Re: [新聞] 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引

看板Gossiping作者 (成大海龍王)時間3年前 (2020/09/11 16:25), 3年前編輯推噓28(42推 14噓 36→)
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※ 引述《ruthertw (督人無數就是我)》之銘言： : 1.媒體來源: : 太報 : 2.記者署名: : 吳亭頤 : 3.完整新聞標題: : 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰！玉山管處：每日背30公斤上山得來不 易 : 4.完整新聞內文: : 作家劉克襄日前在臉書上發表一篇「玉山上的外國人」文章，提到排雲山莊的餐飲菜色 單 : 調，更以「味如嚼蠟」形容，引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回 應 : 此事。 : 劉克襄：排雲山莊食物單調，難成為國際旅遊吸引元素 : 劉克襄在文中表示，他攀登玉山後下榻排雲山莊，認為山莊的餐飲不盡如人意。「中晚 餐 : 一頓約300元，早餐150元，食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素 。 : 」 : 他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受，對方雖然能接受，但劉克襄認為對方應該是節儉 慣 : 了，「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨。」不過他也強調，「每次 看 : 到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責。」 : 劉克襄提出建議：「今年觀光局主推脊樑山脈年，政府除了開放登山政策，良好的住宿 環 : 境，合宜的餐飲應該也會是改進的重心。如何解決食物運補的困難，克服高山煮飯的瓶 頸 : ，又或增加餐飲內容的豐富等等，都值得多次舉辦各種座談，或者野地現場實驗，如是 年 : 復一年的推廣。」 : 玉管處：山上每一粒米都得來不易 : 對此，玉山國家公園管理處副處長盧淑妃回應，排雲山莊每天要動用3到4名背伕，將30 公 : 斤的食材或瓦斯從海拔2,610公尺的玉山登山口，背到海拔3,402公尺的排雲山莊，上山 距 : 離8.5公里，上下落差約792公尺，是一般登山客難以承受的負重，「山上的每一粒米、 蔬 : 菜、水源、瓦斯等資源都是得來不易」。 : 盧淑妃說，除了食材須背上山，山上的廚餘也要背伕帶下山，因此飲食基本上採「高能 量 : 、輕量化、低廚餘」為原則，「若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比，很難看到排雲 備 : 餐的不易」。 : 盧淑妃強調，因高海拔沸點不同，要把食材煮熟就已經是就不容易的事，食物雖簡單， 但 : 一定做到衛生、營養、均衡、健康，也會繼續追求更理想的運作模式。 : 網友正反看法：真正爬山不是為了去享受大餐 : 對於山上飲食的討論，許多網友也發表看法，有人認為：「檢討排雲飲食的角度完全無 法 : 認同，食物都是人力背上去的」、「去富士山看看，你會覺得有熱食的排雲菜色豐富且 便 : 宜」、「真正有在爬山的不是為了去享受大餐，真正的山友是對大自然謙卑」，但也有 認 : 為：「文章是好意提醒，畢竟玉山是國際名山，身為台灣人總是愛之深責之切」。 : 5.完整新聞連結 (或短網址): : https://reurl.cc/8nped4 : 6.備註: : 排雲山莊海拔3402公尺, : 大家都該全力支持劉先生贊助一條直通電扶梯, : 從嘉義的costco無中斷直接拉到排雲山莊, : 以後排雲山莊就有充足的costco烤雞可以吃~ : 大家說好不好呀? 安安八卦肥宅大家豪，本肥宅爬山菜雞稍微評斷一下 其實排雲餐點難吃在山界早就是為人詬病的老毛病，已經被嘴很久 問題是難吃就算了，玉山國家公園還禁止在排雲以外的地方炊煮 而排雲也明訂自炊者只能在露天的樓梯間炊煮，天氣好就算了 颳風下雨下雪只能在外面煮，真的很靠北 而且還限制只能煮簡單的泡麵或乾燥飯，不過也是常看到有人煮牛排啦 爬山的人一定常常挑戰規定ㄏㄏ 然後有人說高山沸點降低會變難吃，背上去很累要懂得珍惜之類的屁話 通常是很少爬山或不爬山的人才會這樣講，其他山屋協作餐點就很好吃 我在九九山莊吃過高山協作煮的鱈魚，完全不輸外面的餐廳 也在檜谷山莊吃過滷豬腳跟虱目魚粥，堪稱全台吃最好山屋 最多觀光客去的嘉明湖，蝦子海鮮都有，菜色也都不錯 這些山屋也都是要背上去啊，辛苦度有輸排雲?