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[閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?
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, 2年前
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tmwolf
(魯神)
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2年前
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(2023/02/17 20:00)
, 2年前
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以宋東京夢華錄提到的甜點類可見. 一般飯館提供的飯後甜點:. 「飯後飲食上市,如酥蜜食、棗『食固』、澄砂團子、香糖果子、蜜煎雕花之類。」. 夜市賣的零食:. 「沙糖冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥木瓜、雞頭穰、沙糖綠豆甘草冰雪涼水、荔可見水果蜜餞佔了多數,又有加糖的冷飲等. 而酒樓花樣就多了:.
(還有270個字)
#1
[閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?
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推噓
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(398推
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1268則,0人
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, 2年前
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pufferfish72
(海草養殖專家)
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2年前
發表
(2023/02/17 19:16)
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乳t. 最近在看最新ㄉ中華一番極. 阿飛VS滑冰少女. 阿飛直接說了. 中華料理的弱點就是甜點. 甜點應該就是甜甜的東西. 雖然比起西方的奶製品. 東方比較常用豆製品. 像是甚麼豆花豆腐 還有甚麼香草之類的. 不然就是甜的點心 甚麼月餅綠豆糕之類的. 我相信真的要做 解師傅就能做出一堆ㄌ. 甜點真的
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