Re: [閒聊] 現實中討厭青椒的人罕見嗎已回收

看板C_Chat作者 (喵嗚)時間3年前 (2022/06/22 14:33), 編輯推噓65(66推 1噓 36→)
留言103則, 67人參與, 3年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《NankanAvenge (AK不賭是棒槌)》之銘言： : 蠟筆小新的小新很討厭吃青椒 : 青椒我最常見的菜是青椒炒肉絲 : 還有就是烤肉會跟甜椒和肉串在一起烤 : 不過我好像從小到大都沒遇過討厭青椒的人 : 也沒聽說過有誰討厭青椒 : 像小新討厭青椒的是不是滿罕見的？ 這個其實不罕見，不管任何食物都一樣 重點是第一次吃的時候(小時候)，有沒有被人給味覺定義了 大部分的人天生喜歡糖類和蛋白質， 因為糖、蛋白質、脂肪是人主要的能量來源 會天生抗拒以上三種的人，在漫長的演化中會被淘汰掉 但是人體有另一套複雜的防禦機制 人體對毒物的反應機制第一就是嘔吐 不管是先天還是後天，只要觸發毒物反應(特別是第一次) 就會被身體記憶成討厭的食物 酸、苦、辣、臭、異味這些都可能在人體主觀意識下出現毒物反應 但其實只要是正常食物，大多可以克服的 最嚴重的是大人不會料理，也不喜歡 然後教育下一代這味道是不好吃的味道 家庭教育一代延一代 青椒外皮有一層很薄的苦皮，這是青椒用來防蟲的 高溫炙燒、油炸可以去掉這層苦皮，只要在不認知這是青椒(蒙眼狀況)之下 多吃幾次油炸青椒，就可以根除掉不敢吃青椒的感覺 青椒炒肉絲正統的作法青椒要過寬油或炙燒 去掉苦皮，小孩子才容易吃下口 但是一般家庭沒在用寬油的，這導致很多小孩子第一次嘗試青椒失敗 下意識就打青椒列入不受歡迎食物 苦瓜有些許苦味，特別是種子苦味很重，小孩子第一次嘗試很難接受 用冰糖醬油滷，或是切薄片泡水後再料理 盡量去掉苦味，習慣後小孩子也是可接受的 問題是台灣家庭滷苦瓜沒把裡面挖乾淨，造成苦味比較重 已經習慣苦瓜味的沒感覺，討厭苦瓜味的就受不了 酸味、辣味的訓練也是差不多意思 還有那個台灣愛搞外國人的臭豆腐 其實都可以靠各種訓練解決不敢吃的問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.239.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1655879592.A.196.html
推
06/22 14:35, 3年前 , 1F
可以解釋一下芋頭嗎 為什麼會有人討厭==
06/22 14:35, 1F
推
06/22 14:35, 3年前 , 2F
口感粉粉的吧？
06/22 14:35, 2F
推
06/22 14:36, 3年前 , 3F
聽過講法是像 糖 奶 蛋 這類食物照演化來說是不可能
06/22 14:36, 3F
→
06/22 14:36, 3年前 , 4F
排斥的,因為是熱量和營養救命用(乳糖不耐又是另回事
06/22 14:36, 4F
推
06/22 14:36, 3年前 , 5F
芋頭口感超噁
06/22 14:36, 5F
推
06/22 14:37, 3年前 , 6F
那不吃蛋奶全素又不吃甜食的會被淘汰嗎
06/22 14:37, 6F
推
06/22 14:38, 3年前 , 7F
長大後反而喜歡那個苦味，覺得沒那個苦味就不像青椒
06/22 14:38, 7F
推
06/22 14:38, 3年前 , 8F
芋頭的口感跟味道超噁,我寧可吃鳳梨披薩也不要碰芋頭
06/22 14:38, 8F
推
06/22 14:38, 3年前 , 9F
現代這種已經和生存無關了,你往前倒回幾千年才有差
06/22 14:38, 9F
推
06/22 14:38, 3年前 , 10F
臭豆腐跟皮蛋 一個味道嚇人 一個外觀嚇人
06/22 14:38, 10F
推
06/22 14:40, 3年前 , 11F
芋頭亂做的話，吃起來很像粉筆...
