Re: [問卦] 洪瑞珍三明治,到底有啥好吃已回收
身為台中洪瑞珍的親戚,來解釋一下
三明治好不好吃,這個見仁見智
只是為什麼三明治裡面包的是蛋皮不是整顆蛋,是因為蛋皮的口感更好
而且想把蛋皮煎的熟度適中,沒有氣泡,可是一門技術
用的火腿也是精心挑選
而三明治最重要的就是美乃滋醬,每家洪瑞珍的配方都不一樣,好的美乃滋醬能夠把白吐
司濕潤的剛好,讓蛋皮和火腿的味道融合在一起,不會有哪樣食材特別搶眼,這才是好吃
的原因
至於25塊很貴這點,5年前可能是吧,但以現在的物價來說一點也不
推文提到的大腸桿菌的風波吸引是宅配公司的疏失,現在洪瑞珍經過改裝,把無菌工作做
到最好
P. S. 洪瑞珍的三明治是從台中的幾間店一起開發的,所以不要再拿台北店或南部店的三
明治來說難吃了
台中店的口碑可是從10年前就開始建立
所以跟爆紅與否無關
洪瑞珍不是人名,只是我家姓洪,瑞珍是吉祥的取法,以前的糕餅店都會這樣取
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※ 編輯: colin13542 (180.217.235.10), 03/06/2019 10:52:57
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