[閒聊] 這種房子料理時油煙不會很難清理嗎

看板C_Chat作者 (CowboyDick)時間1年前 (2022/12/29 21:56), 1年前編輯推噓42(43推 1噓 52→)
留言96則, 62人參與, 1年前最新討論串1/8 (看更多)
如題 最近的動畫很多房子不知道為何都是這種格局 https://i.imgur.com/P1VKFcs.jpg
https://i.imgur.com/zKrtwWg.jpg
https://i.imgur.com/OHhCkGz.jpg
這種格局在國外很常見？ 這樣料理時不會整個客廳都是油煙味嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.86.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1672322179.A.B60.html
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好的抽油煙機:我對你來說是個笑話嗎?
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講得好像單人房的廚房就沒油煙味一樣
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而且國外沒亞洲菜那麼重口味的料理手法吧?
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推
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人家又不是油煙多的中式料理
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推
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開放式廚房、中島歐美很常見啊
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推
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他們不太大油爆炒吧 都交給烤箱
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亞洲菜通常都有一堆重味食材
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蔥薑蒜一定是必要而且大多都是爆香
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長期下來廚房味道超重是絕對的
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別說這麼大 我家只是在廚房隔間牆開了個一扇窗的大小 只要
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看YT阿辰師 烤箱真是歐式廚房主角
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有油煙絕對全部都是 不可能隔絕
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中式油煙味比較重這倒是
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推
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會
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台灣新建案也很多這種
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別說中式 煎個肉就整間都是了
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中島式廚房用油煙多的料理就很痛苦
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少吃點油也好啊
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推
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台灣新房子很多都長這樣了
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現在年輕人其實也很少下廚了吧 我同學沒有一個有自己料理的習慣
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我覺得沒有最近。日本動畫幾乎都長這樣
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※ 編輯: asd911420 (112.78.86.78 臺灣), 12/29/2022 22:06:11
推
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不是只有動漫是這樣，住宅改造節目也很多這樣的餐廳廚房
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推
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小埋哥家有遮,廚房在走廊上
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這種再搭配I H爐只能用平底鍋做不了什麼大油煙料理
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中式料理才有很大的油煙
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搞不好連火爐都沒有 用電磁爐了
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現在根本沒時間下廚
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最近的格局還真都長這樣
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上面整個都抽油煙機
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你家沒有兩個廚房?
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開字幕 有簡體字幕
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Haiya
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一般煮菜根本不會有多少油煙，我幾乎每個周末都下廚
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爆香蔥蒜根本沒多少味道，你又不是每天炸東西
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另外一部 有香港繁中字幕
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他們都沒用中華鍋呀
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台灣新建案開放式的沒有明火 法規問題
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除非都像熱炒店油不用錢 不然抽油煙機就夠了
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料理手法的問題
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中島太太
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就料理方式的問題
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煎個牛排煙霧瀰漫，炸個魚油飄滿天，國外廚房也是很臭的
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推
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蔥薑蒜爆鍋的油煙味，其實還好，因為爐子沒這麼強，
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最嚴重還是煎魚
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還有烤箱味道烤東西味道也超重的
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這種半開基本只要廚房有任何味道都會散滿整個客廳 不止中式
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熱炒高油煙的料理 而且再強的抽油煙機都沒用 所以我家後來又
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推
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煎鯖魚真的超級臭 之前做鹽焗蝦也是滿屋蝦子味
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封起來了...就只是好看而已
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推
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所以還是放棄煎炸烤吧，水煮蒸就沒油煙問題
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推
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這種就不能大火跟重油
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健康，清理也方便
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不用說最近，我親戚家10年前買的房子就這種設計了
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不過我的廚房就在後陽台旁邊 味道重的我就打開門然後開
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電扇把味道吹出去就會好很多 不過要確定沒有曬衣服
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國外煎牛排、魚排也是味道到處都是阿.....
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走出去看看世界吧
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煮個咖哩味道就整間都是了
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最近的建案長這樣是因為國外一直都長這樣
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中島也有隱藏式抽油煙機阿
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料理習慣的差別 台灣地溝油吃慣了
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推
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開放跟中島式就西方用的啊，亞洲的話大概就限於很少煮菜
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的家庭
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廚房墩煮烤 烤肉爐放陽台屋外處用
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隨便煎個魚就有油煙了...
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可能有買烤魚機吧
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台灣看世界
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台灣20坪都要隔三房了，還做什麼中島…如果是4、50坪或是3
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0坪單層的透天，很多都有啊
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就用好一點的抽油煙機啊 更簡單一點 誰下廚誰決定
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推
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不油煎跟爆炒其實還好 但那就不是中華料理了
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日本住宅很常見這樣阿
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並不是最近才有
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阿部寬用這種廚房做油淋鴨
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別傻了 煎個牛排或魚一定爆臭好不好
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我家就是這樣的格局，抽油煙機一開什麼味道都沒有
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抽油煙機啊大哥 你不要拿中華大炒鍋然後拿整桶油倒進去
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爆炒十幾道菜 油煙沒這麼容易跑掉的
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出租房 省空間都這樣
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有些地方不給你 煤氣 想有煙都難
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用厲害的抽油煙機就沒什麼啦，油炸一律用炸鍋或是氣炸鍋
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推
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去歐洲住公寓式飯店都有簡易廚房，也是類似這樣
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我原本也不煮東西 來日本後就很常煮東西 而且非中式居多
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年輕人不下廚大概只有外食居多的台灣年輕人吧
12/30 08:41, 86F
噓
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烤箱也是會油煙整屋啊w 就是會油煙整屋 但歐美人
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不像亞洲這麼在意而已啦
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我家廚房就這樣 煮魚弄牛的時候就知道
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抽油煙機
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少用點沙拉油 植物調和油 就好了
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一個月用小蘇打去油膜
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目前台灣看到有這種廚房都另外有內廚，外面的簡易廚房
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或中島宴客喝酒比較方便
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抽風夠強 就沒事
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推
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開窗戶就好了啊= =
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