[器材] 請教小飛馬升級

看板Coffee作者 (小禕)時間2年前 (2022/03/27 11:09), 2年前編輯推噓36(36推 0噓 64→)
留言100則, 28人參與, 2年前最新討論串1/1
家裡使用的是小飛馬600電磨 外出則是使用hario手磨 在咖啡豆選擇上以淺焙或淺中焙居多 在壞了第三隻hario後 總算下定決心 買了1Z-Q2 這個決心不得了 一喝驚為天咖 然後 連在家也是使用1Z-Q2 小飛馬600 就默默被冷落在咖啡桌上 但是 每天基本30g 假日更是60g起跳 這樣一直手磨也不是辦法 昨天有爬了一下版 目前傾向小飛馬601 想請教各位大大的是 600換601會有大大升級感嗎 我不知道手磨與電磨能否比較 也想知道601跟1Z-Q2 喝起來的感覺 誰比較好 如果601沒到有感升級 價錢再往上一點 會推薦哪台電磨 （昨天有看小富士 但爆太多預算(~_~;) 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone 謝謝各位大大熱情解惑與分享 看了各位大大的留言 避免之後又要再換機 在跟家人討論後 決定把所有家當掏出來 直衝小富士XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.22.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1648350591.A.F45.html
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03/27 11:29, 2年前 , 1F
動物機再升級沒什麼太大差異，小富士爆預算的話，
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錢省下來豆子買好一點的
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推
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前601n用家，機器難清潔，不清乾淨味道影響蠻大的
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覺的601風味升級蠻有感的
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不如換SSP刀盤吧 你換整台也太花錢
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601n也有單賣刀盤
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Q2真的還是比較好。
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Q2是用E刀盤，我個人覺得是1z自產刀盤中最均衡的
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03/27 11:57, 2年前 , 9F
我覺得風味表現上比K刀更好。
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03/27 11:58, 2年前 , 10F
電磨如果要升級可看看日本進口機
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小幅度升級其實挺浪費錢的
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要有升級感 就是小富士 不然都是多花的
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03/27 13:45, 2年前 , 13F
我之前同時有Q2和Fellow Ode 覺得風味等級接近 出掉Q2
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03/27 13:47, 2年前 , 14F
升C40 但Ode也不會輸太多,準備升Niche,看有沒有升級感
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03/27 13:49, 2年前 , 15F
樓上 手沖的話還好XD 義式就有差了
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03/27 14:05, 2年前 , 16F
600n CP值高改法換金杯認證彈簧可以的話簡單校正刀盤
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水平，酸香、甜感、乾淨度都升級，以我的手沖水準可以
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和小富士平刀相差不遠
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直上電鑽
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601比600好不少，但1z kpro入手後（本買來公司用）立
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馬賣掉601 不管手沖義式都好太多了 601手沖已經不輸
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之前用過萬元進口義式機（rocky跟eureka mignon)甚至
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03/27 15:49, 2年前 , 23F
更好，手磨近年很夯是有道理的
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03/27 15:53, 2年前 , 24F
我自己手沖評分601-70 kpro-90 c40-95
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推
03/27 15:55, 2年前 , 25F
c40賣掉主要是研磨效率跟刻度調整便利性不如1z
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03/27 19:00, 2年前 , 26F
我有kmax ，覺得表現不如 E刀均衡
03/27 19:00, 26F
推
03/27 20:28, 2年前 , 27F
有啊 你600n沒換刀盤601n贏超多
03/27 20:28, 27F
推
03/27 21:25, 2年前 , 28F
KNG2真心推薦
03/27 21:25, 28F
推
03/27 22:15, 2年前 , 29F
可以找 64mm 的機器換 ssp 的 lab sweet 刀盤
03/27 22:15, 29F
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03/27 23:27, 2年前 , 30F
萬元「義式機」本來較不適合手沖…
03/27 23:27, 30F
推
03/28 01:00, 2年前 , 31F
建議換個彈簧，找便宜的就好，隨便一個都比原廠的好
03/28 01:00, 31F
推
03/28 06:40, 2年前 , 32F
ODE換SSP LAB SWEET刀盤
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03/28 09:54, 2年前 , 33F
如果他有Ode換ssp這個預算，他早就環小富士了…
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推
03/28 11:11, 2年前 , 34F
我覺得選KPRO或KAMX 磨豆量一次可以到30G 研磨效率也
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03/28 11:11, 2年前 , 35F
高 我手沖15G轉30多圈 大約30秒內磨完 倒粉弄好溫控
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03/28 11:11, 2年前 , 36F
壺水還沒燒開呢
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推
03/28 11:49, 2年前 , 37F
借問一下，手沖升級Eureka 和Niche Zero 哪個好呢？
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03/28 11:51, 2年前 , 38F
（如果不考慮手磨的話）
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03/28 11:56, 2年前 , 39F
應該都沒ODE+SSP LAB SWEET好
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還有 21 則推文
