Re: [新聞] 鬍鬚張不錯吃？曾在那工作的她說出秘辛消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2016/04/25 20:27), 編輯推噓162(187推 25噓 100→)
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※ 引述《joyfound (羊)》之銘言：: 蘋果 http://goo.gl/ctF6ny: 一名網友在批踢踢問「有沒有鬍鬚張其實還不錯吃的八卦？」引來曾在那打工的女網友回: 覆，說出外人不知鬍鬚張的規定。: 該名網友表示「基本上如果問我說推不推薦去吃鬍鬚張，我會說非常推薦」，她認為鬍鬚: 張真正把台灣小吃引進SOP概念，因此每一家店吃起來的味道都一樣，品質非常穩定，就: 像是松屋在日本的地位。她並道出鬍鬚張的一些規定，包括唱單一定要用台語、飯絕對不: 會放隔夜的、除非有炸物否則一張單一定要3分鐘內出完、擦桌子是用熱水等規定，讓她: 覺得鬍鬚張是不錯的店家。: 網友大讚「你滷肉系？」、「滷肉飯女神」，但也有好奇問「所以原PO為什麼不做了？想: 聽八卦」原PO也回應「開會時間不算薪水，而且開多久就必須留多久」，甚至有人問「也: 想知道椒麻雞台語」，她也回應「很可惜，椒麻雞就沒台語，所以是講椒麻」。（盧麗蓮: ／綜合報導）拉麵有分豚骨要熬大骨 還有鹽味 味增之類的熬高湯正油反而作弊一碗在東京均價是700-1000円之間大概就是你台幣2-300所以台灣的拉麵就用日本價錢在賣因為這時候我們尊重專業烏龍 蕎麥是日本平價飲食 大概400-500円搞定基本上就是很簡單的柴魚醬油(不管冷還熱)然後把麵燙一燙放一些酌料就把東西給你吃了一碗超過一百台幣這樣好像也很正常這時候我們尊重專業BUT這種專業跑到台灣小吃就整個斤斤計較了滷肉飯不用學問？ 開店不用SOP？ 食材成本不用管銷？人員不用訓練？所以滷肉飯永遠好像只有20元台幣的價值見鬼了所以泰國米 中國米搶進台灣市場誰選的？就想要用買組合肉的價錢 去吃和牛結果呢？甚麼台灣低薪 台灣的物價 台灣的食衣住行根本一環扣著一環當你覺得修一個水龍頭工本要五百 你自己可以裝一裝那就去裝不要找人來裝了之後哭爹喊娘不尊重專業就是原罪阿我不覺得日本東西好在哪但是你可以自己選擇比價後買東西澳牛一克 3-4円 美牛一克8-12円 和牛一克 20円起跳你有選擇蒜頭有青森產 中國產 還有西班牙產如果日本人一邊買中國產蒜頭一邊靠夭自己國家蒜頭貴 你說呢？日本有台灣香蕉 厄瓜多香蕉 菲律賓香蕉價錢差超多 我選台灣的 足足貴菲律賓兩倍難道不是一樣道理？有人吃澳牛 美牛 也有人吃和牛但是不會在那邊嫌 阿和牛怎樣又怎樣就好像我們嫌鬍鬚張怎樣又怎樣 鼎泰豐怎樣又怎樣你可以選擇你的便宜貨但是真的不要在那邊打擊有心要做的人我們應該是把社會素質整體提升而不是要拉到一樣爛--※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.74.128.31※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1461587244.A.DB8.html
推
04/25 20:29, , 1F
觀念正確給推
04/25 20:29, 1F
推
04/25 20:29, , 2F
推～
04/25 20:29, 2F
推
04/25 20:30, , 3F
台灣的慣老闆是從平民慣起的 懂？
04/25 20:30, 3F
推
04/25 20:31, , 4F
我家巷口賣3X年的滷肉飯(下略五百字 比鬍鬚張好吃啦
04/25 20:31, 4F
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:34:03
推
04/25 20:32, , 5F
東西好吃便宜是應該的加班到死22k是應該的
04/25 20:32, 5F
推
04/25 20:32, , 6F
淚推
04/25 20:32, 6F
推
04/25 20:33, , 7F
推 說巷口的好吃 人家想精緻化走出去就靠腰太貴
04/25 20:33, 7F
推
04/25 20:33, , 8F
觀念正確
04/25 20:33, 8F
推
04/25 20:33, , 9F
推
