Re: [新聞] 白木屋GG！月底全面停業 這兩大主因是最後稻草已回收

看板Gossiping作者 (Andy)時間6年前 (2018/05/19 06:14), 編輯推噓13(19推 6噓 25→)
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※ 引述《kivan00 (Kivan)》之銘言： : 白木屋指出，壓倒駱駝的最後一根稻草有兩大主因，一是不堪成本上漲、一是市場競爭激 : 烈。這幾年因為人力、物料、成本都上漲，以奶油為例，兩年前就從一桶3千塊，漲到7千 : ，禁不起成本壓力太大，以及國內市場飽和，烘焙業者太多、競爭激烈，是歇業兩大主因 : 。 : 有網友不捨回應「很可惜，它的蛋糕還蠻不錯的」，還有網友喊話「沒關係，我們可以用 : 愛發訂單！」 紅葉 > 白木屋 > 阿默 > 亞尼克 > 85度C > 全聯蛋糕 差不多是這樣的一個歷史 挑嘴的消費者嘴越來越挑，用的糖也可以說越來越多， 精緻蛋糕不但要軟，還要蓬鬆順口，一吃下去入口即化， 巧克力吃了不乾不苦澀，糖漿和細砂糖比例用的剛剛好， 奶油和鮮奶油比例滑順可口，吃下一口還想再吃一口， 還有個精美好看的蛋糕盒，送禮自用兩相宜 價格到不是什麼大問題，當初那靠著網路爆紅的 亞尼克 位在新北金山萬里，基隆漁港的附近而已， 新聞瘋狂報導，人潮多到數不完，根本賺到瘋掉， 光是小小的整條馬路，全部都是違規停車打算買蛋糕的人， 一堆車光是等一個蛋糕就不知道等多久，熱門程度比蛋塔和髒髒包還厲害 搶到亞尼克就等於搶到高檔精緻蛋糕的象徵 不過真的是很好吃啦 當初白木屋推出也是一樣很熱門，和阿默算是競爭關係， 兩個同樣都好吃，但白木屋價格上偏貴，但用料不打折， 吃起來白木屋比起阿默更好吃一些 蛋糕後來連咖啡店也賣起來， 85度C 平價好吃，我個人感覺吃多了有點膩口， 可能和用的原料有關，算是中上的好吃 最後連便利商店和連鎖超市都賣起蛋糕， 其中7-11算是走精緻化路線的蛋糕，但沒有想像中的好吃， 而且份量算小，普遍糖很多有點太甜，只比麵包店好吃一點 全聯蛋糕算是近期很熱賣的蛋糕， 巧克力比例很好，搭配鬆軟的海綿蛋糕順口， 比起超商或85度C，全聯應該算非常好吃 超商、85度C、全聯是全台到哪裡都能吃到一樣口感的蛋糕， 算是很方便取得好吃蛋糕的商店，很棒 其實還有一家蛋糕也不錯， 金鑛咖啡 可惜店面分布沒有很廣， 蛋糕算是很好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.45.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1526681694.A.DFD.html
推
05/19 06:18, 6年前 , 1F
要便宜要低價，專業當然會流失消失...白木屋再會
05/19 06:18, 1F
推
05/19 06:20, 6年前 , 2F
服貿沒過，成本上升兩倍正常
05/19 06:20, 2F
推
05/19 06:24, 6年前 , 3F
服貿通過，物價上漲三倍可期
05/19 06:24, 3F
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05/19 06:24, 6年前 , 4F
高價只能精緻行銷 連鎖需要低價多客源 這都不會當然會
05/19 06:24, 4F
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05/19 06:25, 6年前 , 5F
倒掉
05/19 06:25, 5F
推
05/19 06:25, 6年前 , 6F
恩
05/19 06:25, 6F
推
05/19 06:30, 6年前 , 7F
因為白木屋競爭力不足倒閉而已
05/19 06:30, 7F
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05/19 06:49, 6年前 , 8F
白木屋一定沒下過行銷？看這麼多篇都在說他以前好吃 …
05/19 06:49, 8F
推
05/19 06:51, 6年前 , 9F
老實講現在時代不是到處拓點的時代了
05/19 06:51, 9F
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05/19 06:51, 6年前 , 10F
靠者網購訂貨 精緻蛋糕才能生存 要不就是要跟85金礦
05/19 06:51, 10F
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05/19 06:51, 6年前 , 11F
說全聯好吃 沒說服力
05/19 06:51, 11F
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05/19 06:52, 6年前 , 12F
這種 主賣咖啡飲品 副賣蛋糕 主賣蛋糕現在很難多點生存
05/19 06:52, 12F
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05/19 06:52, 6年前 , 13F
白木屋就是拓點多又沒得到效益 最後被成本搞垮的例子
05/19 06:52, 13F
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05/19 06:54, 6年前 , 14F
平價蛋糕現在各超市通路都在進貨 精緻蛋糕走網購市場
05/19 06:54, 14F
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05/19 06:54, 6年前 , 15F
白木屋不上不下 最後就是gg
05/19 06:54, 15F
推
05/19 06:57, 6年前 , 16F
只有紅葉好吃
05/19 06:57, 16F
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05/19 06:58, 6年前 , 17F
白木屋我應該有吃過兩三次, 沒興趣再買, 不覺得好吃
05/19 06:58, 17F
