熱量赤字究竟是否為真理？

看板FITNESS作者 (Copper)時間1年前 (2023/05/04 08:19), 1年前編輯推噓18(18推 0噓 53→)
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如何知道熱量赤字是現代主流醫學處理減重的真理？ 我的回答很簡單，可以參考投入大量資金的減肥新藥在人體臨床試驗時，試驗組與對 照組之間的實驗方案內容。你會發現，在所有的試驗組別中，熱量赤字始終是控制變因（ 在兩組之間相同的變因），其實驗方案幾乎都是如下：均衡飲食（或不限定飲食營養素比 例），每日熱量赤字 500大卡。算法就是用1990年代發展的基礎代謝率（BMR）公式算出 BMR後，再乘上一個基數（如 1.3）去得到每日總能量消耗（TDEE）。然後借由營養師與 運動教練的幫助，去設計飲食及運動菜單。 藥廠可以說是醫學界最功利的組成之一了，熱量赤字在學術上的正確性與否，這裡先 不談，但肯定是在現實世界中有著最佳的成效，否則不會被第三期人體臨床試驗所採用。 而熱量赤字作為控制變因的概念，就代表它已經是正確的學說或定律了，因此不需再去證 明它。臨床試驗要證明的東西，會被放在操縱變因上，比如，用藥與否、吃早餐與否、吃 腸道菌與否。這些還沒成為真理的東西，才會有人持續去做研究。 熱量赤字作為減重的真理，其存在歷史遠早於現代臨床試驗的歷史。最早的基礎代謝 率公式在20世紀初就被發展出來，方法是間接熱量測定法，這個公式雖已被取代，但其準 確性與現今公式差異也不會太大。而現代對照組臨床試驗大抵是20世紀中期才快速發展， 在80年代後才漸趨成熟，或者說才產業化。因此，要找一個符合現代科學架構的大型熱量 赤字對照研究，是找不到的，因為沒有人會花大錢只為了證明一件大家相信了幾十年的道 理。但，有一個研究，卻很值得一看，就是哈佛大學附設醫院於2009年發表的減重試驗 - Pounds Lost Study。這個臨床試驗可以說是確定了目前主流醫學在描述減重飲食的一句 最高品質證據的話，就是：只要有熱量赤字即可，不管高碳低碳、高脂低脂、高蛋白或標 準蛋白，都會瘦，而且瘦的程度都一樣。 但這個「都一樣」，是來自大量的統計個案，計算趨勢線的斜率。這個臨床試驗招募 了八百多人，規定了詳細的飲食內容，歷時兩年。以臨床試驗產業的業內角度來看，這是 一個困難度十分大的試驗，意味著超級燒錢。這種規模的飲食研究，到現在也是一年沒能 見到幾個。如果仔細去看該試驗的結果圖，會發現減重的個體差異真的很大，有人減超多 ，有人幾乎不動。然後，不同飲食組別，永遠能找到成效很好與成效很差的。但不管如何 ，這些個體差異在統計上就是會有不是來自巧合的趨勢。 這種基於統計的結論，能用在個體身上嗎？要回答這個問題，又是一篇五千字以上的 專業文。但大家要知道，絕大部分你會在減重版看到的「減重科學研究新知」，如果是來 自臨床試驗的，幾乎就是這麼回事。因此，你要不就是整個擁抱它，要不就只能全盤不予 採信。例如，「吃早餐較利減重」、「吃蛋白較利減重」、「增肌較利減重」，這些簡單 的敘述句，基本上都是來自統計觀察的結論。但與熱量赤字的最大差別，就是上述語句的 可信度（醫學上叫證據層級）比熱量赤字要低。（不是不可信喔，是可信的，只是說服力 不夠高）。 而熱量赤字減重的個體差異大，這件事也很多學者做過研究了，因此也不是什麼秘密 。以 Pounds Lost Study為例，所有的受試者都沒有達到預定的熱量赤字數字。從實際的 減重數字也可反推證明。熱量赤字執行的最大困難，就在於估算困難，變數太多。因此只 能在臨床試驗中順利進行。雖然熱量赤字計算不準，但臨床觀察與發現使用熱量赤字精神 的減重法基本上都會有良好的效果。比如記錄飲食日記、注意食物份量、搭配運動等等。 這些東西背後基本的精神基本道理，是藍皮綠骨的熱量赤字。 這篇文章是因為看到置底的精華文有感。文章的內容其實也是有點久遠可能需要修正 ，但真的也有熱量赤字相關的內容看起來是幾乎不太需要改變。這也真的是所謂的經得起 考驗的文字。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.211.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1683159569.A.66D.html ※ 編輯: Copper (203.75.79.58 臺灣), 05/04/2023 08:40:43
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就減重絕對是圍繞著熱量赤字啊
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差別在用什麼方法、體感會不會很難受
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那種正餐吃仙女餐導致餓到受不了再去偷吃
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導致減重失敗根本就是熱量爆錶
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不敢講自己偷吃多少遷拖仙女餐
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再來說熱量赤字減重沒用？我整個？？？
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想到作弊日以為會有無敵星星護體的人XD
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05/05 01:48, 1年前 , 9F
生酮其實最大的威能在於"比較不容易餓"....XD
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不過生酮真的無力....要運動不適合.
