[食記] 台北- 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋公館店

看板EatToDie作者cein (我的未來不是夢)時間16年前 (2008/03/27 23:52)推噓1(1推 0噓 11→)

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餐廳名稱：馬辣鴛鴦火鍋專賣店電話：02)2365-7625 地址：台北市汀洲路三段86號價位：平日午餐399+10%清潔費營業時間：am11:30~am5:00 其實已經有很多人推過跟不推過這家店了所以以上的資訊我想不需要太過詳細只講大概再來就是我的實際部份了其實我用餐的時間已經過了快兩個禮拜了現在才來po 我是月初去吃的那時候訂位也反覆訂了兩次而且電話確實不好打電話訂位重點與個人看法重點------不好打通的電話，半夜打就是晚上11、12點打比較有人會接看法------(態度方面) 算還好，但是一直叫我大聲一點，說店裡很吵聽不到我講話　　　　　(服務方面) 也還好，大致詢問了剩下可預約的時段，還蠻多選擇的　　　　　　　　　　服務也算客氣。　　　　　(確認方面) 不周到，明明就說會提前(10分鐘還一小時)打電話跟客人做確認我第一次預約禮拜日的兩點，服務人員早上十點就跟我作確認　　　　　　　　　　不過我沒接到！！　　　　　　　　　　我第二次預約禮拜一的兩點，服務人員根本沒跟我作確認　　　　　　　　　　可想而知禮拜日比較多人潮用餐，比較想知道我到底會不會　　　　　　　　　　準時到位用餐！！　　　　　　　　　　而禮拜一客人也不多就無所謂了～妳來不來都沒太太關聯～進去用餐以及代位重點------服務人員多，客人少，態度比較優良！避開熱門用餐時段，可以慢慢享用，還可做沙發～看法------(帶位人員) 沒有太大問題 (介紹人員) 就很普通，基本講一講就好！我們也想趕快用餐XD (上菜人員) 以上肉來說，只有第一次會特別介紹是什麼肉，之後就ＮＯ　　　　　(服務上面) 對我來說沒有什麼太大問題享用食材與拿菜動線重點------該改進的還是得改進，動線真的很差，補貨也不快！！！看法------(拿菜動線) 就照先前版友說的一樣，有三間的座位卻只有一個食材區　　　　　　　　　　而且食材區包括了冷飲、熱飲、瓶裝可樂、冰品、點心、醬料區、食材櫃一個!!!!! 這樣真的根食神的電影沒什麼兩樣椅子要多小有多小、冰塊要多大有多大，飲料要多"少"有多"少" 要讓客人喝完還想再喝，吃完卻不想久留～ (以上只是陳述類似食神電影情節並不完全相同) 人多的時候真的要浪費太多時間在等候夾食材 (新鮮程度) 老實講我沒有吃太多海鮮類，但是朋友有拿了幾個"蟹堡"，　　　　　　　　　　其中一個是臭掉的! 不過我朋友很愛吃蛤蠣，我看她吃的很開心！我也吃了一些　　　　　　　　　要一直注意煮的(熟成)程度，會誘大又新鮮又好吃！　　　　　　　　　　其他我只吃大腸牛肚等等的~火鍋料也不太吃! 因為不愛~ 肉類重點------請把牛肉好好吃到吐吃到撐吃到不能吃在吃就要吐洗馬辣這樣才夠看法------(安格斯牛) 請盡情享用，沒有大好沒有大壞！　　　　　　　　　　肉片很大，小燙個30秒其實就可以吃了!我朋友硬要燙全熟~ 而且這樣才會吃到一整片沒有萎縮的肉片 (小肥牛)　吃完上面的牛，發現小肥牛也非常非常的正點，肉質更細嫩～　　　　　(小肥羊) 也很不錯，不會有羊騷味～　　　　　豬肉跟雞肉都沒吃，抱歉了！手工花枝丸重點------很抱歉，叫了也沒吃！！！北海道生干貝重點------大多海產店都這個貨吧! 為什麼這麼說~ 因為我叔叔以前送五星級餐廳的海產都是這個樣的! 看法------(好吃與否) 好吃~雖然外層都是冰，但我在拿的時候就在食材區把冰敲落　　　　　　　　　　然後也要一直顧著熟成程度，不要讓它縮水了，不然就吃不　　　　　　　　　　到有彈性，又大顆的干貝了冰品與點心與水果重點------記得吃到一半就要先吃點心~~等你火鍋吃的差不多我不信你還有胃吃點心 ps冰淇淋究竟有沒有濃度的高低?!請詳見推文與眾鄉民的評論!! 我也是聽朋友說的!但他說的很肯定的樣子!我就相信了! 如果有人可以推翻與證實我想還值得的~又學了一課謝謝眾鄉民看法------(哈根大師) 就那樣，又硬又難挖！已經空的請他換卻等很久或不換　　　　　　　　　　其實哈根大師的種類太少，又難挖！　　　　　　　　　　有吃過的就知道其實美味程度也還好　　　　　(莫凡彼) 這個就不錯其實我覺得很讚，我還蠻喜歡這家的冰的！　　　　　　　　　　內容物，巧克力碎片就給你巧克力碎片，果仁就給你果仁　　　　　　　　　　一點也不含糊!! 　　　　　(點心與水果) 就去選自己喜歡的東西吃吧!大同小異~沒有特別棒的東西湯底麻辣VS蔬菜精力重點-------請不要選蔬菜精力鍋真的還好~充其量就是個湯底! 看不出有眾多蔬菜精華的美味看法-------(麻辣鍋) 鴨血還可以，不到鼎王的美味！！　　　　　　　　　　豆腐挺不錯，比較有入味～　　　　　 (湯頭) 喝完口乾舌燥，而且會咬到"中藥"！整體我(我也女的啦)跟一個減肥中的弱女子吃，只吃了五盤肉! 不到兩個小時我們也垮了，沒有人來趕我們服務生有詢問過是否需要加湯底一次主動加點肉類一次剩下來收錢兩次其他都還好~ 人不多服務人員多半在一旁發呆沒事做沒遇到什麼不禮貌待遇~ 也沒看見什麼髒東西! 環境、整潔、廁所間都還可以接受我不會不推它但我不覺得它有439再加一成的價值~ 所以我是吃平日中午的食材都沒有差(有特別問過) 然後真的想去吃，又注重服務態度的人～選個不人擠人非常熱門的用餐時段去吃吧！對自己來說是種享受也就會對服務人員的服務態度就寬鬆一點以上謝謝～～沒有圖文版～～因為不想用自己的無名！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.197.

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TheRoots

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kimjerry

03/28 21:46, , 2^F

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shaffer

03/28 23:22, , 3^F

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