06/22 14:40, 11F
推
06/22 14:41, 3年前 , 12F
不過真的苦的苦瓜可以苦到很可怕，即使大人也受不了 (台
06/22 14:41, 12F
→
06/22 14:41, 3年前 , 13F
灣市場賣的都是改良版吧)
06/22 14:41, 13F
推
06/22 14:42, 3年前 , 14F
芋頭會黏牙 我只喜歡蒸完沾蒜蓉醬
06/22 14:42, 14F
推
06/22 14:43, 3年前 , 15F
芋頭根本是惡魔的食物
06/22 14:43, 15F
推
06/22 14:44, 3年前 , 16F
芋頭最不能接受的是冷凍過之後丟進火鍋裡煮 直接散掉污
06/22 14:44, 16F
→
06/22 14:44, 3年前 , 17F
染整鍋湯 個人鍋就算了共鍋誰敢給我煮冷凍芋頭我一定整
06/22 14:44, 17F
→
06/22 14:44, 3年前 , 18F
鍋潑他頭上
06/22 14:44, 18F
推
06/22 14:45, 3年前 , 19F
會苦的農作物早就已經改良很多了 為了營養要盡可能好吃
06/22 14:45, 19F
推
06/22 14:46, 3年前 , 20F
我嫂子是因為口感不能接受芋頭和地瓜
06/22 14:46, 20F
→
06/22 14:47, 3年前 , 21F
芋頭救世主到散掉那個味道才棒
06/22 14:47, 21F
推
06/22 14:49, 3年前 , 22F
芋頭可以試試小芋頭 大概乒乓球一半大
06/22 14:49, 22F
→
06/22 14:49, 3年前 , 23F
用蒸的 蒸熟直接吃 或者沾醬油吃都行 很好吃
06/22 14:49, 23F
→
06/22 14:49, 3年前 , 24F
肉很細不會粉粉的
06/22 14:49, 24F
推
06/22 14:49, 3年前 , 25F
寬油是啥
06/22 14:49, 25F
推
06/22 14:51, 3年前 , 26F
吃起來很像粉筆? 所以你有吃過粉筆? 不然怎麼知道味道
06/22 14:51, 26F
推
06/22 14:52, 3年前 , 27F
粉粉的口感也很好吃啊
06/22 14:52, 27F
推
06/22 14:52, 3年前 , 28F
據實驗，人類連續喝不加糖奶的純可可一個禮拜味覺受器的
06/22 14:52, 28F
→
06/22 14:52, 3年前 , 29F
蛋白質會改變減輕感覺到的苦味，所以其實不敢吃的東西都
06/22 14:52, 29F
→
06/22 14:52, 3年前 , 30F
是心理因素影響較大
06/22 14:52, 30F
→
06/22 14:56, 3年前 , 31F
不過我從小就不排斥青椒 長大還變成愛吃青椒 看到這麼多
06/22 14:56, 31F
→
06/22 14:56, 3年前 , 32F
人討厭就覺得賺到了 不怕供不應求價格上漲
06/22 14:56, 32F
推
06/22 14:57, 3年前 , 33F
惡魔的食物才應該是人類喜歡的吧 難道天使的食物會是油炸
06/22 14:57, 33F
→
06/22 14:57, 3年前 , 34F
食品嗎
06/22 14:57, 34F
推
06/22 14:57, 3年前 , 35F
首先我們把鍋燒熱 燒熱後加入寬油
06/22 14:57, 35F
推
06/22 14:58, 3年前 , 36F
有些蔬菜的苦味其實有徹底煮熟.會轉變成甜味.小孩子也
06/22 14:58, 36F
→
06/22 14:59, 3年前 , 37F
討厭的紅蘿蔔就是這樣
06/22 14:59, 37F
推
06/22 15:00, 3年前 , 38F
芋頭罪惡在會污染湯底，跟南瓜一樣
06/22 15:00, 38F
推
06/22 15:00, 3年前 , 39F
糟糕，我覺得沒差耶...青椒我都直接丟下去炒，不覺得有
06/22 15:00, 39F
還有 24 則推文
推
06/22 15:44, 3年前 , 64F
我人生第一次吃青椒是在幼稚園的午餐 完全沒有排斥欸 現
06/22 15:44, 64F
→
06/22 15:44, 3年前 , 65F
在想想那種地方弄得一定超澀
06/22 15:44, 65F
推
06/22 15:45, 3年前 , 66F
冷凍芋超好吃 又香又甜
06/22 15:45, 66F
推
06/22 15:48, 3年前 , 67F
現在看到這種認真解講的文真的會怕後面冒出業業老公XD
06/22 15:48, 67F
推
06/22 15:49, 3年前 , 68F
芋頭味道噁口感又粉粉的 真的不行==
06/22 15:49, 68F
→
06/22 15:50, 3年前 , 69F
煮湯跟火鍋還會散掉污染整鍋，惡魔食物
06/22 15:50, 69F
推
