[食記] 台北- 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋公館店

看板EatToDie作者testimo (薇若妮卡)時間16年前 (2008/05/18 14:49)推噓4(4推 0噓 5→)

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馬辣鴛鴦火鍋地址：台北市中正區汀洲路三段86號電話：(02) 2365-7625 價位：午餐399 +10% AM11：30~PM16：00 晚餐 439 +10% PM16：00~AM05：00 假日 439 +10% AM11：30~AM05：00 用餐時間限2小時 --- 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/loveronique/21495386 --- 難得有這樣說走就走的經驗微涼的深夜，我們在馬辣門口週六11：30的馬辣，仍有八成滿客人沙發區全滿，我們三人得到兩張雙人桌首次有機會開了兩鍋：一鍋鴛鴦鍋(麻辣鍋 + 蔬菜精力鍋) 一鍋膠原蛋白鍋(由我獨享) 膠原蛋白鍋的官方簡介：以昆布、海參、魚皮、蹄筋等上選素材熬煮4小時萃取植物及海洋原生膠質精華，可提升細胞抗氧化及修復功能我不吃海參、魚皮、蹄筋等帶有Q度的東西第一次來時，見到簡介上的材料說明，膠原蛋白鍋這個選項在第一時間就被刪除但這次在深夜時分跑來大啖麻辣鍋最後那句修復細胞/抗氧化赫然變得異常誘人淺金色的湯汁在燈光照耀下宛如瓊漿店員送來一盤五個膠原蛋白凍，吩咐我丟進湯中膠原蛋白凍中封著紅豔的枸杞不禁有種：吃了這鍋就可常保青春貌美的錯覺膠原蛋白鍋主要用來煮青菜湯頭本就比蔬菜精力鍋清甜，煮了兩輪菜後更是鮮甜異常我不禁多喝了兩碗湯，幻想自己可以變得水噹噹涮肉還是以麻辣鍋為主，今天專攻安格斯黑牛和小肥牛，穿插兩盤羊肉三人吃了25盤肉，好撐！我比較愛安格斯黑牛，吃起來比較有肉味肉質緊實，油花分佈細緻均勻肉片攤開幾乎佔滿整面麻辣鍋，令人垂涎欲滴小肥牛油花較多，很容易就把湯弄得油油的兩盤小肥羊都是學弟吃的，我不愛羊肉所以沒有嘗試另外續了三次鴨血，馬辣的鍋底鴨血滷得極入味微辣且香，過癮！前陣子才去鼎王的Robert不禁讚嘆：「有馬辣，何需去鼎王？」同行學弟亦說：「今日食肉盡興矣。我想我可以週一到週五吃素。」吃飽熱食後轉攻冰淇淋，深夜時分在冰淇淋區可以慢條斯理地挑選冰淇淋不像中午人潮洶湧像打仗一樣：要搶挖杓、搶冰櫃還得跟進軍冷藏櫃的人們擠成一團 Haagen Dazs跟Movenpick冰淇淋各有八個口味 Haagen Dazs：巧克力巧酥、淇淋巧酥、草莓、夏威夷果仁、提拉米蘇、桑果雪酪、芒果雪酪、草莓起司蛋糕 Movenpick：金典巧克力、夢幻香草、法式焦糖布丁、薄荷巧克力、義大利起司、提拉米蘇、楓糖核桃我除了淇淋巧酥、楓糖核桃跟卡布奇諾沒吃其餘的口味各挖了一球，有吃夠本的感覺～第一杯：法式焦糖布丁 + 義大利起司 + 薄荷巧克力法式焦糖布丁口味冰如其名，鵝黃色的外表散發陣陣焦糖甜香是相當華麗甜蜜的一個口味義大利起司以奶味為底摻入優格巧克力碎片與原味巧克力豆優格巧克力碎片入口即化，相當順口但原味巧克力豆就煞風景了，既硬又黏牙最後巧克力豆全被我挑出扔進廚餘桶薄荷巧克力表現得中規中矩，巧克力碎片入口即化，整體吃來相當清爽第二杯：桑果雪酪 + 草莓起司蛋糕桑果雪酪是Haagen Dazs冰淇淋中我最愛的口味雖然每次吃下第一口都會忍不住皺起眉頭、大喊好酸但微酸的滋味與特殊的雪酪質地還是讓我愛不釋口呀！草莓起司蛋糕的氣味沒讓我留下太大的印象，或許是桑果雪酪的刺激太強烈，亦或許是對草莓口味太麻痺了只記得其中的蛋糕體影響了我品嚐冰淇淋的流暢度第三杯：提拉米蘇(H家、M家各一球) + 巧克力巧酥兩家的提拉米蘇皆有咖啡味、酒味， Movenpick的酒甜香味比較溫潤、濃郁 Haagen Dazs的比較直接、強烈不過對我來說都是太過刺激的東西只吃了一口就丟給Robert了他覺得Movenpick的比較好吃巧克力巧酥有濃濃的巧克力原味，但巧克力餅乾體還是稍稍破壞了冰淇淋的順滑口感第四杯：草莓 + 芒果雪酪草莓口味實在是吃到膩掉了，除了草莓還是草莓芒果雪酪卻是完全清新的味道濃濃的芒果汁搭配口感特殊的雪酪這是在我心目中排第二名的Haagen Dazs冰淇淋口味第五杯：夢幻香草 + 金典巧克力這杯是Movenpick的夢幻經典組合夢幻香草有香草莢的原味，清新而不膩，不讓奶味蓋過香草應有的誘人香氣見到香草冰淇淋中黑黑的香草籽，覺得這款冰淇淋真是忠於原味呀～金典巧克力的巧克力味道比Haagen Dazs的冰淇淋巧酥更濃不似牛奶巧克力那樣溫潤討喜，卻顯得更深沈穩重入口即化的巧克力碎片更增口感第六杯：夏威夷果仁臨走之前我突然想到我還漏了夏威夷果仁，雖不是很愛這個口味，但還是挖了一球衝業績，吃了之後有點兒後悔，因為身體實在有點兒冷… 不該逞強的～回家仔細一算，還是有三個口味的冰淇淋沒吃到不過感覺已經到了我的極限了… 帶著滿身麻辣鍋的香料芬芳回家味道雖討喜，但還是得洗刷殆盡方得上床就寢刷去了這一夜瘋狂夜行後的氣味，肚子卻仍感飽漲，一夜間清醒數次，是放縱過後的副作用我想，這種即興之行還是偶一為之即可特此一記。。。相片集請見：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=loveronique&book=37 延伸閱讀：最近的冰淇淋饗宴 Haagen Dazs冰淇淋蛋糕：http://www.wretch.cc/blog/loveronique/21445235 Movenpick冰淇淋主題餐廳：http://www.wretch.cc/blog/loveronique/21329377 初訪馬辣：http://www.wretch.cc/blog/loveronique/21247296 -- ～ Le Monde de Veronique‧薇若妮卡的小小世界～網誌： http://www.wretch.cc/blog/loveronique 相簿： http://www.wretch.cc/album/loveronique -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.113.133

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KentLi

05/18 15:23, , 1^F

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testimo

05/18 15:54, , 2^F

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推

sayer

05/18 22:59, , 3^F

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