[器材] 想喝濃縮咖啡入門推薦？

看板Coffee作者 (有目標 有方向)時間3年前 (2022/11/02 11:31), 3年前編輯推噓89(90推 1噓 195→)
留言286則, 57人參與, 3年前最新討論串1/4 (看更多)
本身手沖多年，想入門嘗試濃縮(義式) 也許這個問法很廣泛，但還是想聽大家建議 已有小富士平刀跟手搖玲瓏48S磨豆機 設定在10K以下，沖出方式不限 爬文找出幾個 (1)摩卡壺 約1～2K： (2)愛樂壓 約1K： (3)PICO 約3K： (4)二手伊萊克斯200E 網路能找到約2.5K： (5)1819A 網路看約4K： (6)OSTER 約7K： 以上查的或許落差大、空集合… 但還是想聽聽大家意見或看法，謝謝 ----- Sent from JPTT on my HTC 2Q55100. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.20.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1667359868.A.7ED.html
推
11/02 11:39, 3年前 , 1F
Flair
11/02 11:39, 1F
推
11/02 11:42, 3年前 , 2F
為什麼Robot不多人推？覺得蠻方便的。
11/02 11:42, 2F
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11/02 11:50, 3年前 , 3F
robot比較貴啊
11/02 11:50, 3F
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11/02 11:51, 3年前 , 4F
pico入門不錯
11/02 11:51, 4F
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11/02 11:52, 3年前 , 5F
前兩個不是正統義式
11/02 11:52, 5F
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11/02 11:52, 3年前 , 6F
應該說 不是一般人以為的義式
11/02 11:52, 6F
推
11/02 11:52, 3年前 , 7F
純粹想做濃縮，入門不想花太多錢的話，就pico
11/02 11:52, 7F
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11/02 11:53, 3年前 , 8F
吧！後續要再進階跳坑，pico 也能留著當隨身用的。
11/02 11:53, 8F
推
11/02 11:53, 3年前 , 9F
pico就練一下基本功 也不貴 進可攻退可守
11/02 11:53, 9F
推
11/02 11:54, 3年前 , 10F
pico雙11入門不錯
11/02 11:54, 10F
推
11/02 12:30, 3年前 , 11F
其實一般人也不知道義式是什麼，哈
11/02 12:30, 11F
推
11/02 12:36, 3年前 , 12F
只有你一個人喝？還是會有多杯出杯的需求呢？
11/02 12:36, 12F
推
11/02 12:38, 3年前 , 13F
Pico+1z jmax
11/02 12:38, 13F
感謝大家推薦，看來pico樂勝， 一樓推薦的拉霸機看起來也不錯，來研究， 雖然1、2不能稱義式，但跟手沖比可稱濃縮 多半只跟我老婆喝而已吧！ 另外問大家，因為自己有在烘咖啡， 如要做濃縮，是不是要中重烘比較ok？ 比較有crema？因為手沖都是喝淺或淺中… ※ 編輯: johnnyleon (223.136.20.53 臺灣), 11/02/2022 13:04:41
推
11/02 13:00, 3年前 , 14F
推薦Pico
11/02 13:00, 14F
推
11/02 13:06, 3年前 , 15F
推 Cafelat Robot，大多深焙沒有預熱也都有一定水準
11/02 13:06, 15F
推
11/02 13:13, 3年前 , 16F
11/02 13:13, 16F
推
11/02 13:21, 3年前 , 17F
竟然沒有人跳出來推9Barista，咖啡版病了
11/02 13:21, 17F
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11/02 13:22, 3年前 , 18F
「唯一推薦9Barista」應該有這樣的推文吧
11/02 13:22, 18F
推
11/02 13:29, 3年前 , 19F
pico試水溫 有興趣深入再升級
11/02 13:29, 19F
推
11/02 13:30, 3年前 , 20F
Pico沒有壓力計，其實也不一定能做出正統義式
11/02 13:30, 20F
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11/02 13:30, 3年前 , 21F
只是那種正統，應該跟Pizza一樣，只有義大利人比較在乎
