[新聞] 每桌1萬1「鄉民宴」　沒提供酒水招批評已回收

看板Gossiping作者 (挪威的森林)時間6年前 (2018/01/21 19:12), 編輯推噓53(67推 14噓 51→)
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每桌1萬1「鄉民宴」　沒提供酒水招批評 https://news.tvbs.com.tw/life/856420 TVBS記者 黃子倩 / 攝影 吳忠勳 報導 2018/01/21 18:20 台菜二世組昨晚在高雄舉辦一場「鄉民宴」每桌1萬1千元，吸引非常多鄉民共襄盛舉，但 菜色卻受到不少網友批評！南部的總鋪師說，通常要價萬元的桌菜食材較高檔，例如冷盤 是大尾草蝦，清蒸魚會採用龍虎石斑、雞湯就用烏骨雞，但金額大多不含酒水，在屏東也 有業者推出僅要5千元的年夜飯，一共有11道菜，從主菜到甜點都有，一點也不馬虎。 大龍蝦沙拉、藥膳土雞湯、原味大草蝦，一道道彭湃的桌菜料理都是20日晚上鄉民宴的菜 色，但看似豐富的桌菜，卻引來網友不少負評，有人說「我只能說真的沒吃飽」，還表示 他們那桌才9個人，後來還跑去吃永和豆漿；還有不少人抱怨，一桌1萬1、一人1100，然 後飲料得自備讓他非常失望。參與民眾表示水準是有到，但沒有酒水比較多人會因此給負 評。 到底當晚12道菜要價11000元，合不合理？找到南部的總鋪師示範，蘿蔔絲、黃瓜絲等配 料先放入大鍋中，再加入海蜇皮，醬油、鹽巴、砂糖等調味料，大力拌炒就成了簡單的涼 拌前菜，還有一道海鮮炒麵，配料搭配麵條，炒起來香氣四溢。 另外一桌菜有豬腳麵線、大草蝦、油飯、香菇排骨湯、杏鮑菇、肉羹，這樣一桌要價8千 元，總鋪師說，1萬1的桌菜至少要有10道菜，包括冷盤、海鮮、豬腳、雞湯、甜品，而且 食材也相對精緻，桌菜總金額大多不含酒水。 總鋪師薛孟輝透露，一般就是主菜10道，第一道是冷盤、第二個是羹，因為南部人很喜歡 吃羹，然後蒸魚會用高階的、比較高級的魚，再來是油飯一定要，還有紅蟳也是。總舖師 還說，南部辦桌很喜歡在中間穿插水果，最後則是看季節給予甜點或者冰品。 屏東也有業者推出一桌5千元的年夜飯，儘管價格不貴但品項不少，加上甜點一共有11道 ，從五福喜臨門拼盤、魚翅羹，道燉土雞腿、草蝦、海鮮通通有，只能說在南部吃辦桌菜 ，大家重質也重量，量太少、品質太差的很可能會招來負評。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.87.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1516533171.A.77A.html
推
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辦桌辦到這麼爛真不簡單
01/21 19:13, 1F
→
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不知道撈多少
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自己說屌打飯店的 結果ptt八卦板上一堆低能就在力挺
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推
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我想問很久了 高雄買不到飲料嗎?
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推
01/21 19:14, 6年前 , 5F
鄉民就愛這一味
01/21 19:14, 5F
推
01/21 19:14, 6年前 , 6F
幸好沒報名
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當初說屌打飯店 現在連打自己同鄉的辦桌都有問題
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噓
01/21 19:14, 6年前 , 8F
想滿足鄉民的人該去看精神科
01/21 19:14, 8F
推
01/21 19:14, 6年前 , 9F
南部盤子：屌打北部盤子好嗎
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01/21 19:15, 6年前 , 10F
1100 最low的饗食吃到飽都屌打
01/21 19:15, 10F
推
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愛吃又愛嫌 真的很娘泡
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不是說是一萬多以上可以出烤全猪?? 南部人真愛唬爛
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年前爽賺一波 哈哈
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推
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會有人會去吃這才好笑....
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推
01/21 19:15, 6年前 , 15F
沒飲料真的廢到笑
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推
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鄉民宴? 改名叫盤子宴還差不多
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小時候吃辦桌都是一個大塑膠箱裡面放滿飲料和冰水，都
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推
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刁民宴
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01/21 19:15, 6年前 , 19F
自己拿的
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01/21 19:16, 6年前 , 20F
很會偷，連綠洲都要省
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推
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盤子宴
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01/21 19:16, 6年前 , 22F
喔 辦桌是吃精緻 快做筆記
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01/21 19:17, 6年前 , 23F
哪有不含酒水的規矩
01/21 19:17, 23F
推
01/21 19:17, 6年前 , 24F
鄉民不是說他只會炸湯圓 學兩年?
