[閒聊] 日本人對中式料理是不是認知狹隘已回收

看板C_Chat作者 (3,6,9 )時間4年前 (2021/12/19 11:09), 4年前編輯推噓36(39推 3噓 39→)
留言81則, 55人參與, 4年前最新討論串1/1
異世界食堂ep1 提到炒飯 台詞說這就是中餐 好像都是蒸的炒的 像是青菜類或是燉煮類或是湯的 好像沒看過日本人提過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.28.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1639883372.A.4CF.html
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就像日本料理就是壽司 印度就是咖哩
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小籠包烏龍茶
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明明有炒青江菜、龍蝦三爭霸跟彈跳甲魚湯
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暮蟬裡沙都子炒過青菜
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說到印度料理就是咖哩，說到土耳其料理就是沙威瑪
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很多對國外的認知都很狹隘的
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說的也是 可能是台灣日本料理很常見 才會有這種差異 是近幾年台式料理逆輸出到日本 ※ 編輯: wsx88432 (218.164.28.236 臺灣), 12/19/2021 11:21:23
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其他可能就比較沒代表性
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日本的中國料理就是橫濱中華街那些熱賣品項啊
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日本也是有嘗試分出台式料理跟中華的差別的，台式=加辣加爆
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中國料理吃辣比台灣吃更兇
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台灣料理不是只有台中欸
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我們對日式料理也是有刻版印象呀
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其實不用料理 跨個國滿滿刻板印象 我問印度朋友是不是用手
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吃飯 他問是不是不握手只抱拳行禮
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日本不就這樣，對其他文化的描寫都很刻板印象，完全懶的
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去理解，根本文化挪用大國
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任何國家描寫他國文化時本來就87%都用刻板印象去寫。
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全世界都是這樣的 美國的中餐就是orangee chicken
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而且日本人說的中華料理是日化中國料理（也就是在日本
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的中華料理店常賣的商品），不是華人眼中的中華料理。
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他們認知的中華風都很詭異啦，從服裝到食物都是
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全世界都這樣啊
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又不是只有日本
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我第一次聽到日本是文化挪用大國的說法
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義大利=披薩/義大利麵
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文化挪用大國是在反串吧XD
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12/19 11:38, 4年前 , 27F
跟你說啦各國都一樣 特別是食物的偏見
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推
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刻板印象...
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就像所有日本人都吃壽司跟納豆 義大利人看到做不好的披
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薩會生氣 台南人空氣中有糖一樣(疑
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推
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其實大家都是這樣 不熟所以只知道幾樣
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推
12/19 11:45, 4年前 , 32F
為什麼要提其他的 麻婆豆腐乾燒蝦仁這種像早期洋食和化過的
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提了更有共鳴
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日本人知道的中菜就國內的中華料理店的菜色阿
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推
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熟也會靠刻板印象來強調角色或事物特色的 不然要慢慢跟不
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熟的讀者解釋很拖節奏 雖然料理作品這種解釋的地方也是看
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頭
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日本人對中華料理的印象就是那個大大的黑鐵鍋翻炒出來的
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食物
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12/19 11:49, 4年前 , 40F
美國就是紙盒裝的糖醋雞丁
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推
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台灣人知道的日式料理不也就那幾道 反正日料店都瞎做
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4 但其實不少國家都這樣
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反正講到日本我們也只會拉麵壽司而已
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不了解正常呀，反正正宗的還不一定吃的慣，其實異國
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料理好不好吃決定權不在於味道而是文化輸出力...文化
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輸出力強東西再不好吃只會被說你不懂吃
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台式日本料理、日式中華料理
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噓
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中式料理不就本來就只有蒸的跟炒的
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推
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還好吧 中華料理店菜單都蠻豐富的 我也覺得不錯吃
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什麼時候中式料理只有蒸跟炒了
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你好謝謝小籠包再見
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12/19 12:25, 4年前 , 52F
阿就只挑一兩道講，當然選印象最鮮明的啊...
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噓
12/19 12:28, 4年前 , 53F
這叫特色吧 狹隘跟特色會不會分？
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12/19 12:29, 4年前 , 54F
泰國料理:?
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噓
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文化挪用大國XDDDD 不愧是仇日兄弟Soma
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本來就應該狹隘
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泰式打拋豬：
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12/19 12:36, 4年前 , 58F
之前去日本吃過拉麵配煎餃，這叫中式套餐
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推
12/19 12:42, 4年前 , 59F
日本的拉麵就從中國來的
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講個笑話，文化挪用大國。真的很仇喔。這麼仇還一直待在
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西洽真是抖M一哥
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日本的中式料理不是各種麻婆豆腐嗎
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大阪的台灣００料理表示：....
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台菜不是加糖加爆嗎 哪時加辣了
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英國=炸魚薯條
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台灣也是一堆文化挪用
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拉麵其實算中華料理喔
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拉麵在日本是屬於中華料理的演變 但很早就日式化
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變成日本料理的代表 並且向國外傳輸成為形象之一
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你去國外吃過中餐就知道他們本來就不是這個世界的人 所知
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有限很正常
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除非是長期環遊各國的人 不然一般人對其他國家的飲食
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認知本來就很侷限
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日本 拉麵 咖哩飯 蛋包飯 都是外來食物喔
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日本人真正的日常傳統食物是漬物與烤魚
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日本的中華料理很好吃的，他們不少中華料理店是中國人
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去開的
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當另種料理比較好 味道都差很多
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台灣一堆人去ㄖ本開店也叫中華料理
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洽罕
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看完不倫食堂也覺得自己對日本料理認知很狹隘...
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