而且排雲路大條又好走算輕鬆了 排雲會有這麼慘的表現主要歸咎於權利金問題成本拉高加上餐點不貴 然後也沒其他業者良性競爭，再加上太多新手去爬山都會訂餐讓雲豹爽爽賺 希望玉管處這次能重視這個問題，看是要降低權利金，加入別的業者競爭 或是雲豹漲價升級餐點，就能解決這個難吃問題，別的山屋雲豹餐點比較貴但好吃多了 最後希望玉管處能開放自炊者在廚房自炊，才能降低被靠北頻率ㄏ -- → hsnuconan:這世界上只有10種人 懂二進位的和不懂二進位的 10/27 00:13 → Metallicat:hsnuconan的數學老師XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 10/27 00:13 → Metallicat:hsnuconan會被作成簽名檔XDDDDD笑死 10/27 00:14 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.33.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1599812700.A.F95.html
推
09/11 16:26, 3年前 , 1F
辛苦了
09/11 16:26, 1F
推
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煮飯的一定是英國人
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推
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那就別爬玉山就好喇 山下餐廳屌打所有山屋
09/11 16:26, 3F
推
09/11 16:27, 3年前 , 4F
推一下，贊同這篇
09/11 16:27, 4F
→
09/11 16:27, 3年前 , 5F
開一間7-11就好了
09/11 16:27, 5F
推
09/11 16:27, 3年前 , 6F
爬山是要去吃美食的？吃山羌，帝雉，櫻花勾吻鮭好了
09/11 16:27, 6F
→
09/11 16:27, 3年前 , 7F
你在八卦說這個都沒用啦這邊一堆鍵盤登山觀光客不懂這些
09/11 16:27, 7F
推
09/11 16:27, 3年前 , 8F
這篇中肯
09/11 16:27, 8F
→
09/11 16:28, 3年前 , 9F
開一間麥當勞就好了
09/11 16:28, 9F
推
09/11 16:28, 3年前 , 10F
乾脆外包給麥當勞算了
09/11 16:28, 10F
推
09/11 16:28, 3年前 , 11F
廚師問題吧 抓去學校受訓啊
09/11 16:28, 11F
推
09/11 16:29, 3年前 , 12F
玉管處有回 想吃美食去山下吃 應該就是不打算改ㄉ意思
09/11 16:29, 12F
→
09/11 16:29, 3年前 , 13F
不然開個肯德基 人少現點現炸 馬的現炸根本神物
09/11 16:29, 13F
推
09/11 16:30, 3年前 , 14F
這種限制確實太刻意
09/11 16:30, 14F
推
09/11 16:31, 3年前 , 15F
海拔那麼高 會不會不太好炸XD
09/11 16:31, 15F
推
09/11 16:33, 3年前 , 16F
有掛
09/11 16:33, 16F
推
09/11 16:34, 3年前 , 17F
推
09/11 16:34, 17F
推
09/11 16:35, 3年前 , 18F
台灣人的邏輯不都是不爽不要爬嗎
09/11 16:35, 18F
推
09/11 16:37, 3年前 , 19F
台灣人邏輯一向只有二分啊
09/11 16:37, 19F
推
09/11 16:38, 3年前 , 20F
協作需要更多競爭
09/11 16:38, 20F
推
09/11 16:40, 3年前 , 21F
台灣人為何到哪都要吃好啊，難怪大腸癌世界前五
09/11 16:40, 21F
噓
09/11 16:43, 3年前 , 22F
以台灣人那副破德行 開放烹煮山上一定多一堆垃圾
09/11 16:43, 22F
推
09/11 16:44, 3年前 , 23F
日本山上的好吃多了
09/11 16:44, 23F
噓
09/11 16:44, 3年前 , 24F
單攻不就好了，肉腳才搶山屋
09/11 16:44, 24F
噓
09/11 16:45, 3年前 , 25F
登山客德性，開放自炊火燒山還會怪政府
09/11 16:45, 25F
噓
09/11 16:47, 3年前 , 26F
登山賊吃屎剛好 環保回收
09/11 16:47, 26F
噓
09/11 16:48, 3年前 , 27F
真的去富士山看一下好嗎…料理就溫溫真空包，水100m
09/11 16:48, 27F
→
09/11 16:48, 3年前 , 28F
l100日圓，全區都禁止用火，尿尿還要額外收費…
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09/11 16:48, 3年前 , 29F