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11/02 13:39, 3年前 , 22F
曾經用過愛樂壓+濃縮配件>nomad>到現在的flair58，中間
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11/02 13:39, 3年前 , 23F
還短暫用過Y3、摩卡壺，如果器材沒有預熱或是預熱麻煩
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11/02 13:39, 3年前 , 24F
建議不要把目標放在淺焙，簡單的器材雖然可以做出濃縮
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11/02 13:39, 3年前 , 25F
，但也要看看自己覺得好不好喝，crema不是重點
11/02 13:39, 25F
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11/02 14:03, 3年前 , 26F
淺焙義式最大的問題是你的手磨 會很酸喔
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11/02 14:03, 3年前 , 27F
小富士沒辦法磨義式
11/02 14:03, 27F
推
11/02 15:12, 3年前 , 28F
也想請問pico 跟nano的差異會不會很大
11/02 15:12, 28F
推
11/02 15:18, 3年前 , 29F
pico、nano(barista套件）跟Y3 Air都有，nano做出來
11/02 15:18, 29F
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11/02 15:19, 3年前 , 30F
比較甜；對無底沒有執著的話，推nanopresso
11/02 15:19, 30F
推
11/02 15:23, 3年前 , 31F
Picopresso搭我家的小飛馬1.5格，有時候壓好了，也能有
11/02 15:23, 31F
推
11/02 18:43, 3年前 , 32F
kafatek + 手壓仔路過~不喝拿鐵手壓就很好用
11/02 18:43, 32F
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11/02 18:44, 3年前 , 33F
手壓關鍵在抓到粉餅的G點~淺焙水洗也可以壓出深褐虎斑
11/02 18:44, 33F
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11/02 18:45, 3年前 , 34F
想喝五分鐘出杯，用熟了其實穩定性也很高
11/02 18:45, 34F
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11/02 18:52, 3年前 , 35F
不過我自己會比較推薦買像flair之類的槓桿機啦
11/02 18:52, 35F
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11/02 18:52, 3年前 , 36F
槓桿輸出壓力的方式，比較可以練出穩定性跟手感
11/02 18:52, 36F
大家純討論不用互爭，我沒什麼限定， 義式機也是有考慮，像這次1111， EP2220價格11111，奶泡大師9900， 我列出的4、5、6也是爬文看到討論度 頗高的平價義式機… 持續爬文pico以價錢看應該算入門的， EP2220跟做出來的義式會不會贏pico我不知… 但我想pico跟拉霸機贏在所謂手動的樂趣吧！？
推
11/02 15:56, 3年前 , 37F
要Nanopresso嗎… 雖然1Z Y3系列 有金屬彈丸 轉接套件 無
11/02 15:56, 37F
還有 209 則推文
還有 1 段內文
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11/04 11:10, 3年前 , 247F
大概是來推銷fb的
11/04 11:10, 247F
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11/04 11:14, 3年前 , 248F
說fb社團也不說哪家可以讓人朝聖一下
11/04 11:14, 248F
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11/04 11:17, 3年前 , 249F
Alessi、Giannini、Stella都比Pico貴 勉強算是坑
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11/04 11:17, 3年前 , 250F
徒手挖的那種(誤)
11/04 11:17, 250F
推
11/04 11:23, 3年前 , 251F
摩卡壺粉粗細跟火大小都會影響味道，說沒得玩也不盡然...
