Re: [問題] ☺ 乾貨放了16年還能吃嗎？
※ 引述《aventardorsv (lamborghini aventadorsv)》之銘言：
: 安
: 李嚴拿出秘密武器
: 典藏16年乾貨來對決小當家
: 只是問題來了
: 一般海鮮肉類的乾貨可以放16年嗎？
: 不會壞掉嗎？
: 好奇問一下你各位專家
: 嘻嘻
: 姆咪
: ☺
例如柴魚就是一種乾貨，
真正的熟成本枯節光是製作可能得花到3~5年。
柴魚放的越久越高級，印象中有十幾年的柴魚價格不斐。
柴魚這種東西因為水分都被表面黴菌吸光光了，
所以裡頭基本上已經很難再因為細菌黴菌而腐壞，只要環境夠乾燥，
我想保存幾十年都沒問題。
肉類乾貨隨著時間，蛋白質會自然降解成各種胺基酸，
頂級的乾貨甚至會表面白白的，那可不一定是黴菌，而是胺基酸的結晶。
乾貨之所以味道濃郁就是因為蛋白質被自然分解成各種味精。
所以工具人會輸就是這樣，靠你整鍋乾貨滿滿丟下去煮，
那味道鮮濃的最好你吃得出來到底是吃了三小海鮮。
乾貨因為水芬很低所以硬度都很大，丟一個鮑魚沒中你不會再丟弟二個?
你會輸果然不是因為廚藝而是智商。
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『我的腎臟被偷了~~』 中共偷了法輪功學員的內臟、眼角膜、
◣ ╱ 皮膚等部位拿去盜賣、移植，不法圖利
▂█⊙◣ ﹁
██◣ ==██○
獨角獸查 理 ▕ ◥ 被活摘器官，死去的法輪功學員
http://www.epochtimes.com/b5/10/5/14/n2902344.htm
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