Re: [問卦] 有沒有行家都怎麼吃鍋燒麵的八卦?
先排名一下心中鍋燒麵種排名。
意麵>雞絲>王子>烏龍 大致上是這樣
讓我來逐次說明一下：
意麵：
好處是吸附麵湯的能力是最頂尖的，每口都是精華中的精華，因此在趁熱送上來的moment
是最讚的，一口麵就能吃到（沙茶、肉片、蝦味），麵那種癱軟的口感也是非常具有特
色，聽說南部有鍋燒意麵當早餐，可惜我住的這裡沒有。
雞絲麵：
他跟意麵是天秤的兩端，雞絲麵吸附力很差，但他用了雞汁的味道去取代本身湯汁的味道
，有一個我自己發行的特點是我覺得雞絲麵是最飽的，麵條部分口感來講可有種俐落感，
在一次挖一坨的麵時直接咬斷所有的麵，也是口味獨到。
王子麵:
王子麵就是就是中庸，口感介於烏龍麵跟雞絲之間，吸附力也介於烏龍跟意麵之間，沒有
什麼特色，大概就是萬用吧。
烏龍麵：
老實講，口感Q彈以外，沒有什麼特別的，吸附力是最差的，而且我覺得他因為粗，量比
較少，吃一下下就沒了。
再來是口味分享：
我個人吃過推薦牛奶，牛奶讓麵湯很濃濃像拉麵，但是味道甜甜不鹹，冬天吃熱熱的很舒
服。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.56.77 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568893999.A.761.html
推
09/19 20:59,
4年前
, 1F
09/19 20:59, 1F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 4 之 7 篇)：
