Re: [問卦] 為什麼小龍蝦在台灣火不起來？

看板Gossiping作者Thozus (Thozus)時間3年前 (2020/06/18 04:06)推噓8(8推 0噓 7→)

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※ 引述《ryaninscu (小白)》之銘言： : 看到推文裡那個反智的影片不得不回一下，事實上小龍蝦除了對岸吃以外，在美國跟歐 : 洲都有市場。 : 以美國來說，南方的紐奧良就蠻盛行吃小龍蝦的。基本上都是用cajun調味，每年到了三 : 月四月小龍蝦產季，即便是芝加哥如果標榜著有活的空運小龍蝦都是被一掃而空。有一 : 年鬼迷心竅看到一間餐廳打著30美金活小龍蝦吃到飽參加了一次，結果人山人海，三小 : 時才排到兩盤實在虧大。 : 這時候就不得不提來自瑞典的Ikea，ikea本來每年暑假都會辦小龍蝦節，基本上也是吃 : 到飽的概念，給你解凍過後水煮小龍蝦，配上一些其他瑞典的美食，大概就$15來塊美金 : 。雖然不是新鮮活的，但處理的很感覺加上個頭又大，也是蠻受歡迎的。不過最近幾年 : 不知道是不是對岸的關係，ikea可能因為小龍蝦漲價的緣故也藉故不辦了。 : 總而言之，小龍蝦不是只有某些人以為的只有對岸在吃，也不是某些人以為都是水溝撈 : 的。這東西因為有市場的關係養殖也是很多的，而且憑良心來說有著適當的調味吃起來 : 味道也很好，在台灣不流行只是刻板印象跟還沒找到適合台灣人的吃法罷了。小妹姐姐上個月才買了一磅Cajun醬汁的crawfish $9 所以到底小龍蝦是蝦還是魚，well... 有沒有掛希望釣到海鮮王但是跟大家說的一樣，吃完會蠻失落的因為它的殼重量大概佔超過三分之二吧讓我回想起吃修揪雷跟雞爪的恐怖... 肉太少一般美國人吃就真的就是吃醬汁步驟：剝殼、吸頭的汁、掐尾、咬肉出來但台灣人的嘴，就是討厭吃重口味，所以單吃有點難所以下次再吃，可能就是吃Crawfish Etouffee 怎麼唸？我知道你都唸成Ikea or costco 其實這是法語所以要唸成ㄟ圖非，愛注意ne 這個就是小龍蝦的肉加上某某醬汁去燉煮的，已經剝好殼了淋在飯上就像是吃海鮮飯一樣，像是加了蝦仁醬我之前吃某料理時，副餐都點它當然還是覺得有點鹹我猜想台灣人應該會喜歡吃這種料理方式，有機會的話推薦各位嘗試一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.97.159.50 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1592424365.A.8A0.html

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minifat

06/18 04:07, 3年前 , 1^F

06/18 04:07, 1^F

等疫苗出來再來喔！有朋友作伴會好一點

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tritonchang

06/18 04:07, 3年前 , 2^F

06/18 04:07, 2^F

哎沒肉，想起來就物族

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minifat