Re: [閒聊] 吃火鍋熱量真的很高嗎

看板FITNESS作者 (ASIAGODGEE)時間4年前 (2020/03/16 06:08), 4年前編輯推噓50(50推 0噓 7→)
留言57則, 53人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
每次看到這種文都蠻頭痛的 火鍋熱量高不高的答案是無解 因為火鍋的組成是多變的 火鍋原始的定義：很多料的湯 所以要看你是吃什麼火鍋 湯頭來說 1.極低熱量低鈉低油 Ex:昆布柴魚、蔬果高湯、菇湯類 2.低熱量中鈉中油 Ex:豚骨雞骨高湯、酸菜白肉、藥膳、味噌 3.高熱量高鈉高油 Ex:沙茶湯底、麻辣湯、咖喱、起司、牛奶 鍋內食材部分 1.低熱量高營養素 Ex:各式葉菜類、菇類、蒟蒻 2.中熱量高營養 Ex:根莖類（洋蔥地瓜南瓜芋頭）、非油炸豆製品（豆腐嫩豆包）、優質烏龍麵 3.高熱量低營養 Ex：泡麵、冬粉、火鍋料、炸豆製品 肉類部分 1.低脂 Ex:里肌肉類、肩肉、板腱類、非魚肉海鮮類（蝦蟹魷蚌） 2.中脂 Ex:梅花肉、大部分表示的霜降、腿肉、魚（不含肚子）、內臟 3.高脂 Ex:五花、魚肚 醬料部分 高熱量高油 Ex:沙茶、胡麻、豆乳、豆瓣醬、辣醬 綜合以上 其實如果可以只吃1.2.的組合 然後避免高熱量醬料 一餐下來不含附餐主食 熱量應該連700都不到 而且營養素又高 副餐的部分能飯就飯 冬粉是大忌（精緻碳水+沒飽足感+吸湯） 麵類在計算熱量很容易誤差 真的想吃麵 建議是烏龍麵 誤差最小本身熱量也最低 至於喝不喝湯 如果能保持盡量1.2.的組合 其實喝個兩三碗根本沒問題 頂多就鈉多攝取了一點 補水就好 只是建議越早喝越好 煮到後半段再喝會比較難計算成分 問題是三媽大多是2.3組合 肉又少 如果要增肌減脂都不適合 我保證大麥克經典配餐+零卡可樂熱量都比大腸臭臭鍋低 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.235.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1584310106.A.7B8.html ※ 編輯: TRFgee (111.82.235.193 臺灣), 03/16/2020 06:11:06 ※ 編輯: TRFgee (111.82.235.193 臺灣), 03/16/2020 06:14:43
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03/16 07:40, 4年前 , 1F
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03/16 08:11, 4年前 , 2F
吃火鍋還是要管住自己的嘴，就會減少很多不必要的熱量。
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03/16 08:59, 4年前 , 3F
冬粉我還以為是好物欸
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03/16 09:19, 4年前 , 4F
只是看起來比較清爽
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03/16 09:37, 4年前 , 6F
之前想說買711關東煮冬粉簡單料理 拿起來看了一下 嗯…
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03/16 09:38, 4年前 , 7F
相對整碗飯雖然低一點 但其實也沒差太多 如果吃完又沒
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飽 那更慘
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03/16 09:46, 4年前 , 9F
推～
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03/16 09:56, 4年前 , 10F
如果很計較熱量就少吃這種難計算的求心安比較好
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03/16 11:04, 4年前 , 11F
真的想喝湯 自己煮就能控了
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低熱量不就變川燙了 或水煮肉片
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03/16 11:48, 4年前 , 13F
冬粉非吃不可的話就要一開始就煮
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03/16 12:17, 4年前 , 14F
好險我白飯派
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您火鍋系?
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03/16 14:37, 4年前 , 17F
白肉魚是中脂類哦？很愛點魚片餒！
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03/16 14:44, 4年前 , 18F
實用推
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03/16 16:20, 4年前 , 19F
其實就蔬菜湯啊XD 蔬菜湯就真的超營養
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03/16 17:54, 4年前 , 20F
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03/16 18:15, 4年前 , 21F
冬粉碳水比王子麵還高
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03/16 18:39, 4年前 , 22F
好文推
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03/16 19:14, 4年前 , 23F
一直以為冬粉熱量算低的=口=
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03/16 21:04, 4年前 , 24F
蛤！我冬粉都最後煮～
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03/16 22:09, 4年前 , 25F
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03/16 22:15, 4年前 , 26F
應該看的是碳水而不是卡路里
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03/16 22:31, 4年前 , 27F
又要妖魔化碳水囉 CC
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03/16 22:44, 4年前 , 28F
我超愛冬粉了QQ
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03/16 23:36, 4年前 , 29F
那純綠豆冬粉呢？
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03/16 23:58, 4年前 , 30F
感謝
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03/17 01:26, 4年前 , 31F
我每次都點冬粉哈哈哈 原來是錯的
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※ 編輯: TRFgee (36.233.31.13 臺灣), 03/17/2020 01:48:23
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03/17 11:07, 4年前 , 32F
我吃三媽都單點菜肉+2顆蛋 湯盡量不喝 醬料飲料冰淇淋不碰
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03/17 11:26, 4年前 , 33F
火鍋吃起來真的爽
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03/17 11:30, 4年前 , 34F
我常白飯換冬粉 看來以後要改烏龍麵了
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03/17 12:33, 4年前 , 35F
你人真好～～～～
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03/17 13:03, 4年前 , 36F
白飯換蛋，不加沙茶，這樣就可以吃臭臭鍋了
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03/17 17:21, 4年前 , 37F
這篇也太實用，你火鍋系? 大推
03/17 17:21, 37F
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03/17 20:20, 4年前 , 38F
推！
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03/17 22:19, 4年前 , 39F
看了這篇才發現冬粉很不行！！
03/17 22:19, 39F
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03/17 22:48, 4年前 , 40F
好文推
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03/17 23:13, 4年前 , 41F
想問 白飯最後煮粥是不是很邪惡
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03/18 00:25, 4年前 , 42F
火鍋當然是最後白飯下去煮粥打蛋灑蔥花變雜炊整鍋吃掉啊
03/18 00:25, 42F
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03/18 00:59, 4年前 , 43F
推大麥克，不加醬，健康衛生又好吃
03/18 00:59, 43F
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03/18 01:01, 4年前 , 44F
推推推
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03/18 09:47, 4年前 , 45F
推 超實用!!!
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03/18 13:48, 4年前 , 46F
原來很多人不知道冬粉NG
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03/18 14:39, 4年前 , 47F
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03/19 02:52, 4年前 , 48F
實用
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03/20 15:09, 4年前 , 49F
請問該資訊來源是哪裏提供呢？網路很多不正確假訊息，想再
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03/20 15:09, 4年前 , 50F
求證一下，謝謝
03/20 15:09, 50F
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03/22 09:53, 4年前 , 51F
烏龍麵熱量明明就很高阿
03/22 09:53, 51F
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03/22 11:46, 4年前 , 52F
看了好餓哦
03/22 11:46, 52F
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03/23 14:41, 4年前 , 53F
原來冬粉不行.........
03/23 14:41, 53F
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03/28 06:55, 4年前 , 54F
這樣我以後吃火鍋好有壓力
03/28 06:55, 54F
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03/28 18:55, 4年前 , 55F
冬粉不是原型食物不安全啊
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03/30 08:12, 4年前 , 56F
烏龍也不是原型，應該是含吸湯的熱量
03/30 08:12, 56F
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04/19 16:09, 4年前 , 57F
不～～～我不能沒有冬粉
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