[問卦] 為什麼自己煮的鍋燒意麵這麼難吃

看板Gossiping作者 (勃肯李)時間4年前 (2019/08/24 17:46), 4年前編輯推噓174(200推 26噓 128→)
留言354則, 265人參與, 4年前最新討論串1/5 (看更多)
乳題 颱風天下班後想說不出門自己下廚就好 肥宅我自詡是煮泡麵小當家 煮鍋燒意麵應該也得心應手才是 就很自信的用了高湯跟水二比一 加了高麗菜熬湯頭 麵體先用熱水燙過去油 打了兩顆蛋 最後還加了一匙紹辣醬 https://i.imgur.com/jSI8hzh.jpg
結果吃起來有夠普 whyyyyy 到底為什麼自己在家煮的鍋燒意麵這麼難吃 有沒有瓜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.190.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566639998.A.4AD.html
噓
08/24 17:46, 4年前 , 1F
五樓都ㄘ屎 問他
08/24 17:46, 1F
→
08/24 17:47, 4年前 , 2F
這是噴吧！
08/24 17:47, 2F
qq
推
08/24 17:47, 4年前 , 3F
都沒蔬菜 你可以加甜椒有黃色紅色
08/24 17:47, 3F
→
08/24 17:47, 4年前 , 4F
麵體先用熱水燙過去油 <-
08/24 17:47, 4F
幹原來是太健康？
推
08/24 17:47, 4年前 , 5F
你少加了大麻
08/24 17:47, 5F
→
08/24 17:47, 4年前 , 6F
沙茶吧
08/24 17:47, 6F
之前加過但怎麼加感覺都不夠味
推
08/24 17:47, 4年前 , 7F
你把這個端給我, 我也會掀桌的...
08/24 17:47, 7F
※ 編輯: brokenlin (114.39.190.85 臺灣), 08/24/2019 17:48:57
→
08/24 17:47, 4年前 , 8F
我幫您煮~
08/24 17:47, 8F
→
08/24 17:48, 4年前 , 9F
一樓等著收傳單吧
08/24 17:48, 9F
噓
08/24 17:48, 4年前 , 10F
麵先燙過去油，那你可以直接加白麵
08/24 17:48, 10F
推
08/24 17:48, 4年前 , 11F
煮這三小，不要浪費食材
08/24 17:48, 11F
→
08/24 17:48, 4年前 , 12F
也沒蝦蝦
08/24 17:48, 12F
→
08/24 17:48, 4年前 , 13F
去油就失敗了
08/24 17:48, 13F
推
08/24 17:48, 4年前 , 14F
蝦頭熬湯
08/24 17:48, 14F
推
08/24 17:48, 4年前 , 15F
你少了網咖沒洗的鍋
08/24 17:48, 15F
今天吃完不洗試試 但太難吃我吃不完
推
08/24 17:48, 4年前 , 16F
那是噴嗎？
08/24 17:48, 16F
→
08/24 17:49, 4年前 , 17F
麵最後才加，然後別加什麼辣椒醬
08/24 17:49, 17F
筆記
推
08/24 17:49, 4年前 , 18F
要用地下水
08/24 17:49, 18F
噓
08/24 17:49, 4年前 , 19F
光這些東西要怎麼好吃啦肥宅
08/24 17:49, 19F
我承認沒去全聯買肉肉來加是失誤
推
08/24 17:49, 4年前 , 20F
應該是廚具的問題
08/24 17:49, 20F
※ 編輯: brokenlin (114.39.190.85 臺灣), 08/24/2019 17:50:13
推
08/24 17:49, 4年前 , 21F
看起來好難吃
08/24 17:49, 21F
噓
08/24 17:49, 4年前 , 22F
味精
08/24 17:49, 22F
推
08/24 17:50, 4年前 , 23F
加一片上等牛排 可以改善
08/24 17:50, 23F
→
08/24 17:50, 4年前 , 24F
沒有火鍋肉片和火鍋料好歹也丟兩顆貢丸
08/24 17:50, 24F
推
08/24 17:50, 4年前 , 25F
不夠油不夠鹹就會難吃
08/24 17:50, 25F
→
08/24 17:50, 4年前 , 26F
鍋燒意麵的麵很重要，光麵成本就要20塊
08/24 17:50, 26F
我買一包十球麵才九十塊@@ ※ 編輯: brokenlin (114.39.190.85 臺灣), 08/24/2019 17:51:35
推
08/24 17:51, 4年前 , 27F
你的海鮮呢
08/24 17:51, 27F
→
08/24 17:51, 4年前 , 28F
香菇乾泡開2-3顆切片 水直接當高湯用
08/24 17:51, 28F
→
08/24 17:52, 4年前 , 29F
麵含蛋量不夠還過水，變浮屍麵當然難吃
08/24 17:52, 29F
好有建設性的建議 下次來試試吃原味:p
還有 285 則推文
還有 14 段內文
推
08/24 22:11, 4年前 , 315F
雞湯塊 味精下去，一定好吃
08/24 22:11, 315F
推
08/24 22:24, 4年前 , 316F
原來是發傳單來著
