[新聞] 繼珍奶之後...日媒預測：台灣「古早味海綿蛋糕」將風靡全日本

看板Gossiping作者 (MJ)時間4年前 (2019/12/17 20:10), 4年前編輯推噓222(250推 28噓 151→)
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▲台南新化古早味蛋糕。（圖／熱血玩台南提供） 隨著珍珠奶茶在日本掀起風潮，凡冠以「台灣」頭銜的美食都吸引日本饕客目光。現在台 灣的古早味海綿蛋糕，被日本媒體視為下一個將掀起旋風的台灣甜點，並特別撰文描述古 早味蛋糕鬆軟綿密的口感，以及清淡卻令人回味無窮的滋味。 據日媒報導，珍珠奶茶名列2019年流行詞語的前10名，而被稱為「新卡斯特拉」的台灣甜 點也不容小覷，未來想必會風靡全日本。這種甜點其實便是台灣古早味海綿蛋糕，前身便 是被稱作「卡斯特拉」的日本長崎蛋糕，日治時期傳入後經在地化演變而來，質地如海綿 般鬆軟綿密，口味清淡適中。 https://imgur.com/DakgCPo
▲▼台灣古早味蛋糕在觀光客間也有好口碑。（圖／翻攝自cathj1004 IG、記者李薇攝） https://imgur.com/wRQzVnf
內文提到，古早味海綿蛋糕也是台北淡水地區的特產之一，十分受到當地人喜愛。相較於 使用較濕麵團及較多糖分製成的長崎蛋糕，古早味蛋糕的原料是由雞蛋、麵粉及糖等製成 ，對人體而言相對簡單無負擔，體積也比長崎蛋糕更大，價格更便宜，還能搭配鮮奶油等 裝飾搭配食用。 2018年台灣赴日旅遊人數達197萬人次，再創歷史新高，加上近來台灣美食在日本掀起熱 潮，普及化加速，這類冠上「台灣」之名的甜品吸引許多日本顧客上門嘗鮮，「新卡斯特 拉」不僅滋味迷人，也相當適合作為伴手禮相贈，未來勢必將在日本引起新一陣話題。 5.完整新聞連結 (或短網址): ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://www.ettoday.net/news/20191216/1603280.htm 6.備註: 南韓都瘋到倒店了！wwwww -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.69.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1576584654.A.B33.html
推
12/17 20:11, 4年前 , 1F
古早味海綿體蛋糕
12/17 20:11, 1F
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12/17 20:11, 4年前 , 2F
三小
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推
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寄生上流的爸爸：
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幹這個鬼東西在淡水開了超過5間店
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還沒倒?
噓
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三小
12/17 20:11, 5F
推
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寄生上流；
12/17 20:11, 6F
推
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不是在韓國黑掉了嗎
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推
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寄生上流日本版要上映了？
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敢吃豬血糕再說啦
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韓國一堆人跑路了
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推
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連結哩
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樓下海綿寶寶 風靡萬千日女
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推
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以前在韓國流行過了後來有商家加入添加
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物造成倒店潮，寄生上流的爸爸就是苦主
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推
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跟熱紅茶絕配
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推
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XDDD
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不就雞蛋糕嗎
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推
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不愛吃 有些太甜
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日本人吃很甜......
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臭豆腐：什麼時候輪到我
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推
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XDDDDDDDD
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噓
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低成本化工海綿剛出爐趁熱60分冷掉0分
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韓國人崩潰！
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寄生上流:
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海綿體寶寶
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推
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難吃死了 又貴
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推
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12/17 20:13, 26F
推
12/17 20:14, 4年前 , 27F
這3 40年前日本不就倒一堆古早味雞蛋糕
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推
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古早味蛋糕第二次復興，第一次韓國，第二
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12/17 20:14, 4年前 , 29F
哪裡好吃-...-
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12/17 20:14, 4年前 , 30F
有的店沒很雞蛋的感覺..
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淡水的很腥....
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次日本
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長崎蛋糕??
