Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?

看板Gossiping作者ehentai (e.hentai)時間2年前 (2022/01/29 16:42)推噓2(2推 0噓 3→)

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: 後來發現台北適合英國人就把茶技術引進台灣 : （19世紀張忠謀） : 但台灣躺著發大財之後通常就會自己秋起來自我感覺良好 : 而且台島訊息情報都很閉塞根本不知道外界市場變化 : 19世紀台灣種茶的都很秋自以為是19世紀台積電 : 全世界都要他的茶 : 後來也和中國商人一樣每天愈賣愈貴 : 拼命和洋商倒貨 : 大稻埕與茶產地的生意糾紛也愈來愈多 : 維持商業秩序的成本還莫名奇妙增加 : 最後有一天英國人把他們印度殖民地種滿茶了 : 英國人表示：還是自己控制的最好最穩定啦爽 https://www.bbc.com/zhongwen/trad/china/2015/06/150622_uk_black_tea 但他們很快發現，中國茶種在炎熱的印度難以生存，於是加大了對阿薩姆茶種本身的培育。1838年阿薩姆地區出產的茶葉運到了倫敦，阿薩姆公司作為第一家由英國與印度聯合擁有的茶葉公司，也在倫敦成立。今天「阿薩姆」（Assam）紅茶依然是英倫下午茶首選之一 https://www.foodnext.net/issue/paper/4852929640 19世紀中淡水港開放通商之後，才有台灣茶正式的外銷紀錄；但當時台灣茶葉多為粗製茶（又稱毛茶），需運往福建、廈門加工成精製茶後再轉運。直到英國人John Dodd在艋舺開設精製茶廠，延聘福州茶師來台後，台灣才開始自產精製茶；隔年出口的台灣茶「Formosa Oolong Tea」在美國大受歡迎，開啟台茶直銷歐美的市場。 19世紀後期，由於國際上烏龍茶供過於求，台灣烏龍茶成本過高、洋行停止收購，台灣茶商便開始將茶葉運往福州薰香改製成香片包種茶；其後更有福建人吳福老在台北開設「源隆號」茶廠，專營香片包種茶外銷，開啟台灣茶的南洋市場，而包種茶也漸漸取代烏龍茶成為台灣茶葉的外銷主力。19世紀末，時任台灣巡撫的劉銘傳成立公會「茶郊永和興」維持市場秩序、控管茶葉品質、改良技術等，為台灣首次由政府出面介入茶產業。淡水港開港是1858年，1838年阿薩姆茶葉就抵達英國了，怎麼看都跟你說的不一樣 -- “Two dribble shot, three dribble shot, four or five dribble shot, 10 dribble shot. 24 second shot clock shot. No dribble shot. Shoot when I want to shoot shot. He has every shot. Kobe is amazing.” -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.176.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1643445779.A.484.html ※ 編輯: ehentai (123.192.176.93 臺灣), 01/29/2022 16:44:00

推

ZMittermeyer

01/29 16:44, 2年前 , 1^F

01/29 16:44, 1^F

→

ZMittermeyer

01/29 16:44, 2年前 , 2^F

01/29 16:44, 2^F

所以你說的茶是哪一種茶?

推

richjf

01/29 16:51, 2年前 , 3^F