Re: [討論] 你們印象中的台菜是什麼呀?
※ 引述《pittsburg (pitt)》之銘言：
: 標題: [討論] 你們印象中的台菜是什麼呀?
: 時間: Mon Jul 20 12:37:21 2009
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: ◆ From: 218.163.147.9
: 推 jwhan:我只知道珍珠奶茶，囧 60.191.2.238 07/20 12:46
: → pittsburg:這樣也很好..哈 雖然不是出現在餐廳XD 218.163.147.9 07/20 12:48
: 推 walkingroman:鹽酥雞是不是近幾年出現的﹖ 74.197.176.47 07/20 12:51
: 推 calebjael:平時所經常聽到的台灣食品﹐除了珍珠奶 218.19.127.205 07/20 13:02
: → mirror08:吃過鳳梨蝦球，不過不知道是臺菜... 58.54.27.32 07/20 13:02
: → mirror08:好像是在一家所謂粵菜館吃的？ 58.54.27.32 07/20 13:03
: → calebjael:茶﹐其他的在廣東到福建一帶都有。 218.19.127.205 07/20 13:03
: → jwhan:感覺臺灣菜館還不算很多吧,起碼我這里不多 60.191.2.238 07/20 13:06
: 推 mirror08:一般最多的是川菜、湘菜、粵菜 58.54.27.32 07/20 13:07
: → mirror08:再然后就是各地的本幫菜 58.54.27.32 07/20 13:07
: 推 calebjael:台灣菜屬閩南菜系與客家菜系的混合。 218.19.127.205 07/20 13:09
: → calebjael:沿海一帶的口味比較清淡﹐因此口味重的 218.19.127.205 07/20 13:11
: → calebjael:川菜湘菜異軍突起就容易流行。而同樣清 218.19.127.205 07/20 13:11
: → calebjael:淡的湖北菜浙江菜等﹐就反而在沿海地區 218.19.127.205 07/20 13:12
: → calebjael:比較競爭不過當地菜而沒有流行了。 218.19.127.205 07/20 13:12
這個...個人覺得菜肴口味還是清淡點好，雖然我在重慶待過4年，
辣是不在話下...不過應該以后的潮流趨勢還是偏向清淡...
另外，湖北菜好像不算清淡，我是湖北人，個人覺得一般外面餐館
的口味都不算清淡，當然了，肯定比不得湘菜和川菜...
湖北菜在外地不流行，主要還是因為不像粵菜、川菜那樣特色鮮明。這邊
的菜品其實受南北各方的影響很多。因為地域原因吧。
不過在湖北本地，本幫菜館還是很流行的，便宜實惠菜品豐富，新品
出得比較快。
臺灣菜館可能只在臺商比較聚集的地方才有吧，普通大陸人幾乎沒什么印象。
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◆ From: 58.54.27.32
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