推
12/17 20:15, 4年前 , 32F
那個味道超化工的吧 但我很愛XDDD
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12/17 20:15, 4年前 , 33F
笑死 在韓國倒了喔?之前韓國開一堆
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我家附近前也有，但後來的蛋糕就很沒蛋味
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推
12/17 20:16, 4年前 , 35F
幹，這東西憑啥紅啊，一堆排隊等出爐
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還有 354 則推文
還有 7 段內文
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12/18 04:03, 4年前 , 390F
糕混為一談啊！？明明就是兩個不一樣的
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食物@@
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推
12/18 04:13, 4年前 , 392F
吃過n家 只有淡水那間好吃
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推
12/18 06:09, 4年前 , 393F
其實是台灣檳榔將風靡日本
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12/18 06:28, 4年前 , 394F
看看南韓 不要重蹈覆轍啊
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推
12/18 06:32, 4年前 , 395F
日本的台灣拉麵在台灣吃不到喔！ xD
12/18 06:32, 395F
推
12/18 06:47, 4年前 , 396F
日本販賣機還有台灣滷肉飯的冷凍包裝
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12/18 06:47, 4年前 , 397F
有夠微妙
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12/18 06:58, 4年前 , 398F
說這是磅蛋糕的也太污辱磅蛋糕了吧
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推
12/18 07:18, 4年前 , 399F
這次不會再有麻婆豆腐古早味蛋糕了吧？
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推
12/18 07:35, 4年前 , 400F
之前不是也說芋圓會紅xD
12/18 07:35, 400F
噓
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寄生上流
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推
12/18 07:42, 4年前 , 402F
這玩意原本就是長崎蜂蜜蛋糕...
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12/18 07:43, 4年前 , 403F
乾脆說古早味紅茶會紅
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推
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油要用好油
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現在對岸是蠻紅的
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這東西比珍奶還有價值多了
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炒起來
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推
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超油
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買廣告喔！想騙人投資？
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推
12/18 08:25, 4年前 , 410F
日本做得跟台灣做的完全不同等級 87
12/18 08:25, 410F
推
12/18 08:29, 4年前 , 411F
日本地下室好住嗎
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推
12/18 08:29, 4年前 , 412F
還有好幾樣可以輪@@
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推
12/18 08:38, 4年前 , 413F
沒人覺得古早味蛋糕很油嗎 都不知道用什麼
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油
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推
12/18 08:56, 4年前 , 415F
還蠻便宜的 一百元一大塊
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推
12/18 09:12, 4年前 , 416F
古早味蛋糕真的很好吃
12/18 09:12, 416F
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12/18 09:27, 4年前 , 417F
超乾，到底有什麼好吃的
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推
12/18 09:28, 4年前 , 418F
雙溪海山餅店的古早蛋糕好吃唷~
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12/18 10:10, 4年前 , 419F
這蛋糕不就蜂蜜蛋糕演化來的嗎
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推
12/18 13:03, 4年前 , 420F
韓國已經死光不是嗎
12/18 13:03, 420F
推
12/18 13:37, 4年前 , 421F
不是很喜歡吃0.0
12/18 13:37, 421F
推
12/18 13:48, 4年前 , 422F
台灣之光
12/18 13:48, 422F
推
12/18 13:51, 4年前 , 423F
一定要剛出爐的時候吃
12/18 13:51, 423F
推
12/18 14:35, 4年前 , 424F
莫名奇妙
12/18 14:35, 424F
推
12/18 15:02, 4年前 , 425F
這有什麼好吃的
12/18 15:02, 425F
推
12/18 18:55, 4年前 , 426F
當然是新美珍啊，拜託
12/18 18:55, 426F
推
12/18 19:26, 4年前 , 427F
南韓不是瘋過一輪然後快倒光了？
12/18 19:26, 427F
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12/24 17:52, 4年前 , 428F
古早味蛋糕？台中鹹蛋糕也是阿
12/24 17:52, 428F
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12/24 17:58, 4年前 , 429F
還有海線奶油酥餅，彰化小時候大餅
12/24 17:58, 429F
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