[食記] 新竹- 千葉日式料理

看板EatToDie作者likewallace (Daphne)時間15年前 (2009/03/20 07:49)推噓5(5推 0噓 12→)

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完整圖文版《食記》再訪新竹千葉日本料理 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20880843 千葉日本料理新竹市關東路56號 0-6662197 成人午餐650 晚餐750 例假日全天750 100~140cm半價 140cm以上成人價 100cm以下兒童免費一律不收服務費有免費停車場持消費卷消費免服務費第一次來千葉是幾個月前的事之後老媽就一直念念不忘它的烤蝦趁著店家推出持消費卷消費免收服務費一人可省下六十幾元的好康我們全家選在年初二來消費沒錯這篇是從過年拖到現在的食記因為當時沒有靈感就照片丟著放到現在啦過年期間店內一直放年節音樂很熱鬧不像來到日本料理店的感覺我們剛開店時就進去了是第一桌客人但是差不多半小時後全部客滿還好有訂位菜完全是現點現做若是不清楚可去我前一篇食記爬文這次吃兩份手捲分別是鮑魚與松葉蟹手捲松葉蟹手捲比較突出蟹肉鮮甜而多汁份量很足好吃極了和風海鮮沙拉如果想大口吃海鮮建議不要點它著重於和風醬汁配生菜的爽口度海鮮有但是不多都還夠新鮮烤蝦我們一家人點有十盤去啦看每桌都有點叫它招牌第一名啊蝦子鮮度不在話下個頭大彈性佳即使鹽巴是抹在外殼但在烘烤時鹽份有進去因此吃起來還頗有味道鹹味並沒有把蝦子肉質的乾甜蓋掉大推魚卵沙拉軟絲五味鮑魚沙拉北歐沙拉田園沙拉等大推左上角的魚卵沙拉與右下角的田園沙拉前者完全不腥後者是馬鈴薯外加沙拉醬配了一點芥末再灑上一些蝦卵滋味特別點鍋火鍋吃吃火鍋料一般但芋頭的品質很不錯很香吃起來鬆鬆粉粉還不錯湯頭是柴魚湯底味道有做足不隨便火鍋使用的肉片品質優吃起來一點都不乾澀滑嫩又甜豆鼓鮮蚵調味還好豆鼓味不夠重普通了些烤味增魚還是一樣好吃味增香氣十足調味卻不過鹹很難得水份有收在其中美味程度與烤蝦同級同樣必點的烤牛小排和第一次不同的是有附梅粉我覺得沾了味道不搭也過鹹還是單吃較好甘貝炒蘆筍甘貝給的不手軟吃來過癮和蘆筍搭配還蠻清爽兩者仔細吃都有清甜氣味鱈魚肉質細膩把湯汁吸得很足已經達到入口即化的境界湯汁和魚肉中的甜融合一起分不清楚是湯汁加持了魚肉還是魚肉的甜幫襯了湯汁我只知道好吃咩現點現煮味增湯在其他地方很難喝到所以即使被白眼我也一定要點烤豬肉捲同第一次沒有退步也是我很愛的一道只是我愛吃的烤雞肉串這次都沒看到好遺憾啊不知道是不是因為雞肉比較慢熟又花時間所以店家取消掉了真的很可惜ㄟ我好喜歡吃那個說炒牛肉這牛肉真的很Q彈軟嫩除了黑胡椒還加了奶油下去炒整個就是非常香而促進食慾我愛死啦甜點就完全不是它們的強項黑森林和波士頓都很普通自認甜點做的好吃的店家應該去策略聯絡一下就更完美甜點普通但是果汁與飲料都屬佳作都值得點來喝喝另外要跟讀者說聲抱歉的是因為這篇拖稿太久可能有些菜名我有寫錯如果想要照我推薦的去吃看要不要把我食記照片印出來問服務人員好了呵呵第二次除了零星一兩樣不滿意大致有同第一次水準回訪率百分之百文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱例如：[食記] 新竹野宴民生店發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：電話：地址：價位：營業時間：提供停車場: *消費券優惠: 優惠資訊有無： (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) ───────────────────────────────────── -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.80.166

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cythia0805

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firedeath

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