Re: [問卦] 台日飯的品質怎麼差這麼多已回收

看板Gossiping作者jfw616 (jj)時間7年前 (2018/09/21 15:14)推噓1(2推 1噓 1→)

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人家講營養價值流失你在喊好不好吃根本是牛頭不對馬嘴現在早就有專家研究出吃米其實要連稻米殼一起吃更營養不過吃起來很硬就是了至於米怎麼煮才好吃說真的,如果你能說出一個方式那就錯了正確的作法還是要看稻米的品種煮飯的工具去改變作法例如一杯米一杯水,2杯水如果換成印度米最少3,4杯水台灣米也有很多品種彰化產的跟花蓮產的品種又有差異所以實在很難說米要不要洗乾淨才煮的好吃想吃硬一點的可以隨便洗一下放入一個壓力鍋爆的一聲就煮好了至於日本煮的米為何好吃說真的有一個都市傳說聽說日本人都加洨下去煮所以比較好吃你下次可以試看看 ※ 引述《sjclivelo (LP)》之銘言： : ※ 引述《yuinghoooo (KiXeon)》之銘言： : : 因為本身內部的水份已經保不住 : : 只能趴著像狗一樣用耙的塞嘴裡 : : 真的是跟味同嚼蠟 : : Q度和保水度完全被海放 : : 當然台灣也有媲美日本的米啦 : : 可是，是什麼造成這種差別？ : 你好 : 這我有研究過 : 台灣人煮飯都說米不要洗太乾淨 : 營養價值會流失 : 根本屁話 : 白飯就是最垃圾的垃圾食物 : 好吃才是最重要的 : 日本人洗米都會洗到水是透明的 : 然後要用電子鍋快煮功能 : 煮起來才會好吃 : 相較於台灣洗米不洗乾淨 : 澱粉水煮下去滾 : 飯粒當然會全部糊在一起 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.188.82.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537514062.A.D76.html

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chivalry70

09/21 15:15, 7年前 , 1^F

09/21 15:15, 1^F

噓

ceiba5566

09/21 15:17, 7年前 , 2^F

09/21 15:17, 2^F

推

yuinghoooo

09/21 15:19, 7年前 , 3^F

09/21 15:19, 3^F