Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」
那是因為現在台灣很少溫體黑毛豬了。
台灣光一個溫體黑毛豬做的控肉就超級好吃的。
早上去菜市場買現殺的溫體黑毛豬三層肉，加米酒蔥蒜醬油冰糖，跟中藥行買的魯包，回來控個5、6個小時。
就已經超級好吃了。
完全不輸世界最知名的伊比利黑毛豬。
可以現在台灣自斷雙臂，溫體黑毛豬都沒了。
現在買的到的控肉飯都是白毛豬控的很，腥羶味很噁阿！
哪吃的下去，聞到就想吐。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.44.129 (臺灣)
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你知道肉聯廠才是細菌大量繁殖，傳播疾病的溫床嗎？你知道冷凍冷藏豬肉從宰殺到烹調到食用過了好幾天，期間細菌繁殖多少了嗎？
只有溫體豬肉，晚上宰，早上買，下午或晚上煮好就吃掉。從宰殺到食用才10至18小時。這才是新鮮安全。細菌想繁殖都沒時間繁殖。
※ 編輯: parkinque (42.72.44.129 臺灣), 10/29/2021 15:47:59
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