06/22 15:52, 3年前 , 70F
苦瓜超好吃
06/22 15:52, 70F
推
06/22 15:53, 3年前 , 71F
真的有很多煮菜難吃還怪小孩挑食的大人
06/22 15:53, 71F
噓
06/22 15:57, 3年前 , 72F
有人覺得奶有臭味是因為祖先被臭掉的蛋白質嚇過吧
06/22 15:57, 72F
→
06/22 15:57, 3年前 , 73F
例如屍體之類
06/22 15:57, 73F
→
06/22 15:58, 3年前 , 74F
其實考秋勤不洗也會有屍臭 可能跟臭牛奶雞蛋差不多
06/22 15:58, 74F
→
06/22 15:58, 3年前 , 75F
味道
06/22 15:58, 75F
→
06/22 16:03, 3年前 , 76F
把芋頭加進火鍋的人應該要被判刑 太邪惡了
06/22 16:03, 76F
推
06/22 16:08, 3年前 , 77F
多訓練幾次，就敢吞下去了>///<
06/22 16:08, 77F
推
06/22 16:09, 3年前 , 78F
芋頭會汙染整鍋湯，很噁心
06/22 16:09, 78F
推
06/22 16:31, 3年前 , 79F
芋頭就是要煮成芡汁拿來拌飯(喂
06/22 16:31, 79F
推
06/22 16:33, 3年前 , 80F
芋頭真的噁
06/22 16:33, 80F
推
06/22 16:38, 3年前 , 81F
芋頭要加工過的像炸芋丸或芋泥我才可以
06/22 16:38, 81F
推
06/22 16:41, 3年前 , 82F
其他的不知道，但是香菜我確定有些人基因就是吃起來
06/22 16:41, 82F
→
06/22 16:41, 3年前 , 83F
很臭，好像有30%吧
06/22 16:41, 83F
推
06/22 16:49, 3年前 , 84F
我看到寛油了
06/22 16:49, 84F
推
06/22 16:54, 3年前 , 85F
苦瓜內膜有葫蘆素，刮乾淨川燙即可降低苦味，不過葫蘆
06/22 16:54, 85F
→
06/22 16:54, 3年前 , 86F
素也有好處
06/22 16:54, 86F
推
06/22 17:19, 3年前 , 87F
芋頭只能接受甜的==
06/22 17:19, 87F
推
06/22 17:48, 3年前 , 88F
想問一下喜歡花生但討厭花生粉的狀況？芋頭還能說料
06/22 17:48, 88F
→
06/22 17:48, 3年前 , 89F
理方法不同，花生粉就只是物理性壓碎而已...
06/22 17:48, 89F
推
06/22 17:54, 3年前 , 90F
同意，因為第一次吃到調味失敗的食物之後就不敢嘗試
06/22 17:54, 90F
推
06/22 17:58, 3年前 , 91F
可以吃芋頭口味的東西，但是塊狀很難吃，口感極差
06/22 17:58, 91F
→
06/22 18:06, 3年前 , 92F
其實大人不要強迫小孩吃青椒
06/22 18:06, 92F
→
06/22 18:07, 3年前 , 93F
青椒是辣椒類本身就是有刺激性所以小孩子的體質可能不行
06/22 18:07, 93F
→
06/22 18:09, 3年前 , 94F
大人自己味覺敏銳度變低才感覺不出來
06/22 18:09, 94F
→
06/22 18:12, 3年前 , 95F
噁心的不是芋頭是北部人火鍋吃太多了
06/22 18:12, 95F
→
06/22 18:13, 3年前 , 96F
為了便宜又用那種沒有香味的芋頭當然噁心
06/22 18:13, 96F
推
06/22 19:42, 3年前 , 97F
茄子吧 小學茄子第一次吃就很討厭到現在也還是有厭惡感
06/22 19:42, 97F
推
06/22 20:14, 3年前 , 98F
看一下胖瘦交換 大多厭食都是環境跟心理因素 香菜除外
06/22 20:14, 98F
→
06/22 21:03, 3年前 , 99F
母親懷孕期間吃的食物也不容易被孩子討厭的樣子
06/22 21:03, 99F
推
06/22 22:59, 3年前 , 100F
皮蛋好噁
06/22 22:59, 100F
推
06/23 01:45, 3年前 , 101F
茄子也很多人吃到好吃的才改觀
06/23 01:45, 101F
推
06/23 09:00, 3年前 , 102F
芋頭的口感跟味道明明都超棒
06/23 09:00, 102F
推
06/23 10:10, 3年前 , 103F
我是長大後才愛上青椒茄子苦瓜
06/23 10:10, 103F
‣ 更多 allbs 的文章
文章代碼(AID): #1YihUe6M (C_Chat)
‣ 更多 allbs 的文章
文章代碼(AID): #1YihUe6M (C_Chat)