11/04 11:23, 251F
推
11/04 11:25, 3年前 , 252F
我還是覺得很熱鬧
11/04 11:25, 252F
推
11/04 11:28, 3年前 , 253F
用什麼器材都一定有的玩，但不代表都可以叫義式濃縮
11/04 11:28, 253F
推
11/04 11:28, 3年前 , 254F
義大利人在家用摩卡壺主的濃縮咖啡vs半自動9bar萃取
11/04 11:28, 254F
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11/04 11:29, 3年前 , 255F
誰才配得上稱作義式濃縮呢ㄏㄏ
11/04 11:29, 255F
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11/04 11:30, 3年前 , 256F
法壓也很有得玩啊 水溫粗細時間都有差
11/04 11:30, 256F
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11/04 11:31, 3年前 , 257F
最real的義式濃縮要用羅布豆啦~選我正解
11/04 11:31, 257F
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11/04 11:33, 3年前 , 258F
誰說的 去買某牌的阿拉比卡也可以喝到正宗義式
11/04 11:33, 258F
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11/04 11:34, 3年前 , 259F
有一派這樣說阿，有一派覺得幫浦機都是玩具，彈簧機才是
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11/04 11:35, 3年前 , 260F
正統義式。現在定義的義式濃縮規範也不全是義大利人
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11/04 11:35, 3年前 , 261F
唉 梗沒接到
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11/04 11:35, 3年前 , 262F
成天在吵定義的問題真的是...阿現在流行6bar萃取
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那這是甚麼東西?
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11/04 11:38, 3年前 , 264F
你應該是在說illy吧哈
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11/04 11:40, 3年前 , 265F
他是說西XX咖啡吧，買標阿拉皮卡的咖啡豆，裡面裝羅豆
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11/04 11:40, 3年前 , 266F
，賺爛(誤
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推
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究竟是摩卡壺煮出來的espresso吸引人，還是半自動9B的
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11/04 11:40, 3年前 , 268F
espresso令人嚮往，歡迎收看就是要濃縮 XD
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11/04 11:40, 3年前 , 269F
嘻嘻 當初可是有新聞的
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11/04 11:42, 3年前 , 270F
摩卡跟9B 這次我選9B
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11/04 11:43, 3年前 , 271F
歐哈哈沒接到，你看西xx是美國城市的正宗義大利咖啡
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11/04 11:43, 3年前 , 272F
一不注意就被義式了
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推
11/04 11:51, 3年前 , 273F
我要一杯義式濃縮風味咖啡，泄泄，對了，我要微微糖
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推
11/04 16:48, 3年前 , 274F
個人覺得摩卡壺不算義式但摩卡壺很好玩XD
11/04 16:48, 274F
推
11/04 17:59, 3年前 , 275F
摩卡壺是義大利式的濃縮咖啡，但連在一起說就會被炎上
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11/04 18:46, 3年前 , 276F
不要提它是義式濃縮就好。或是直接說摩卡壺就好。
11/04 18:46, 276F
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11/04 18:47, 3年前 , 277F
喝起來也真的不一樣。可避免的麻煩就避免。
11/04 18:47, 277F
推
11/04 21:06, 3年前 , 278F
叫類espresso不就好了
11/04 21:06, 278F
推
11/04 21:14, 3年前 , 279F
正濃縮 半自動 還要迴轉幫浦
11/04 21:14, 279F
推
11/04 21:34, 3年前 , 280F
這麼嚴格，那麼e61只配叫類espresso
11/04 21:34, 280F
推
11/05 00:03, 3年前 , 281F
不要分那麼細 大家都是義式咖啡 義式一家親 共圓咖啡夢
11/05 00:03, 281F
推
11/05 08:34, 3年前 , 282F
回歸原po的問題，我認為摩卡壺,愛樂壓+prismo,pico
11/05 08:34, 282F
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11/05 08:35, 3年前 , 283F
或者是flair，一些中國牌的手壓槓桿機
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11/05 08:36, 3年前 , 284F
只要用得好，這些器材都有潛力做出很好的濃縮咖啡
11/05 08:36, 284F
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11/05 08:37, 3年前 , 285F
但如果是要進入半自動領域，做出某派認為的標準espresso
11/05 08:37, 285F
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11/05 08:38, 3年前 , 286F
那麼10k預算顯然是不夠的~
11/05 08:38, 286F
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