08/24 22:24, 316F
推
08/24 22:26, 4年前 , 317F
加沙茶醬
08/24 22:26, 317F
推
08/24 22:32, 4年前 , 318F
基本上東西要好吃需要「鮮味」和「鹹味」
08/24 22:32, 318F
→
08/24 22:32, 4年前 , 319F
缺一不可，很多新手只聚焦在鮮味忘了鹹味
08/24 22:32, 319F
→
08/24 22:32, 4年前 , 320F
。,鮮味可用味精、高湯或在料理加入肉類、
08/24 22:32, 320F
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08/24 22:32, 4年前 , 321F
貝類、海鮮，有些人還會加糖提高鮮甜味。
08/24 22:32, 321F
→
08/24 22:32, 4年前 , 322F
鹹味就是鹽巴，很多新手不敢加太多鹽導致
08/24 22:32, 322F
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08/24 22:32, 4年前 , 323F
成品不好吃。總之自己常做菜後，才發現要
08/24 22:32, 323F
→
08/24 22:32, 4年前 , 324F
弄到跟外食一樣好吃就是高糖高鹽高油。
08/24 22:32, 324F
→
08/24 22:43, 4年前 , 325F
加沙茶醬才對
08/24 22:43, 325F
推
08/24 22:57, 4年前 , 326F
直接買泡麵調味包煮意麵阿
08/24 22:57, 326F
推
08/24 23:10, 4年前 , 327F
味精抓一把丟下去就有味道了
08/24 23:10, 327F
噓
08/24 23:12, 4年前 , 328F
是加沙茶
08/24 23:12, 328F
→
08/24 23:28, 4年前 , 329F
因為用狗盆吃起來少了美味感該換
08/24 23:28, 329F
推
08/24 23:28, 4年前 , 330F
最重要的沙茶醬阿！
08/24 23:28, 330F
推
08/24 23:31, 4年前 , 331F
看起來好像米苔目
08/24 23:31, 331F
推
08/24 23:39, 4年前 , 332F
要有油脂 蝦子魚片豬肉片味道提很多
08/24 23:39, 332F
推
08/24 23:42, 4年前 , 333F
再沒味道蛤蠣 高湯塊就大絕招了
08/24 23:42, 333F
→
08/24 23:50, 4年前 , 334F
高湯好歹也用雞骨 再不濟柴魚片
08/24 23:50, 334F
→
08/24 23:50, 4年前 , 335F
高麗菜是要熬啥高湯
08/24 23:50, 335F
推
08/24 23:51, 4年前 , 336F
意麵根本不用煮 起鍋前丟進去就好
08/24 23:51, 336F
推
08/25 00:44, 4年前 , 337F
少了味數
08/25 00:44, 337F
→
08/25 00:53, 4年前 , 338F
少味精拉！傻傻～
08/25 00:53, 338F
推
08/25 01:07, 4年前 , 339F
雞湯塊丟下去加味精跟鹽巴，麵最後丟泡軟
08/25 01:07, 339F
推
08/25 01:18, 4年前 , 340F
麵太爛了吧
08/25 01:18, 340F
推
08/25 01:28, 4年前 , 341F
烹大師是你的好朋友
08/25 01:28, 341F
推
08/25 01:44, 4年前 , 342F
wrrrrrrrryyyyyy
08/25 01:44, 342F
推
08/25 02:23, 4年前 , 343F
康寶在笑你
08/25 02:23, 343F
噓
08/25 03:04, 4年前 , 344F
......煮這什麼狗屎
08/25 03:04, 344F
噓
08/25 03:43, 4年前 , 345F
鹽？味素？
08/25 03:43, 345F
推
08/25 07:54, 4年前 , 346F
高湯用昆布跟柴魚
08/25 07:54, 346F
→
08/25 07:55, 4年前 , 347F
煮高麗菜不算熬高湯啦…
08/25 07:55, 347F
→
08/25 09:03, 4年前 , 348F
看就知道麵煮太爛了
08/25 09:03, 348F
推
08/25 09:53, 4年前 , 349F
有肉片，湯的味道差很多
08/25 09:53, 349F
→
08/25 10:29, 4年前 , 350F
沒放鴉片吧？
08/25 10:29, 350F
→
08/25 11:40, 4年前 , 351F
看起來麵都爛了
08/25 11:40, 351F
推
08/25 13:11, 4年前 , 352F
外面的湯有用大骨跟蘿蔔熬
08/25 13:11, 352F
推
08/25 20:51, 4年前 , 353F
本體是井字木桶和鋁鍋
08/25 20:51, 353F
推
08/26 19:51, 4年前 , 354F
沒湯頭 菜又太少 還不放味精XD
08/26 19:51, 354F
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