Re: [心得] 營養師敎的減肥原則

看板BeautyBody作者rshadow (彤影)時間15年前 (2009/08/04 11:08)推噓10(10推 0噓 4→)

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來抓一些怪怪的地方 ※ 引述《smilelin (減肥啦)》之銘言： : 因為食物份數每人體質不同 : 這個在我跟兩個同事比較下就發現 : 所以只能分享原則給大家 : 第一堂課營養師就要求我 : 每天的水要喝滿2000 事實上是每天的『總水量』（包含食物攝取）要2000cc 如果你本身不太排汗+食物含水量大喝水喝太多會造成腎臟負擔 : 因為我是不太喝水的人 : 然後喝水的方法要一次200-300CC : 大約30-40分鐘就會有尿意 : 不可以喝太快或一次喝太多 : 然後睡前三小時盡量不喝水不然隔天容易水腫 : 像是無糖的茶類或是可樂(要ZERO或是Light)都可以算在水份中可樂根本不應該喝吧= =對人體很不好 : 然後我們會肥胖常是因為好的蛋白質攝取不足 : 壞的無法排出導致堆積然後肥胖或生病肥胖就是吃進去的熱量＞消耗掉的熱量造成不管你吃進去的東西品質好壞品質影響的是健康，不是肥胖 : 所以食物都要選擇新鮮的吃 : 壞的蛋白質例如動物的皮 : 我們就問說那有膠原蛋白耶 : 她的回答是因為動物的油脂層都在皮下 : 所以你也相對的吃了她的油膠原蛋白在木耳裡面也有阿所以要選木耳上面說肥胖是蛋白質造成這邊又說壞的蛋白質如動物的皮，的皮下油脂層這個營養師蛋白質和脂肪分不清楚？ : 醃漬類的少吃這個對肝臟的負擔比較大醃『漬』類食物（泡菜、豆腐乳）含有大量優質乳酸菌，不僅對肝臟沒負擔還對身體好這邊指的應該是醃『製』類食物吧（香腸、臘肉） : 晚上十一點要進入熟睡我發現超過十二點睡覺隔天真的有影響 : 因為熬夜會瘦胸部(我同事不信邪他真的就小了一點) 胸部由胸肌、乳腺和脂肪組成乳腺瘦到的話也差不多該進醫院了= = 胸肌和脂肪消掉有可能，熬夜+不吃宵夜就會消但那是消全身連帶胸部一起，除非說你的基因導致先消胸部肌肉和脂肪 : 當肝臟有足夠的休息她能夠進行的排毒才會多 : 相對的熬夜也容易水腫身體會脹脹的 : 身體自然不會累積過多的毒素就不會肥胖水腫和肥胖是兩回事 : 另外不吃也會瘦胸部 : 因為胸部的組成是脂肪 : 所以要長胸部其實變胖是真的會長大 : 但是當瘦的時候其實沒其他脂肪可消耗 : 她就會開始消耗胸部的這上面講過了 : 然後壞蛋白質就是加工合成的東西 : 例如反式脂肪(這個可以在食物包裝的成分表看到) 看到這裡我確定這個營養師搞不清楚蛋白質和脂肪= = : 這些都是不要吃的加工食品不要吃的原因是化學物造成肝腎負擔 : 勾芡類也不可以吃 : 雖然那個比較好吃 : (像是羹類紅燒獅子頭有一些調味醬) : 那個是澱粉會吸油 : 所以也是盡量不碰例如不選醬油膏選醬油 : 還有一般我們減肥會選擇吃沙拉 : 可是一條沙拉醬熱量其實已經等同一個便當了 : 所以可以選擇像是義式油醋醬之類的 : 肉湯也盡量不喝 : 可以喝菜湯 : 因為通常煮肉湯油都會跑到湯裡 : 一天攝取的油量在五湯匙 : 所以減重的話先控制在三湯匙 : 然後選擇植物油烹調少油煎油炸 : 味精少用味精根本不可以用 : 糖要選人工代糖這邊指的是阿斯巴甜嗎？這種代糖對人體不太好，還不如吃黑糖 : 營養要均衡澱粉蛋白質水果還有蔬菜都要吃到 : 蔬菜的分量是無限的一天大概是吃兩到三碗的蔬菜 : 比較有纖維值比較不會便祕 : 維生素也要補充所以可以一天一顆綜合維他命 : 水果類盡量是吃水果不要果汁 : 因為通常要乍成果汁他所需要用到的水果量 : 可能就超過一天的量了吃水果不喝果汁是因為喝果汁沒有咀嚼，無法分泌足夠的消化酵素 : 假設我一天的量是一碗半的白飯(麵類就可以是她的兩倍量) 一碗半的肉類麵和白飯都是要計算熱量，不然精製白麵和糙米，前者還是後者兩倍的話…… 澱粉和肉1:1？