[食記] 台中東區- 精彩火鍋 (新時代購物中心)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DXUo9a1 ]
作者: jabawock (愛種花的熊) 站內: Food
標題: [食記] 台中精彩火鍋
時間: Sun Mar 20 20:01:09 2011
餐廳名稱：精彩火鍋
消費時間：2011年/02月
地址：台中市東區復興路四段186號11樓
電話：04-36089099
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：329+10% 399+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
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網誌版http://jabawockadvance.pixnet.net/blog/post/26697609
下班前20分鐘，接到熊哥來電，
他說要去新開的火鍋店吃晚餐，
可以免費大吃一頓，熊當然是欣然接受啦。
熊哥開車，載著熊家人來到MODE，
自從德安改裝成MODE之後就沒來過了，
這次為了新開的精彩火鍋，順便看看這邊改裝後的新風貌。
搭乘電梯前往11樓，進入店內，用餐人數相當多，空間也不小。
五種鍋底可選：牛奶、扁魚、南瓜、麻辣、素食。
我選的是扁魚，鍋上桌時，嚐了一口鍋底，雖然有魚味，不過味道滿淡。
接著就是執行吃到飽餐廳作戰SOP，先把所有地方逛過一遍。
精彩火鍋把各種食材分區陳列，
有沙拉、水果區、海鮮區、蔬菜區、醬料區、熟食區。
冰淇淋區，這裡用的是莫凡彼冰淇淋。
甜點飲料區，櫃子裡面的蛋糕，
看起來很普通，讓我沒有吃它的動力。
飲料除了可樂機和咖啡機之外，還有啤酒機，算是比較特別的地方。
而他們的現榨果汁，原本以為是濃縮柳橙汁和奇異果汁，
想不到是真的現打柳橙汁，不過柳橙應該是小小酸酸的那種。
而綠色的果汁原來是甘蔗汁，這倒是挺新鮮的。
另一個吸引我的區是現烤甜點區，
這裡有雕魚燒和鬆餅可以拿，
可惜一直到我們離開，我都沒拿到雕魚燒Orz。
這邊的肉雖是自助，不過要到肉品區請服務員現切給你，
有沙朗牛、安格斯雪花牛、choice牛、霜降豬、松板豬、小羔羊和雞腿肉，一人一次限拿
2盤。
飯食區有三個電鍋，一個裝白飯，另二個裝油飯。
巡視完畢之後，開始進攻~~~
基本上，來這種吃到飽火鍋，
料其實都差不了多少，
所以本人就專注於肉類（另一方面也是因為熊是肉食動物XD）。
牛肉類，雪花牛的肥油滿多，
不過瘦肉的部分和價位較低的吃到飽火鍋相比，稍微多一些。
豬肉類，比起價位低的火鍋店，顏色較深。
小羔羊，肉較大塊，即使散開，面積也還算大。
這邊的肉類和開架式自助取肉的火鍋相比，
應該有好那麼一些些，至少肉片上不會有冰晶，且肉的面積和厚度也比較大。
除了王子麵，這裡還提供張君雅麵，其麵體似乎粗於王子麵。
最後的甜點，
熊先去莫凡彼挖了一球草莓和一球法國牛奶糖（冰淇淋硬度算適中再稍軟一些），
再夾了一塊鬆餅，製作一份冰淇淋鬆餅~~
晚餐價格為399+10%，算是中高價位的火鍋吃到飽了，
以食材而言，其實和別間沒差多少，
不過某些東西是比較好，還有不同於別間的特色，
像是啤酒機、雕魚燒、現打果汁等。
個人給它的評價是還算OK，有機會可以再來吃。
順帶一提，它是上閤屋集團的餐廳。
改裝後的MODE變得很漂亮，
有購物廣場的感覺，而原本的一樓中央賣場，
清空成廣場，還有噴水池。
可惜樓上還有滿多樓層都是空的，希望它能持續地發展下去。
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推
03/20 23:38, , 1F
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