Re: [問卦] 橄欖油到底適不適合煎炒消失
不適合中華料理的高溫炒菜只有酪梨油適用
當然也有同樣高發煙點的玄米油苦茶油
可是這兩種絕大部份是台灣製造的MIT
強烈建議還是別用比較好
酪梨油 costco一公升360
家樂福 0.5公升 540元
這種價差難怪costco每年要收1350會員費還是一樣每天人山人海
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