[食記] 新竹- 千葉日式料理
網誌圖文版
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千葉日本料理
新竹市關東路56號
03-6662197
千葉的食記我寫過三篇了 會又再寫是因為它價位有變動 也改了型態
所以就再寫一次囉
這家店真的很紅 每天看站長工具 它都是在關鍵字搜尋的前三名
每天都有人因搜尋這家店來我部落格
想增加流量的人 可以去吃吃寫個食記(誤)
有一陣子沒來了 期間又看到有網友在先前寫的食記有一些負面回應
心想該不會是紅了就鳥掉了
因此我們全家人分兩次去突擊檢查
平日午餐428 假日498元
剛開幕的價錢要六百多 加一成後會破七百
現在降價後負擔不再那麼大了
若是有特約就更省囉
我去吃飯都習慣店家一開門就進去 人少吃的有品質
吃到後面有坐八九成滿
在我去的幾天前老北老木和餓鬼姐有先去過了
他們說平日中午客滿
改成新形態的主要是果汁與沙拉吧
果汁本來是自己去點的 現在改成自助取用
比較節省杯子的使用率和省水
沙拉吧為新增
冰淇淋也是新增
先前也是需自行向服務人員點
菜色方面 一樣分生魚片 小菜類 湯 蒸類 熱炒類 揚物類
壽司 沙拉類 水果類
和改形態前一樣拿桌上的夾子放到有標示菜名的容器中
再由服務人員送上
在以前食記有寫過的菜色我就只寫菜名不詳加敘述囉
各位可去看延伸閱讀 我個人覺得不錯的菜色會寫個必點
熟白蝦
蝦子新鮮度不錯可是有點小腥
後來我都改攻烤蝦去了
涼筍
涼筍都是採用很嫩的部份
很有汁
鹽燒透抽
烤的味道跟川燙的比起來
海味更強烈 吃原味的就很出色
不建議沾粉 太鹹
招牌菜 蝦鹽燒 必點
長期讀者應該都知道我是蝦子控
怎麼可能會放過 不吃個N盤我是不會罷休的
和降價前比 個頭有小一點
不過烤的功力與調味與鮮度都沒有降低
烤雞腿排 必點
吃到這一道一樣很感動 真的不誇張
味道不只表皮有而已
還深入到肉的最底層
肉質嫩而不柴
藍莓派 必點
吃起來像一口酥 會爆漿咧 外皮亦酥亦軟一壓就破
好好吃喔 若不是前面吃一堆 這我一次可以塞兩三片
附的蕃茄醬建議店家可以拿掉
明蝦天婦羅
個頭比外面的店有小一些
可是蝦品品質還不錯 很彈牙
一盤蝦子有放一片炸地瓜如上圖
我愛吃那個 希望店家開放單點
起司花枝條
這道不推 炸太久了
飲料我推葡萄柚汁與梅子醋 蘋果醋
最不推的是百香果汁 太甜了
甜點仍然是比較弱的一環 但是有比先前進步一點
有來的人吃個意思意思就好囉
左邊的是甜鹹相間的蛋糕
過乾 我沒吃完...
價位降了 一些高檔的食材有的縮水有的拿掉
而師傅的料理功夫倒是都沒有退步
雖有降價 但有表現此價位該有的品質與服務及誠意 一分錢一分貨囉
我還是願意回訪
當天首次見到老闆娘 親自收碗筷擦桌 不時與客人寒暄
老闆娘轉述店裡一位師傅所說：他們都是用愛心在做料理
我是真的有感受到了 大家可自行去感受看看
延伸閱讀
《食記》新竹 千葉日本料理(上)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20756066
《食記》新竹 千葉日本料理(下)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20758715
《食記》再訪 新竹 千葉日本料理
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20880843
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