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05/19 06:59, 6年前 , 18F
全聯蛋糕是在說笑嗎?... 順成之類的好吃多了
05/19 06:59, 18F
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05/19 07:06, 6年前 , 19F
順成蛋糕南部吃不到阿
05/19 07:06, 19F
推
05/19 07:16, 6年前 , 20F
金礦好貴
05/19 07:16, 20F
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05/19 07:18, 6年前 , 21F
白木屋以前很多禮券吧
05/19 07:18, 21F
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05/19 07:25, 6年前 , 22F
全聯好吃？？？我懷疑你的味覺
05/19 07:25, 22F
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05/19 07:28, 6年前 , 23F
一堆難吃的也能說好吃.. ..你怎麼了
05/19 07:28, 23F
推
05/19 07:31, 6年前 , 24F
老鼠金礦你敢吃哦？厲害
05/19 07:31, 24F
推
05/19 07:33, 6年前 , 25F
白木屋明明不好吃又貴....10幾年沒吃了，倒是其他家比
05/19 07:33, 25F
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05/19 07:33, 6年前 , 26F
較常吃
05/19 07:33, 26F
推
05/19 07:34, 6年前 , 27F
白木屋主要是少了公司行號過年過節的送禮吧
05/19 07:34, 27F
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05/19 07:35, 6年前 , 28F
你能想像公司收到別公司寄來的禮物叫白目屋嗎
05/19 07:35, 28F
推
05/19 07:50, 6年前 , 29F
85我吃不下口
05/19 07:50, 29F
噓
05/19 07:57, 6年前 , 30F
名字問題
05/19 07:57, 30F
推
05/19 08:04, 6年前 , 31F
竟然還有怪罪到名字的…，八卦板素質越來越低是真的
05/19 08:04, 31F
噓
05/19 08:30, 6年前 , 32F
就麵體跟別人進貨,自己再加工,發泡的蛋糕吃一次就沒人
05/19 08:30, 32F
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05/19 08:30, 6年前 , 33F
再來買,以為做甜會壓過發泡麵體的味道,誰知道甜度增加
05/19 08:30, 33F
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05/19 08:30, 6年前 , 34F
消費者更快膩.自己不好好掌控品質只想便宜了事,就不要
05/19 08:30, 34F
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05/19 08:30, 6年前 , 35F
在那邊怪環境五四三的
05/19 08:30, 35F
噓
05/19 08:31, 6年前 , 36F
白木屋從我小學第一次吃就覺得難吃到匪夷所思
05/19 08:31, 36F
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05/19 08:32, 6年前 , 37F
蛋糕體乾奶油又油膩，原本心目中是高級蛋糕的存在瞬間破
05/19 08:32, 37F
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05/19 08:32, 6年前 , 38F
滅害我到現在都忘不了多難吃
05/19 08:32, 38F
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05/19 08:40, 6年前 , 39F
連鎖的都不好吃，我都找自製小店，精緻好吃，老闆娘好
05/19 08:40, 39F
→
05/19 08:40, 6年前 , 40F
可愛
05/19 08:40, 40F
推
05/19 09:07, 6年前 , 41F
你是眼睛想吃蛋糕吧
05/19 09:07, 41F
噓
05/19 10:30, 6年前 , 42F
亞尼克何時高檔精緻了...它從來主打的不都是CP值高嗎XD
05/19 10:30, 42F
推
05/19 12:04, 6年前 , 43F
85東西能吃嗎？
05/19 12:04, 43F
噓
05/19 12:37, 6年前 , 44F
85度C竟然有中上的好吃！！！？？
05/19 12:37, 44F
推
05/19 15:50, 6年前 , 45F
推文中肯，印象都在二十年前惹，廣告太少啊
05/19 15:50, 45F
噓
05/19 16:23, 6年前 , 46F
85c好吃 還中上 那你吃太少蛋糕....
05/19 16:23, 46F
推
05/19 21:36, 6年前 , 47F
85至少懂得反省 推新式麵包跟漢堡
05/19 21:36, 47F
推
05/20 00:05, 6年前 , 48F
金礦很粗糙耶
05/20 00:05, 48F
推
05/20 01:02, 6年前 , 49F
85超難吃耶 死甜 甜到吃不下去。高級蛋糕怎麼沒有人推法朋
05/20 01:02, 49F
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05/20 07:34, 6年前 , 50F
85超不推蛋糕
05/20 07:34, 50F
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