[食記] 台中東區- 精彩火鍋 (新時代購物中心)
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DapzOyX ]
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 精彩火鍋
時間: Wed Mar 30 22:33:57 2011
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店名：精彩火鍋 台中復興店
消費日期： _2011_ 年 _3_ 月
地址：台中市東區復興路四段186號11F
電話：04-36089099
營業時間+價位範圍(每人)：
【成人價格收費方式】
平日午餐$329 11:00~15:30
平日晚餐$399 15:30~22:00
假日全天$399 11:00~23:00
#以上各用餐時段以2小時為限可刷卡消費，另加10%服務費
【兒童價格收費方式】
110公分以下-免費；110~140公分-半價；141公分以上-同成人價；
(用餐以2小時為限，可刷卡消費，另加10%服務費。)
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.bravohotpot.com.tw/address.html
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BLOG圖文版:http://blog.xuite.net/lachen/blog/43697193
BBS純文字版:
今天在離峰時段前去用餐，人很少，都不用排隊
但中途有出現整區食材短暫全體失蹤的現象XD
大概是看人很少所以就利用時間將食材重新整理補齊吧?
因為消失了十幾分鐘後就又補上了，還不至於對用餐造成太大的影響
氣氛很好、視野很好、環境舒適、服務態度非常好，監視器很多XD
但那都是在離峰時段全店小貓幾隻的狀態下
如果是顛峰時間爆滿狀態應該也是很可怕吧
排隊等肉大概會等很久(?)
以下是食材的感想:
*注意沙茶醬有分:沙茶跟特調沙茶醬，特調是辣味的!
第一次拿的時候沒注意到有區分，就中招了.....
*雖然牌子上沒有昆布湯頭，但實際上是可以點昆布湯頭的唷~
*座椅有沙發式的也有一般木椅的
*盤子跟碗都是瓷器唷!小心拿取以免打破~
熟食:熟食真的超少!!! 炒麵味道不錯、沙拉等是正常的味道
小羔羊 味道滿好的，可是一下鍋就全部碎掉四散了>"< 所以只點了一次
雪花牛 沒有什麼油花(迦南園的霜降牛或雪花牛漂亮多了)，但是味道口感都還不錯
霜降豬:甜而不碎，好吃
梅花豬:甜而不碎，好吃
玉米:脆甜型的，玉米粒偏小；魚漿:沒有特點；排骨酥:沒肉；
蛤蜊:有兩個沒開口，味道OK；牡蠣:很肥很乾淨、縮水率低；
魷魚:不脆的那種；龍肉[魚漿下方]:很韌；鯛魚肉:太凍了
綜合菇盤與吃不出是蹄筋的蹄筋:不錯
(BTW原來千葉也有很多菇，只是我從來沒注意到而已XD)
金針筍(綠綠的那個):太高纖；小章魚:正常；
另一種海鮮:不膩，很好食用，煮了就劇烈縮水
火鍋料:失敗品
熟食:柳葉魚:有卵；炒小卷[?]:味道還好
竹筍飯:味道很像凱福登賣的竹筍雞肉燉飯!只是飯稍微有一點點點偏爛
水果:柳丁:失敗，有怪味；其他就還好
薯條:冷的、外皮有一點因為偏冷而偏硬，但是因為是粗薯條，
所以裡面綿密的口感就彌補了外皮略硬的缺點，而且不鹹，
算滿不錯的[比那些跟細筷子一樣的乾硬細薯條好多了]
沙拉:正常
一度失蹤又出現的海鮮:蝦子:比千葉的大一點點，口感也較好；
牡蠣:好；龍肉:非常韌；干貝:脆脆甜甜、雕魚肉:有種鹹水腥味?
冰淇淋:MOVENPICK，口味多種，很好挖，四月要換成Häagen-Dazs
由左下至上:黑醋栗:比較像雪酪、很酸；
薄荷巧克力:巧克力碎片非常多，好吃；香蕉:香蕉
由右下至上:卡布奇諾:有點偏甜但是味道也滿明確好吃；
覆盆子:也是像雪酪:酸得有點怪；
芒果:偏酸甜但是有點膩[我自己做的芒果冰淇淋比較好吃XD]
鬆餅:冷的，味道口感不怎麼樣耶XD
從下方白色那球順時針:義大利起司:香濃好吃~；
咖啡:沒啥特色；草莓:好酸；楓糖核桃:雖然偏甜，但甜得算好吃；
香草:有香草籽，但是整體風味特色很薄弱；
金典巧克力:巧克力碎片很多，甜度還可以啦，沒有苦但不至於甜到膩人；
牛奶糖:牛奶糖
冰淇淋也是短暫失蹤的一員XD 好像有管線方面的問題要處理?
四月要換成Häagen-Dazs，不曉得會是怎樣的配置
另外也有一個冰櫃是冰棒類冰品，但我沒注意看有哪些
飲料有美麗果果汁機、咖啡機、現榨果汁(不太容易倒)
可惜沒有提供開水，想喝開水的話要請服務人員進內場倒給你
甜點則是乏善可陳，真的激不起食慾......
嚴格來講，菜色真的不多耶，它只是排得比較散所以看起來好像很多而已XD
但是以我在意的重點肉類跟海鮮來說，算不錯啦
而且冰淇淋的表現也很好
類似價位的有鮮友、千葉、迦南園；千葉是真的退步不少
雖然千葉熟菜很多，但都是辣菜式的冷菜，肉類口感不怎麼樣而且都很碎
我自然不喜歡[但家裡有人因為偏愛的點不同而覺得千葉比精彩好...]
迦南園的食材不論是肉類跟海鮮都很棒，但是服務跟用餐環境大扣分啊!
每次去都會神經緊張= = 雖然東西好吃卻也有花錢找罪受的感覺
如果能把迦南園的海鮮、肉類跟龍蝦沙拉搬到精彩那該有多好啊XD
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裡面的折價券還不少~
以上和大家分享~
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