04/25 20:33, 9F
推
04/25 20:33, , 10F
有道理，可是還是有比它好吃又便宜的
04/25 20:33, 10F
衛生呢？ 人員素質呢？ 每間店口味都一樣嗎？老闆死了技術能繼承嗎？ 食材產地呢？ 柴米油鹽的原料來自何處？這些都是成本比他好吃又便宜的 說出來讓大家都吃我家巷口的都很好吃
→
04/25 20:34, , 11F
一堆歷史名店或是知名品牌都是從小地方開始努力的
04/25 20:34, 11F
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:36:01
噓
04/25 20:34, , 12F
假道行 日本那種4～500甚至是低於便當的價格了
04/25 20:34, 12F
超市打折便當兩三百啦 便利商店通常都500內啦
推
04/25 20:35, , 13F
最簡單的邏輯嫌貴就別吃 不吃還得踩人家一腳顯得自己高貴
04/25 20:35, 13F
→
04/25 20:35, , 14F
你說他賣的貴 那是因為你是台灣人 或者被台灣不肖商人
04/25 20:35, 14F
→
04/25 20:35, , 15F
唬了
04/25 20:35, 15F
推
04/25 20:35, , 16F
推一下
04/25 20:35, 16F
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:37:01
推
04/25 20:38, , 17F
推 台灣離進步還有很大一步
04/25 20:38, 17F
推
04/25 20:38, , 18F
正確觀念推 每一行都有自己的專業請尊重
04/25 20:38, 18F
推
04/25 20:38, , 19F
廢話你拿超市打折來講...那就跟拿路邊攤比鬍鬚張一樣啊
04/25 20:38, 19F
超市不打折也是500好嗎？ 7-800可以吃一頓中華料理定食了 OK？7-800以上的便當都已經是高級便當了高田馬場坂井精肉店 炸豬排定食500円你以為日本人現在很有錢？那就不會到處都是百円店了
推
04/25 20:39, , 20F
推
04/25 20:39, 20F
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:41:02
推
04/25 20:40, , 21F
推 一堆cost down的原兇在秀下限 吃屎吃慣了
04/25 20:40, 21F
※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:42:08
推
04/25 20:41, , 22F
台灣不進步就是一堆腦殘只會拼命嫌棄本土美食
04/25 20:41, 22F
推
04/25 20:42, , 23F
推~~觀念正確
04/25 20:42, 23F
→
04/25 20:42, , 24F
別怪廠商壓成本啦要好要多要便宜？吃屎比較快
04/25 20:42, 24F
推
04/25 20:42, , 25F
國外的食物賣幾百都沒問題 台灣的美食就不行?
04/25 20:42, 25F
所以台灣大量用低價外國原料 素材 反而變相壓榨本國原料然後偷工減料 食安天天都可能有問題※ 編輯: bear26 (126.74.128.31), 04/25/2016 20:44:34
推
04/25 20:43, , 26F
南部小吃便宜 但沒看到員工低薪到低於法定薪資
04/25 20:43, 26F
推
04/25 20:43, , 27F
推
04/25 20:43, 27F
噓
04/25 20:44, , 28F
台灣真可憐 薪水倒退 物價卻要上漲才叫作跟得上時代
04/25 20:44, 28F
薪水倒退和物價上漲根本不算同件事情台灣人本來就該調薪但是台灣不事生產 大量進口 只剩大量服務業 結局就是這樣因為即使是生產了 人家也會用便宜的東西取代你不尊重技術阿所以低薪請三個臭皮匠 也不願請一個諸葛亮
推
04/25 20:44, , 29F
為了維持品質漲個五塊 結果呢？靠北靠木的一堆
04/25 20:44, 29F
還有 243 則推文
還有 6 段內文
推
04/26 09:07, , 273F
中肯，這樣的論點還有人要戰真是ㄏㄏ，素質.....
