Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了消失
台南小吃確實被讚謬了
不否認, 台南在行銷之初, 小吃是行銷重點之一,
而古早精緻的口味, 也廣愛大眾認同而推廣,
然後呢???
電視節目開播了, 周刊專題報導了,
然後呢???
消費者每次開電視, 買周刊就等著又介紹什麼台南好料的
然後呢???
業配進來了, 報五間, 裡面有二間台南人聽都沒聽過的店
配合誇張的演出, 及浮誇的文筆提高賣相, 業配騙到了人潮, 節目收到了錢潮,
然後呢???
台南食物是不是過譽了的批評就出來了
怪誰啊? 怪自己創造了這種扭曲的商機啊, 食物好吃與否, 非常的主觀,
不相信自己的胃腸, 盡相信賣錢的東西, 然後才在靠夭東西不好吃,
這種扭曲的商機確實為天龍國的公司, 台南的店家帶來了錢
但為台南市民帶來了什麼??
垃圾, 吵雜, 人擠人, 排不完的隊, 走味無止盡的老店,
日益沒品的行車規矩, 少不了的併排違停
然後還一副沒有我們, 台南小吃會倒的態度, 馬的你們是玻璃心的強國人嗎??
台南市民現在除了對抗中客, 也是要對抗外縣市的遊客
原本台南鄉民很樂意介紹自己的口袋明單給大眾分享
但外縣市人民卻寧願相信天龍國出版品, 然後再嫌台南小吃
所以你們沒發現, 台南人現在只介紹 天龍國出版品 嗎??
每個地方有每個地方的飲食特色, 沒有台南小吃是絕對的
所以, 覺得台南東西不好吃, 可能是不合你口味, 也可能你不懂台南
沒 有 什 麼 好 值 得 批 評 的 !!!!
題外一
而且台南的食客有部分具有嚴重的排他性
簡單來說, 有的跟老闆, 有的跟師傅, 不是老闆跟師傅的, 就是不值得吃的垃圾,
所以接受這邊資訊的對好吃的感覺就很兩極,
題外二
台南受到食安影響的, 大多新店, 老店中箭可說少數
因為老店進新貨時, 一定先試做, 當成品與SOP流程結果不同時,
老店一律選擇拒用, 因為他們覺得會砸了他們的招牌
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