作者查詢 / mmonkeyboyy
作者 mmonkeyboyy 的總覽 (PTT發文,留言,暱稱)
發文數量: 253
收到的『推』: 845 (42.7%)
收到的『→』: 1121 (56.6%)
收到的『噓』: 15 (0.8%)
留言數量: 49550
送出的『推』: 16115 (32.5%)
送出的『→』: 33417 (67.4%)
送出的『噓』: 18 (0.0%)
使用過的暱稱: 14
mmonkeyboyy 在 PTT 最新的發文, 共 253 篇
mmonkeyboyy 在 PTT 最新的留言, 共 49550 則
34F推: 想濃一點還是買可以浸泡或是速度慢的杯12/06 03:09
35F推: 但我通常會用金龍跟冰瞳兩個做比較 大概可以看出豆12/06 03:12
36F→: 子或是磨豆機的特性 當然這兩款都不是屬於濃厚型的12/06 03:13
37F→: ZP6....專手沖真的不一樣 尤其搭花香類的12/06 03:14
59F推: 是因為這文主說要壓力表啦 不然其實Bambino系列很好12/06 02:04
60F→: 用的 也便宜12/06 02:05
8F推: 9B是那招 還要顧 想做兩杯還會燙到這樣12/01 08:53
9F推: 更別提可能還爆預算....12/01 08:56
24F推: 其實你把錢拿來買磨豆機 剩下的二手或先撐著都可以12/02 06:23
31F推: 都懶得吐糟9B了.... 沒火的是不是還要電磁爐 啊12/02 12:26
32F→: 忘了 還要加個片啦12/02 12:27
33F推: 啊人家就不見得要高檔的機子 ....就要預算內啊....12/02 12:30
34F→: 好啦 高檔也可以 心情好想降個壓 9B要降毛泥?12/02 12:31
22F推: 手沖看你用的杯子 其實時間都差不多 有的丟下去等11/18 03:16
23F→: 就可以了 義式機的話有些麻煩的是保養 清潔等11/18 03:17
24F→: 也可以考慮拉霸機 等11/18 03:18
44F推: 不想預熱就水燒高一點丟進去 等個幾秒再壓11/11 01:24
45F→: 大概會掉個5~10度 (預想93~89 來說) 這是我不夠嚴謹11/11 01:26
46F→: 的測試來的 所以不想預熱就下95+熱水還是可以的11/11 01:27
47F→: 不過我發現設最低溫加熱跟一般控溫壼燒水到93~95所需11/11 01:27
48F→: 要的時間差不多 所以我都乾脆一起開下去 然後水溫11/11 01:28
49F→: 93 這樣中一般中焙等還可以 淺焙我會一樣用最低加熱11/11 01:29
50F→: 但水溫用到95左右 這樣出來會91+11/11 01:30
51F→: 最麻煩的其實是會忘記關加熱器....浪費電11/11 01:30
52F→: 另外我也會用熱水沖手把basket等 不讓它掛在58上11/11 01:31
53F→: 預熱的影響風味不好說 看豆11/11 01:33
54F→: 但有一個明顯的就是不預熱你的磨豆機刻度是要調的11/11 01:33
55F→: 假設要30秒出杯 有預熱(過熱水也算) 跟 完全沒預熱11/11 01:35
56F→: 沒預熱的可能25~27秒就達到你要的量了 流速會變快11/11 01:35
57F→: 然後壓起來手感會不太一樣 有預熱的比較會有反彈感11/11 01:36
58F推: 你不預熱也可以過兩次熱水 有點幫助的 58就是活塞放11/11 01:42
59F→: 下 會暫時卡住出水 就可以預熱了 過個1~2次也行11/11 01:42
60F→: 用過舊的pro 那個預熱會被熱水燙的經驗跟很多人一樣11/11 01:44
61F→: 拿去當燒水壼蓋 應該是最好的方式預熱11/11 01:45
62F推: https://www.youtube.com/watch?v=ru59dsaPfM411/11 01:50
63F→: 結論 還是請預熱XD 或是直上5811/11 01:50
49F推: 廠豆沒有什麼不好 Lavazza super crema一樣好用10/30 00:30
50F→: 填壓力道不用那麼大 你買個有彈簧的填壓器就好了10/30 00:31
51F→: 那一般都是15磅左右 6公斤多的力量 在58面積上面10/30 00:33
52F→: 最重要的是別理什麼克數了 先拿豆裝滿杯平看看多重10/30 00:35
mmonkeyboyy 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 14 個
暱稱:great
文章數量:28
暱稱:中華健兒加油~
文章數量:32
暱稱:換托福了~
文章數量:4
暱稱:GRE我好想揍你
文章數量:1
暱稱:為什麼不要?
文章數量:1
暱稱:新的路
文章數量:6