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我覺得這個爭議就是在表述上的問題而已，原理絕對是赤
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字，但人體每天的消耗不是固定的，所以沒那麼容易操控
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是等價交換
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藥廠蠻可憐的 都三不五時就要被黑
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推
05/05 19:54, 1年前 , 15F
吃下去比消耗的少，當然會瘦啊，只是每個人代謝所需各
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05/06 05:41, 1年前 , 16F
目前實行熱量赤字計畫的盲點 就是計算食物的熱量 而不是
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人體能真正吸收的熱量
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除非人體對於每一種食物的熱量吸收程度都相同 不然單純
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計算食物本身的熱量其實是很沒有效率的方式
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那些吸收消化誤差,遠不如其他"感覺"的誤差..XD
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那些誤差能多少?10%?15? 20?
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感覺的誤差...喔...那可大了...顆顆.
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就算每天差15% 那也是很驚人的數字了
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不過有人知道這方面的研究嗎
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熱量赤字的勝率最高(統計) 但也不保證一定贏，你可能就是
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天選之人。上面的問題也可以變成人體吸收率(x)你的吸收率
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(o)。而你自己身體的狀況也只有你自己知道
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別整天認為自己是特例… 我覺得計算比感覺還可靠就是了
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要是感覺靠的住 根本不會有一堆人求助
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05/06 12:37, 1年前 , 30F
算歸算 還是要依實際狀況調整 那只是有個底可以參考
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固定一陣子才知道這樣對自己是多是少 才容易調整
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TDEE自己抓,在抓了TDEE之後計算吃進去的熱量.
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TDEE變化沒那麼快,所以大多時候進食熱量控制要抓.
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05/06 12:59, 1年前 , 34F
而例如你吸收比較好,TDEE是2000.
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另一個吸收比較差的TDEE是1800.
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因此你在抓TDEE的時候,就等同把自我身體狀況抓進去.
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05/06 14:25, 1年前 , 37F
熱量對我而言很準哦...冬天TDEE 2200, 夏天 2100, 因
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為我有 300~400 大卡靠堅果、橄欖油補上去, 所以才很
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容易抓出自身TDEE的變化...雖然仍有誤差,但大方向正確
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05/06 17:01, 1年前 , 40F
是真理☺
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05/06 21:16, 1年前 , 41F
同個人的胃腸吸收率總不會每天隨機跳點，在每天攝食
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內容不要變動太大的前提下，同一種算卡公式配合體重
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變化的資料去校正就會變準
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05/06 21:19, 1年前 , 44F
我逐筆記熱量快一年了，不管真實TDEE或吸收率怎樣，
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05/06 21:19, 1年前 , 45F
得到的數據就是日均吃2700大卡時體重會持平，少吃就
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05/06 21:21, 1年前 , 46F
會慢慢往下降；不管用哪家公式都不可能算出我TDEE是2
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700(太高了)，但就算數值不準我還是可以把2700當作
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05/06 21:22, 1年前 , 48F
算赤字的零點，就可以拿來規劃飲食內容。所以算不準
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05/06 21:22, 1年前 , 49F
真的是個問題嗎？
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05/06 21:23, 1年前 , 50F
算卡誤差15%，不去算卡靠飽肚抓量可能誤差150%
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05/06 23:54, 1年前 , 51F
一定還是少不了熱量赤字阿 減重畢竟還是吃>動的 以前
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萵苣教練教減脂都是要求要嚴格控管飲食 運動只要有固定
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足夠量就可以了 不用操到身體累爆那種
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05/06 23:58, 1年前 , 54F
累爆你會恢復不過來.
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M後影響下一次運動.
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以長時間來講,會有一個最佳的運動量和強度.
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可以讓你每次都在完全恢復狀況下運動.
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非專業運動員吃一定比動更要嚴格控制
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除非你擁有每天消耗4、5千卡操不壞的身體
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05/07 12:21, 1年前 , 60F
熱量赤字這概念也很好用能量守恆去理解～
05/07 12:21, 60F
推
05/08 12:33, 1年前 , 61F
是真理啊，重點一直在怎麼達到，會瘦的結果就是赤字
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*原因
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05/09 11:01, 1年前 , 63F
減重絕對是圍繞著熱量赤字
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05/09 20:08, 1年前 , 64F
熱量計算本來就沒辦法精準，計算的目的是讓你有個
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依據去參照，做一個相對上的調整
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跟量in body的概念一樣
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05/11 13:29, 1年前 , 67F
就一句話，你相信能量守恆，那就應該相信熱量赤字
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只是你無法很清楚的知道你的熱量攝取與消耗分別是多少
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所以只能用實證來測 測試一兩周看看有沒有效，沒效再加強
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而一兩周除非你用的是很激烈的方式，否則成效很不明顯
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所以除了每天固定時間量體重以外，體重計要能測到0.1kg
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