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03/29 10:07, 2年前 , 61F
不換刀盤其實就很讚了 (刀盤要半台ODE了 XD)
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03/29 10:17, 2年前 , 62F
Ode原廠就不錯了 但如果要換刀盤最好一開始就換因為用
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03/29 10:17, 2年前 , 63F
過後會有卡粉狀況
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03/29 12:08, 2年前 , 64F
我剛好有807LS和換過ssp MP 的900n, ssp LS 刀盤和 MP
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03/29 12:09, 2年前 , 65F
比較起來乾淨度甜感更好，風味更明確。測試過許多轉
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03/29 12:09, 2年前 , 66F
速後覺得1400轉左右香氣甜感平衡度最好，和807比起來
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03/29 12:09, 2年前 , 67F
還是差了一點，但不同時喝應該很難分辨。個人覺得換刀
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03/29 12:09, 2年前 , 68F
盤最好可以搭配變轉速找出最佳參數
03/29 12:09, 68F
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03/29 12:28, 2年前 , 69F
我肯定ssp的刀盤偶有佳作，但有疑慮的地方在他們常隨意改版
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03/29 12:28, 2年前 , 70F
ls 64沒出多久就改了，究竟改好改壞都是使用者自己在承擔
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03/29 12:29, 2年前 , 71F
只能說買ssp的安全方法還是不要搶快，等個半年以上定版再說
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03/29 12:30, 2年前 , 72F
台灣常見的60mm brew也是說改就改，為何改，改了好在哪
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03/29 12:30, 2年前 , 73F
ssp是不會給明確答案的
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03/29 12:33, 2年前 , 74F
小批量或冷門刀能不碰就不碰，ssp自己都沒有辦法徹底測試
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推
03/29 12:51, 2年前 , 75F
改裝刀盤將模仿對象等比縮小，馬達轉速扭力和模仿對象
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03/29 12:51, 2年前 , 76F
不一樣，刀盤水平、垂直或其它角度也不一樣，賣給消費
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03/29 12:51, 2年前 , 77F
者沒提供最佳建議轉速範圍、適合或搭配垂的刀盤角度，
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03/29 12:52, 2年前 , 78F
有點不負責任，和小廠或土炮廠做的可調轉速磨豆機一
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03/29 12:52, 2年前 , 79F
樣，把刀盤和轉速搭配的問題丟給消費者，美其名是可
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03/29 12:53, 2年前 , 80F
玩性高。 電磨建議能買大廠就買大廠，刀盤自行校正水
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03/29 12:53, 2年前 , 81F
平同心
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03/29 12:58, 2年前 , 82F
轉速這真的沒辦法，高階商用機是要考量batch brew跟大量出杯
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03/29 12:59, 2年前 , 83F
本質上跟single dosing是矛盾的
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03/29 12:59, 2年前 , 84F
現在有切進single dosing的像ceado跟eureka
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03/29 12:59, 2年前 , 85F
ceado也是可調轉速，eureka則是問題一堆
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03/29 13:00, 2年前 , 86F
mahlkonig本質上則是商用穀物研磨 XD
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03/29 13:01, 2年前 , 87F
要他們精製或切single dosing是很難的
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03/29 13:02, 2年前 , 88F
其他幾間大廠說穿了，整個業界沒有人知道最佳粒徑是什麼
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03/29 13:02, 2年前 , 89F
不然ditting就不用從machined burr到cast burr之間換來換去
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03/29 13:03, 2年前 , 90F
大廠的優勢在穩定度，產品做出來能確定好幾年，ssp則否
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03/29 13:04, 2年前 , 91F
所以至少大廠的測試跟產品生命週期會比較可靠一些
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推
03/29 14:58, 2年前 , 92F
我自己是先入門小飛鷹後，升級小富士平刀
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03/29 17:11, 2年前 , 93F
看到HB上面有人分享SSP LS 改版 不是才剛出...感覺
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細粉會變多？不知道對手沖的影響是什麼 真的等個半
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年大家測試後再來買比較保險 我就先買了便宜一些的
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Niche 之後再來看是否換成P64
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03/29 21:32, 2年前 , 97F
HB上有人測試新刀盤filter 刻度下萃取的差異不大，但
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03/29 21:32, 2年前 , 98F
細研磨的刻度範圍更廣，只是不知道他的粒徑分佈是怎麼
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03/29 21:32, 2年前 , 99F
測的，也許是cm200?
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03/31 04:06, 2年前 , 100F
你預算ok上小富士，不行就換刀盤跟常清就好
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