玉山煮給你吃，裝熱水不用錢，尿尿不用錢，是挑屁阿
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→
09/11 16:48, 3年前 , 30F
！
09/11 16:48, 30F
推
09/11 16:53, 3年前 , 31F
你到瑞士爬少女峰鐵特利士山，人家餐廳也得好吃啊
09/11 16:53, 31F
→
09/11 16:53, 3年前 , 32F
亂噓的幾乎都是沒在爬山 或是鍵盤登山 顆顆y
09/11 16:53, 32F
→
09/11 16:53, 3年前 , 33F
甘台灣人屁事，哪有限制精益求精的道理
09/11 16:53, 33F
→
09/11 16:54, 3年前 , 34F
我吃過嘉明湖 天池 看過檜谷跟九九的供餐
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→
09/11 16:54, 3年前 , 35F
真的自由市場競爭，不敷成本是業者的事
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09/11 16:54, 3年前 , 36F
你是限制個屁
09/11 16:54, 36F
→
09/11 16:54, 3年前 , 37F
玉山就味道來說真的很普 自炊區也超級小又露天(樓梯下面
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→
09/11 16:54, 3年前 , 38F
雖然有肉有菜我不會挑什麼 但口味來說真的很普XDD
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→
09/11 16:55, 3年前 , 39F
富士山有水源問題啊
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→
09/11 16:55, 3年前 , 40F
排雲後面就有山泉水能接了
09/11 16:55, 40F
推
09/11 16:57, 3年前 , 41F
海拔高 炸的影響吧 油本來沸點高
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→
09/11 16:58, 3年前 , 42F
煮的才有影響 水不到百度就滾
09/11 16:58, 42F
推
09/11 17:01, 3年前 , 43F
我在翠池山屋沖泡麵而已 山上有得吃就好 無菜渣對環境好
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→
09/11 17:05, 3年前 , 44F
為什麼要好吃 我不太了解 只要餓不死就好
09/11 17:05, 44F
→
09/11 17:06, 3年前 , 45F
要吃好的下山再吃
09/11 17:06, 45F
→
09/11 17:16, 3年前 , 46F
就是公務員思想 遊客你嘴歸你嘴 老子照領薪水就是不改
09/11 17:16, 46F
推
09/11 17:20, 3年前 , 47F
沒開放烹煮就一堆垃圾了
09/11 17:20, 47F
→
09/11 17:21, 3年前 , 48F
開放還得了
09/11 17:21, 48F
推
09/11 17:26, 3年前 , 49F
檜谷的自炊環境最友善 超大！～～～
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→
09/11 17:26, 3年前 , 50F
料理難吃的廚師有夠對不起辛苦搬上食材的協作
09/11 17:26, 50F
推
09/11 17:31, 3年前 , 51F
料理難吃的廚師跟辛苦的背工不戶斥
09/11 17:31, 51F
推
09/11 17:35, 3年前 , 52F
中肯
09/11 17:35, 52F
推
09/11 17:36, 3年前 , 53F
通通收掉 以後登山就學貝爾嘎嘣脆
09/11 17:36, 53F
推
09/11 17:36, 3年前 , 54F
讓別人不是為了爬山而吃飯是為了吃飯而爬山
09/11 17:36, 54F
推
09/11 17:48, 3年前 , 55F
辛苦丁
09/11 17:48, 55F
→
09/11 17:48, 3年前 , 56F
餐廳本來就不是必要的吧，有算好，沒有也沒關係
09/11 17:48, 56F
推
09/11 17:49, 3年前 , 57F
很多歐美客爬山 只啃能量棒 省下炊煮時間看風景
09/11 17:49, 57F
推
09/11 17:52, 3年前 , 58F
不同意。有吃的就會有玩的，人就是這樣。
09/11 17:52, 58F
→
09/11 17:56, 3年前 , 59F
這篇正解
09/11 17:56, 59F
