[閒聊] 怎樣的蛋炒飯,才算合格的?!

看板C_Chat作者 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)時間2年前 (2022/04/05 13:45), 2年前編輯推噓33(33推 0噓 18→)
留言51則, 37人參與, 2年前最新討論串1/4 (看更多)
如下老圖 https://imgur.com/zhfuPZc.jpg
三人份?話說那炒飯的叉燒塊也太大== 蛋炒飯算是中式炒鍋基本功惹 那麼,怎樣的蛋炒飯,才算合格的呢?! 創真端出幸平流蛋炒飯,能順利入學嗎? 日本人真的會把叉燒厚切片當作一道菜嗎? 日本人真的很喜歡乾燒蝦仁嗎?是火燒蝦嗎? --
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01/27 02:51,
158 不用睡惹 來戰八
01/27 02:51
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01/27 02:52,
know your place 糞咖
01/27 02:52
噓
01/30 01:24,
別崩潰惹 尼對糞島真執著 加油好嗎 糞島
01/30 01:24
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01/30 01:28,
就學店仔崩潰麻 輪班價值被我否定沒辦法惹
01/30 01:28
噓
01/30 02:05,
我也溫柔善良
01/30 02:05
原來這就叫做"有氣質"?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.68.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1649137517.A.2D8.html
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最簡單也最困難
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需要炒的太香，被敵軍聞到，直接朝香味的來源開砲
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不要做燴飯當炒飯
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推
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那麼大塊是因為擺盤吧
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推
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我朋友在高雄最知名那間拉麵店工作，他都會帶店裡整
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塊叉燒分我吃，整塊拿來配白飯吃真的超爽捏
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推
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04/05 13:49, 7F
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我覺得好吃的蛋炒飯難尋QQ
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只剩下蛋炒飯
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毛哥最知道
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黃金炒飯啊
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先熱鍋 放入玉子燒壽司10個 丟到鍋內 大火翻炒3分
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鐘 一道美味的蛋炒飯就完成了
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我只知道超過五十塊就不及格
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還好上班附近還有50塊的雙蛋炒飯 省
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我蛋炒飯都不把蛋跟飯一起炒
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我都炒一盤醬油炒飯再煎一顆荷包蛋放上去
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推
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要看個人口味吧，有人喜歡粒粒分明、也有人喜歡黏一點的
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其實窩分不出乾炒飯 跟 濕炒飯的差別
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先加一堆油再加蛋 然後下飯炒 完美
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※ 編輯: Emerson158 (118.169.68.52 臺灣), 04/05/2022 14:01:26
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飯要粒粒分開 還要沾著蛋
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溼炒飯是BBC教學那種嗎 我滿想試試看的
04/05 14:07, 22F
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04/05 14:10, 2年前 , 23F
不加醬油的都是外道
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有人要做做看嗎
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推
04/05 14:12, 2年前 , 25F
BBC那個連炒飯都不是吧，就只是浪費食材而已
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影片這個就員工餐，比較澎湃的叉燒炒飯
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04/05 14:12, 2年前 , 27F
可以吸引到美軍轟炸機的那種蛋炒飯吧?
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推
04/05 14:13, 2年前 , 28F
我都加蕃茄醬下去炒，最後再放上蛋皮包起來
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04/05 14:13, 2年前 , 29F
只是他還有+薑泥，我覺得不合台灣人口味
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04/05 14:13, 2年前 , 30F
吃起來和蛋炒飯有87%像
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推
04/05 14:17, 2年前 , 31F
要用隔夜飯阿 炒王
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推
04/05 14:20, 2年前 , 32F
黑蛋炒飯啊 不都跟你講了 要弄到黑才叫及格
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推
04/05 14:24, 2年前 , 33F
羅傑叔叔不是有示範過了
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推
04/05 14:26, 2年前 , 34F
BBC炒飯看起來很漂亮耶
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04/05 14:29, 2年前 , 35F
問uncle Roger,只會看炒飯
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隔夜飯 粒粒分明 不要濕濕的
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問羅傑叔叔啊
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這個夠黑嗎
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推
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……？酒？
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飯要粒粒分開 還要沾著淡
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蛋
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推
04/05 15:34, 2年前 , 44F
濕炒飯重點在高湯，乾炒飯重點在醬油要淋鍋邊焦化增
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香
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推
04/05 15:46, 2年前 , 46F
鍋氣很重要
04/05 15:46, 46F
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04/05 15:48, 2年前 , 47F
首先我們把鍋燒熱
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04/05 16:08, 2年前 , 48F
認真說 你打算煮給的人吃覺得不錯 就合格 大家口味有差
04/05 16:08, 48F
推
04/05 16:17, 2年前 , 49F
哈林都唱給你聽了
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04/05 17:12, 2年前 , 50F
要先翻滾，翻滾吧！蛋炒飯
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推
04/05 18:24, 2年前 , 51F
從天上掉下來的
04/05 18:24, 51F
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