Re: [閒聊] 小單根本就是被搓掉的吧?
※ 引述《starfishkira (死搭魚)》之銘言:
: 小單的麵非麵
: 有麵之實,無麵之形
: 其他人的麵非麵
: 有麵之形,無麵之實
: 明明小單在某種意義上也達成了麵非麵
: 卻被說成是
: 平淡的創意,卻企圖以華麗的表演來掩飾
: 媽的
: 那個整天秀黨證的後來還不是差不多
: 拿豆芽菜插一隻雞出來就叫水晶鳳凰
: 這樣看起來小單根本就是被搓掉的吧?
說真的如果本質是麵粉 形狀改變 那根本一堆料理都行了
麵包 饅頭 包子 點心類全部入選 解師傅表示 麵點王羅根躍躍欲試
所以 以別的材料做出細麵的形狀 才是真的能考驗料理人的工夫吧
搞清楚這可是特級廚師考試中 最嚴格的廣州考試 而且雷夫人可是號稱出了名的嚴格
所以題目往難的方向想就對了
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