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討論串[閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?
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我家10天有8天早上都會弄蒸蛋. 我家弄的蒸蛋連鹽都不加. 雖然也是用電鍋徵. 但做好後的外觀如圖所示 https://i.imgur.com/X8djj2O.jpg. 切開來也如上圖. 吃法就是殼撥掉後直接吃 (我自己吃是會撒鹽啦). 上圖借用自良醫健康網. https://health.busi
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蒸蛋不用加牛奶啊 XDDDDDD. 你應該不會吃到有奶味的蒸蛋. 一般的蒸蛋只需要蛋液,醬油,鹽和糖就可以完成. 當然你想要外面做那種茶碗蒸有更特殊的風味,就是下高湯啊魚板啊,香菇和蝦等配料. 蛋液 + 高湯(如果不要高湯味就是清水)+ 調味料. 如果你的蛋是雞蛋殼中敲出來的,那通常做的不會太漂亮.
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