04/26 09:07, 273F
噓
04/26 09:13, , 274F
觀念正確 但鬍鬚張難吃還是事實阿
04/26 09:13, 274F
推
04/26 09:26, , 275F
很多論點 都非常正確!!!
04/26 09:26, 275F
推
04/26 09:33, , 276F
推你
04/26 09:33, 276F
→
04/26 09:51, , 277F
我覺得味道普通啦，跟一堆台灣小吃當高檔店賣是一樣的
04/26 09:51, 277F
→
04/26 09:51, , 278F
道理
04/26 09:51, 278F
推
04/26 09:58, , 279F
沒有廚房跟大骨湯桶,還可以生出一堆風味拉麵才好笑
04/26 09:58, 279F
推
04/26 10:06, , 280F
推
04/26 10:06, 280F
推
04/26 10:06, , 281F
觀念正確
04/26 10:06, 281F
推
04/26 10:41, , 282F
中肯 來戰的根本秀下限
04/26 10:41, 282F
推
04/26 11:04, , 283F
推
04/26 11:04, 283F
推
04/26 11:05, , 284F
看那些酸民就知道台灣為什麼這麼多慣老版
04/26 11:05, 284F
推
04/26 11:38, , 285F
推
04/26 11:38, 285F
推
04/26 11:55, , 286F
餿水油加的不夠 難怪會覺得難吃
04/26 11:55, 286F
推
04/26 12:17, , 287F
推，雖然不常吃鬍鬚張，但是願意支持
04/26 12:17, 287F
推
04/26 12:31, , 288F
中肯 八卦板一堆可悲的窮酸民沒見過世面
04/26 12:31, 288F
推
04/26 12:35, , 289F
不只是個推！
04/26 12:35, 289F
噓
04/26 12:37, , 290F
改成 formosa daddy 請白人當店員 一個set599還賣到翻
04/26 12:37, 290F
推
04/26 12:37, , 291F
讚讚
04/26 12:37, 291F
推
04/26 12:50, , 292F
台灣小吃如果失去廉價特色就沒競爭力，懂？
04/26 12:50, 292F
→
04/26 12:51, , 293F
漲點錢就可以讓那些美食掛嘴上的立刻滿嘴咒罵
04/26 12:51, 293F
推
04/26 13:00, , 294F
鬍鬚張好吃! 推~
04/26 13:00, 294F
推
04/26 13:10, , 295F
推
04/26 13:10, 295F
噓
04/26 13:57, , 296F
難怪新竹一堆難吃又貴的餐廳都不會倒
04/26 13:57, 296F
推
04/26 14:11, , 297F
推一下 不過不認同台灣小吃吃了會拉肚子
04/26 14:11, 297F
推
04/26 14:55, , 298F
淚
04/26 14:55, 298F
推
04/26 15:57, , 299F
沒吃過鬍鬚張，但認同妳的論點
04/26 15:57, 299F
噓
04/26 18:05, , 300F
喔 所以呢
04/26 18:05, 300F
推
04/26 21:19, , 301F
推啦 某G邏輯好難理解!
04/26 21:19, 301F
推
04/26 22:21, , 302F
推
04/26 22:21, 302F
噓
04/27 00:10, , 303F
吃鬍鬚張不如吃麥當勞啦
04/27 00:10, 303F
推
04/27 00:37, , 304F
推好觀念
04/27 00:37, 304F
噓
04/27 00:51, , 305F
看完感覺不太對 先噓好了
04/27 00:51, 305F
推
04/27 01:34, , 306F
感覺不對表示腦子裡還是奴隸
04/27 01:34, 306F
推
04/27 03:15, , 307F
戰力高
04/27 03:15, 307F
噓
04/27 13:12, , 308F
帶風向成功 一堆腦包本來跟著罵的只敢跟著支持高價滷肉飯^^
04/27 13:12, 308F
→
04/27 17:22, , 309F
花同樣的錢可以吃更好的東西吧
04/27 17:22, 309F
推
05/01 13:45, , 310F
說得不錯
05/01 13:45, 310F
推
05/14 12:29, , 311F
不是很好的感覺
05/14 12:29, 311F
噓
07/12 17:51, , 312F
鬍鬚張又貴又油膩又難吃是在護航什麼
07/12 17:51, 312F
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