Re: [討論] 大家都一次煮幾個便當?

看板FITNESS作者時間1年前 (2022/09/03 09:30), 1年前編輯推噓8(8推 0噓 24→)
留言32則, 8人參與, 1年前最新討論串3/3 (看更多)
: 一次煮個 四天份 "中午便當" 應該是可行的 : 就是高麗菜、花椰菜、青江菜 、洋蔥 這些蔬菜 都很能放 : 便當放四天 冰箱冷藏 應該是極限的 : 我只做中午的便當 因為晚上可能只吃水果 或是幾乎不太吃 : 我是懶惰 一個禮拜 只想煮一次 煮飯 洗菜 說實在麻煩 : (一個禮拜只採買一次) : 偶爾出去吃、 或是搭配個水餃 夠了 : 花椰菜、玉米筍 直接丟微波爐 也是可以 : 早餐 我是 買地瓜 +水煮蛋 都是用蒸的 幾乎都吃自己煮了 : 便宜又健康 ~ 分享一下我做過可以放便當，長達3-4天味道都還可以的蔬菜： 紅蘿蔔　 白蘿蔔 小黃瓜　 各種菇類　 各種椒類　 洋蔥　 大黄瓜　 絲瓜　 冬瓜　 苦瓜　 韭菜花　 黑木耳　 四季豆　 玉米筍　 竹筍　 番茄　 綠花椰菜 甜豆 荷蘭豆 毛豆仁（這個算蔬菜嗎） 上述竹筍我不會再做第二次，處理它好麻煩，我又不太會去苦味， 結果做出來比苦瓜還苦orz。 最常出現的是菇類，因為方便取得又耐放。 椒類蒸起來口感容易偏軟，但我是覺得還可以接受啦！ 綠葉菜類我完全不會放便當。 我每個星期去菜市場採買一次，一週備餐二次，一次做六個便當（供午晚餐三天）， 但愈買愈苦惱，不知道還有什麼可以買。 想知道大家還有什麼蔬菜可以放便當？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.63.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1662168631.A.3FA.html ※ 編輯: siedust (218.166.63.114 臺灣), 09/03/2022 09:32:00
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毛豆 蛋白質
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推
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竹筍...苦味，好像在買的時候就決定了
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親戚給的從來沒苦味 市場買的很碰運氣
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放便當 大白菜我覺得不錯 但可能要看人
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還有茄子
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推
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南瓜地瓜芋頭玉米櫛瓜
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娃娃菜
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其實吃綠色蔬菜還是比較好的，可以先洗好分裝好，早
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上或前一晚花五分鐘燙熟再淋點醬油膏之類的。可以參
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考Amanda曼食曼語有很多備餐小技巧
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09/03 10:49, 1年前 , 11F
南瓜地瓜芋頭還是不太算蔬菜類吧（我把它歸類為澱粉）
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09/03 10:49, 1年前 , 12F
玉米熱量也挺高的，應該也算澱粉？
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09/03 10:49, 1年前 , 13F
櫛瓜不當季，能買到的都外國來的，滿貴的。
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09/03 12:29, 1年前 , 14F
我覺得買菜其實也很麻煩我自己是把菜單純化 不要種類太多
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推
09/03 13:19, 1年前 , 15F
澱粉高的植物分類上不算蔬菜，但有點好奇，除了碳水多
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09/03 13:19, 1年前 , 16F
，它們還有相對「蔬菜類」缺什麼嗎？如果不怕吃碳水，
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09/03 13:19, 1年前 , 17F
偶爾把南瓜玉米豌豆等也當蔬菜會有什麼問題？營養師不
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把這些分成蔬菜，只是覺得一般大眾沒有能力自己計算，
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還是有其他原因？
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09/03 14:43, 1年前 , 20F
十字花科 幾乎可以多吃 不會肥 而且很耐放
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09/03 15:14, 1年前 , 21F
如果我那一餐有澱粉高的植物，就不會再準備其它碳水了。
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09/03 15:14, 1年前 , 22F
我習慣二樣菜＋一樣肉＋一樣碳水。
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09/03 15:15, 1年前 , 23F
所以如果準備地瓜或馬鈴薯，就不會再煮飯了。
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推
09/03 16:31, 1年前 , 24F
綠菜類也沒有不能放便當，燙半熟起鍋瀝乾水份拌點油可以
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09/03 16:31, 1年前 , 25F
，然後注意不要送蒸太久但放多天沒試過我會把綠菜放在前
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09/03 16:31, 1年前 , 26F
兩天的便當後兩天綠花椰
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推
09/03 19:38, 1年前 , 27F
同s大，會用地瓜南瓜馬鈴薯玉米等替換掉碳水的位置
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推
09/03 19:43, 1年前 , 28F
就是好奇，若能自己分配，也不該把這些植物當蔬菜嗎？
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09/03 19:43, 1年前 , 29F
不知道是不是因為會缺什麼微量營養素
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推
09/05 01:34, 1年前 , 30F
和其他青菜比起來，不一定會缺什麼微量營養素，但是一定
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09/05 01:34, 1年前 , 31F
會有過量的巨量營養素（碳水）
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推
09/05 17:11, 1年前 , 32F
所以我的前提就是「若能自己分配」……
09/05 17:11, 32F
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