肉太多了= = 衛生署建議澱粉：蔬菜：肉類的比例為3:2:1 : 水果就是兩份(例如蘋果就是兩顆) : 那如果我喝綜合果汁他加上去的所以的水果量可能就超過了我今天所需水果多吃其實沒什麼關係，除非是含糖量高或致過敏的水果 : 而且她會含糖就是會胖的意思，不過也不用這麼害怕水果的糖份油炸、零食和外食的多於熱量比水果高多了 : 另外我吃飯快又愛看電視聊天這樣會消化不良 : 三餐量不正常(要少量多餐八點後不進食每餐間隔2到3小時) : 會很容易胃部會比較凸 : 所以有的女生肚子沒小腹但是胃部那邊的肚子卻會比較厚一點 : 水果進量放點心不放正餐水果放點心才會胖吧= = 飯前先吃水果可以增加飽足感，已減低正餐（油類）的過多攝取 : 白天放蛋白質跟澱粉類 : 另外主食類會吸油所以像有時候有醬汁的飯真的很油膩 : 所以其實這個特點在外食就很好用 : 可以利用一小口白飯把比較油的東西都讓飯吸掉 : 然後不吃那口飯 : 像菜會吸油就盡量夾上面比較少汁的來吃或是滴一滴再吃 : 無形中油量就會少吃到很多 : 像吃涮涮鍋就很健康因為東西都主一下就吃了其實涮涮鍋不太健康，通常都是煮太久導致營養流失另外湯底有高普林 : 不過煮的順序要小心 : 菜先煮肉最後不然肉的油脂還是會被菜吸走 : 這樣還是被吃下去了 : 比較脂肪性的食物熱能會大於一樣熱量的食物 : 例如你吃了一份燙青菜可是如果要吃炸的青菜就只能吃1/4份 : 吃便當的話選擇滷雞腿至少可剝皮會比排骨來的好 : 然後把裡面的菜類跟油類用一點飯吸掉不吃 : 如果今天不小心吃的比較油膩 : 在隔餐或是隔天就要控制油量攝取 : 讓這些油可以先代謝出去 : 所以盡量選一些無油的食物 : 運動過後一小時候才能進食 : 不然長出來的脂肪會超級難減這和脂肪沒有關係，是因為運動會讓血液集中到肌肉去，導致消化不良只要你的基因是怎樣，基本上你在任何情況下長出來的脂肪都是一樣的 : 壞油的話像是喜餅類碩餅乾堅果類 : 那種都不要吃那都是酥油炸的堅果有烤的，而且堅果是不飽和脂肪酸（不過熱量還是頗高啦） : 生理期前身體會比較容易抓水會較易水腫也較易飢餓 : 所以鈉含量高的食物少吃那種會抓水 : 然後鐵質要多補充可以喝溫的黑糖水跟一杯溫牛奶讓身體有鈣牛奶的蛋白質會阻礙鈣質吸收，改喝優酪乳 : 來完後是黃金瘦身期要好好把握 : 不吃生冷性質食物 : 澱粉類不要少不然會沒體力 : 大致原則是這樣 : 其他零碎的很繁瑣 : 因為一開始我不會算份數也不知道食物到底能不能吃 : 就常吃錯 : 所以我每天都要量體重並且紀錄我吃的所有東西 : 還有我的吃飯時間跟有沒有大便跟喝多少水 : 一個禮拜兩次去給營養師檢查 : 看我有沒有吃到不該吃的或吃錯了讓她念 : 因為它會很要求所以瘦到的注量都要是脂肪肌肉量不能說變太多 : 然後體脂跟體重也都要下降 : 但是我們都不是乖小孩 : 常常禁忌食物就會想吃就會問說如果一定要吃怎麼辦 : 要她敎我們怎麼吃 : 所以我覺得兩個月下來 : 我的習慣跟身體變很多 : 吃錯了身體就會發熱就會提醒自己 : 時間到了就想睡覺了 : 一個禮拜去給營養師上課諮詢兩次 : 我想當我一切都變成很習慣後 : 應該也不容易復胖而且會變健康 : 而且我買了課程他是兩年期限 : 所以他兩年內都不能讓我復胖的 : 我想兩年應該會讓我真的改變 : 把我的爛身體養好 : 希望板上的大家也都能夠健康跟窈窕 : 最後不想減肥靠別人想自己來的人 : 推薦一本書陳俊旭博士寫的 : 可以從他的第一本吃錯了當然會生病開始看起 : 裡面滿多觀念都跟營養師說的很像 : 也寫的滿細的 : 這樣應該不算是打廣告吧其實基本上只有幾個原則 1.三餐定時定量 2.吃東西的時候要專心，吃完不要立刻去運動（散步除外） 3.盡量不要吃油脂多的東西 4.多吃蔬菜，肉少吃 5.不要吃零食、喝飲料 6.盡量吃天然的食物，不要吃加工品 7.早睡 8.運動 -- ...EGO ALPHA ET OMEGA, PRIMUS ET NOVISSIMUS, PRINCIPIUM ET FINIS... ...EGO PRAETERITUS, ET NUNC, ET POSTERUS: ET IN SEMPER... ...EGO TOTUS, UNUS IN SAECULA SAECULORUM... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.111.93

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