推
09/11 18:08, 3年前 , 60F
我請阿清團隊的協作餐，每次都令人滿意，比山下的自
09/11 18:08, 60F
推
09/11 18:11, 3年前 , 61F
爬山還要餐廳，百貨公司要嗎？
09/11 18:11, 61F
→
09/11 18:16, 3年前 , 62F
嘉明湖真的好吃
09/11 18:16, 62F
推
09/11 18:22, 3年前 , 63F
助餐還好吃
09/11 18:22, 63F
推
09/11 18:32, 3年前 , 64F
我得標你吃噴的概念
09/11 18:32, 64F
噓
09/11 18:34, 3年前 , 65F
噓 最後一句 說法超像無理取鬧的巨嬰
09/11 18:34, 65F
推
09/11 18:39, 3年前 , 66F
推簽名檔，笑死
09/11 18:39, 66F
噓
09/11 18:41, 3年前 , 67F
上山煮多一堆垃圾 誰要撿 台灣爬山水準一堆奇葩的
09/11 18:41, 67F
推
09/11 18:47, 3年前 , 68F
同意樓上，人多又不限制多少會髒亂，就像捷運也是禁止
09/11 18:47, 68F
→
09/11 18:47, 3年前 , 69F
飲食才那麼乾淨
09/11 18:47, 69F
→
09/11 18:48, 3年前 , 70F
不過老實說真的沒很好吃哈哈，所以我都自背自煮
09/11 18:48, 70F
→
09/11 19:28, 3年前 , 71F
你要說垃圾的話 自煮比較能控制量 你自己看看供餐的廚餘
09/11 19:28, 71F
→
09/11 19:29, 3年前 , 72F
有多少
09/11 19:29, 72F
噓
09/11 19:45, 3年前 , 73F
要享受爬三洨山
09/11 19:45, 73F
噓
09/11 19:46, 3年前 , 74F
要不要蓋電影院KTV網咖空纜？
09/11 19:46, 74F
噓文的人感覺邏輯都有點差，不爽不要吃？爬山要享受？可是玉管處就禁止在裡面炊煮， 只能在排雲樓梯間吹冷風淋雨煮，變相強制登山客要買餐，買了餐又發現有夠難吃菜色夠 爛，這樣不靠北嗎？ ※ 編輯: etu4315 (110.30.122.63 臺灣), 09/11/2020 20:35:50
噓
09/11 20:47, 3年前 , 75F
去吃飯還是去爬山的？
09/11 20:47, 75F
噓
09/11 21:00, 3年前 , 76F
聽說台灣登山客都很機掰 還真的
09/11 21:00, 76F
噓
09/11 21:27, 3年前 , 77F
能量棒、緊急口糧4要煮個雞巴懶叫
09/11 21:27, 77F
噓
09/11 21:32, 3年前 , 78F
給你隨便煮製造出來的垃圾你能保證每個登山客都乖乖帶下
09/11 21:32, 78F
→
09/11 21:32, 3年前 , 79F
山？
09/11 21:32, 79F
→
09/11 21:34, 3年前 , 80F
修文回我啊？你能替所有登山客保證膩
09/11 21:34, 80F
推
09/11 22:26, 3年前 , 81F
為什麼一定要餓不死就好？為什麼不能要求好吃，精益
09/11 22:26, 81F
→
09/11 22:26, 3年前 , 82F
求精不行嗎？能做好的事情為什麼要隨便做？做不到或
09/11 22:26, 82F
→
09/11 22:26, 3年前 , 83F
是執行上有困難當然另當別論，有些人的思想難怪永遠
09/11 22:26, 83F
→
09/11 22:26, 3年前 , 84F
都不會進步
09/11 22:26, 84F
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09/11 22:29, 3年前 , 85F
我不太懂特地跑到高山上想吃好吃的食物的概念
09/11 22:29, 85F
推
09/11 22:43, 3年前 , 86F
蝦子海鮮有嘉明的味道嗎？
09/11 22:43, 86F
推
09/11 22:55, 3年前 , 87F
原來如此
09/11 22:55, 87F
→
09/11 23:09, 3年前 , 88F
推推推
09/11 23:09, 88F
推
09/11 23:17, 3年前 , 89F
推
09/11 23:17, 89F
噓
09/12 02:20, 3年前 , 90F
去山上製造一堆垃圾廚餘叫愛山的人，呵呵
09/12 02:20, 90F
推
09/12 07:19, 3年前 , 91F
就賣白飯跟調理包不就好了，再難吃，就直接靠背廠商囉
09/12 07:19, 91F
推
09/12 18:58, 3年前 , 92F
人們爬山的目的是什麼呢
09/12 18:58, 92F
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