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01/21 19:17, 6年前 , 25F
南部窮酸宴
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01/21 19:17, 6年前 , 26F
盤子宴
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噓
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沒飲料 "一點也不馬虎 "
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推
01/21 19:17, 6年前 , 28F
不知道是多蠢的人才會去這種東西
01/21 19:17, 28F
推
01/21 19:18, 6年前 , 29F
大概嗆聲的時候太氣憤 字少打了 叫陣對像是飯店噴桶
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推
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嘴砲
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01/21 19:18, 6年前 , 31F
一桌果汁500而已 拿不出來 我也是笑笑
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說好的烤全豬咧？？？？？？？？
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噓
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當初一萬號稱有全豬，現在1萬1沒含飲料。
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01/21 19:19, 6年前 , 34F
中部場有要訂的千萬不要退
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推
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說好的烤全豬呢？咦
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推
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辦桌沒飲料就像吃香腸沒配大蒜一樣可笑
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噓
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1100去吃飯店弄的吃到飽可以吃很爽
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01/21 19:19, 6年前 , 38F
做餐飲的你說叫不到便宜的飲料？一桌給個2瓶雜牌果汁算貴
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推
01/21 19:19, 6年前 , 39F
不要說烤全豬拉 連豬肋排都沒有了XDD
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還有 53 則推文
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01/21 19:43, 6年前 , 93F
我說其他家
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推
01/21 19:43, 6年前 , 94F
還是太貴了啦 而且沒有婚宴喬遷 沒事去吃什麼鄉民宴 錢多喔
01/21 19:43, 94F
推
01/21 19:45, 6年前 , 95F
這總舖師是誰啊？不會剛好是二世祖認識的吧
01/21 19:45, 95F
推
01/21 19:47, 6年前 , 96F
有飲料這次應該不會被罵的這麼慘？
01/21 19:47, 96F
推
01/21 19:49, 6年前 , 97F
拎北從小到大吃辦桌，還真的沒聽過要自備飲料的。
01/21 19:49, 97F
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01/21 19:55, 6年前 , 98F
年終爽賺zz
01/21 19:55, 98F
推
01/21 19:56, 6年前 , 99F
原來南部的辦桌要自備飲料啊
01/21 19:56, 99F
推
01/21 20:05, 6年前 , 100F
第一次聽到吃流水席自備飲料 以前都是中間有個大冰桶要喝
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01/21 20:05, 6年前 , 101F
什麼自己撈
01/21 20:05, 101F
推
01/21 20:06, 6年前 , 102F
都沒覺得那些幫他忙的鄉民也要出來解釋嗎？科科
01/21 20:06, 102F
推
01/21 20:07, 6年前 , 103F
還好當初沒報到名 現在已經不是跳出來喊聲的鄉民是神人的
01/21 20:07, 103F
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01/21 20:07, 6年前 , 104F
時代… 能信任的大概就馬雅人 和哆啦王那種了
01/21 20:07, 104F
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01/21 20:10, 6年前 , 105F
連我姨丈公在台南辦的一桌八千都比不上…人家也是有龍蝦有
01/21 20:10, 105F
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01/21 20:10, 6年前 , 106F
石斑 大冰桶有啤酒有果汁有茶想喝什麼可以自己撈
01/21 20:10, 106F
推
01/21 20:11, 6年前 , 107F
老實說喜宴遇過飲料附二瓶果汁而已 還是南部的都是無限暢
01/21 20:11, 107F
推
01/21 20:11, 6年前 , 108F
飲?
01/21 20:11, 108F
推
01/21 20:28, 6年前 , 109F
讚讚讚
01/21 20:28, 109F
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01/21 20:37, 6年前 , 110F
綠洲跟台啤是基本盤吧 沒遇過不夠喝的
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01/21 20:49, 6年前 , 111F
有夠爛
01/21 20:49, 111F
噓
01/21 20:50, 6年前 , 112F
自稱二世祖這樣譁眾取寵
01/21 20:50, 112F
推
01/21 21:03, 6年前 , 113F
鄉民食量太大了啦
01/21 21:03, 113F
噓
01/21 21:14, 6年前 , 114F
喜宴場跟自辦完全是兩回事阿 背後成本根本不能比
01/21 21:14, 114F
推
01/21 21:28, 6年前 , 115F
ptt超多低能兒挺咧!!
01/21 21:28, 115F
噓
01/21 21:37, 6年前 , 116F
當初說的很厲害，結果現在是這樣，笑了
01/21 21:37, 116F
推
01/21 21:53, 6年前 , 117F
看過台北那場的內容，高雄場還要去的只能說是自找的
01/21 21:53, 117F
推
01/21 22:29, 6年前 , 118F
台北場辦成那樣還敢去，我只能呵呵
01/21 22:29, 118F
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01/21 22:29, 6年前 , 119F
辦桌沒飲料還是第一次看到 笑話
01/21 22:29, 119F
推
01/21 22:30, 6年前 , 120F
屌打餐廳結果連飲料讓人喝到爽都辦不到 笑死
01/21 22:30, 120F
推
01/21 22:46, 6年前 , 121F
哈哈擺上百利果汁又要說1萬1喝便宜果汁
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→
01/21 22:47, 6年前 , 122F
最好全台灣的酒席都不要放酒 減少酒駕機會
01/21 22:47, 122F
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01/21 23:17, 6年前 , 123F
還烤全豬哩
01/21 23:17, 123F
噓
01/21 23:23, 6年前 , 124F
大話24組
01/21 23:23, 124F
推
01/22 01:17, 6年前 , 125F
笑了 鄉民就是蠢
01/22 01:17, 125F
推
01/22 04:08, 6年前 , 126F
肥宅有吃飽的一天？臭氣熏天
01/22 04:08, 126F
推
01/22 08:19, 6年前 , 127F
辦桌不是吃不飽 是節奏慢吃得少當下飽了
01/22 08:19, 127F
推
01/22 09:29, 6年前 , 128F
我以前吃過最爛的辦桌，就是沒有飲料，乾到想吐
01/22 09:29, 128F
推
01/22 11:46, 6年前 , 129F
北部重質，罵吃不飽；南部重量，罵吃不好。鬼島台灣
01/22 11:46, 129F
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01/22 11:47, 6年前 , 130F
吃桌後還去吃豆漿，怎麼不說是自己太直腸
01/22 11:47, 130F
噓
01/22 13:10, 6年前 , 131F
爛死了
01/22 13:10, 131F
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01/22 15:58, 6年前 , 132F
有批好棒的盤子啊
01/22 15:58, 132F
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