作者查詢 / Xuan0313

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作者 Xuan0313 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共25則

限定看板：baking

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[問題] 巴斯可蛋糕奶油乳酪

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: michean - 發表於 2020/02/26 17:15(4年前)

14^F推Xuan0313: 去兩家材料行都說鐵塔換代理商要三月多101.12.24.16 03/06 10:32

15^F→Xuan0313: 才會重新鋪貨101.12.24.16 03/06 10:32

[問題] 戚風蛋糕底部整個凹陷

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: edward811230 - 發表於 2020/02/25 10:14(4年前)

7^F推Xuan0313: 底凹陷不一定是下火過高，我之前烤箱溫101.12.41.116 02/27 10:16

8^F→Xuan0313: 度過低也是長這樣的大凹陷。101.12.41.116 02/27 10:16

9^F→Xuan0313: 沒熟所以撐不住，所以過高過低都有可能101.12.41.116 02/27 10:16

[問題] 戚風蛋糕凹底

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: edward811230 - 發表於 2019/05/02 14:58(5年前)

2^F→Xuan0313: 爐溫不夠也會凹，你凹的地方顏色比其他49.216.249.0 05/02 16:13

3^F→Xuan0313: 地方淺的話就是烤溫太低，我之前就是這49.216.249.0 05/02 16:13

4^F→Xuan0313: 樣，測溫度才發現是我烤箱溫度偏低，調49.216.249.0 05/02 16:13

5^F→Xuan0313: 高之後就沒凹了49.216.249.0 05/02 16:13

Re: [問題] 造型戚風脫模問題

[ baking ]55 留言, 推噓總分: +8

作者: deemon - 發表於 2019/03/29 19:51(5年前)

1^F→Xuan0313: 你有用烤箱溫度計量烤箱溫度嗎？36.233.78.63 03/29 20:50

[問題] 六寸戚風底部凹稍微縮腰

[ baking ]46 留言, 推噓總分: +8

作者: hungyitsao - 發表於 2019/01/14 09:53(5年前)

29^F推Xuan0313: 底凹除了底火高也可能是底火太低，而且125.231.117.221 01/22 18:37

30^F→Xuan0313: 你凹進去那裡特別白，我就是這樣，後來125.231.117.221 01/22 18:37

31^F→Xuan0313: 測了發現我烤箱底火溫度突然無法升高，125.231.117.221 01/22 18:37

32^F→Xuan0313: 換了烤箱之後就沒事了125.231.117.221 01/22 18:37

[問題] 超級新手之烤箱推薦

[ baking ]63 留言, 推噓總分: +23

作者: love1326 - 發表於 2018/10/18 00:04(5年前)

3^F推Xuan0313: 3200也沒這麼糟啦，用很久了沒覺得有問49.218.50.129 10/18 09:05

4^F→Xuan0313: 題，擔心的話可以買一個烤箱溫度計49.218.50.129 10/18 09:05

[問題] Dr.Goods手持攪拌棒噴飛

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: icewind81 - 發表於 2018/08/11 20:06(5年前)

7^F推Xuan0313: 我的很正常@@49.214.51.64 08/14 09:42

Re: [問題] 磅蛋糕失敗了？

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +9

作者: peacemoon - 發表於 2018/07/09 16:27(5年前)

11^F推Xuan0313: 他其實不只這個配方奇怪，看了做之後都49.219.177.170 07/10 01:01

12^F→Xuan0313: 會覺得很挫折研究之後才發現比例根本不49.219.177.170 07/10 01:01

13^F→Xuan0313: 對囧49.219.177.170 07/10 01:01

Re: [問題] 磅蛋糕失敗了？

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +12

作者: claire9488 - 發表於 2018/07/08 21:26(5年前)

49^F推Xuan0313: 他很多食譜的配方都...新手還是不要嘗試49.219.177.170 07/10 00:58

50^F→Xuan0313: 會覺得很挫折49.219.177.170 07/10 00:58

[問題] 磅蛋糕總是油水分離

[ baking ]124 留言, 推噓總分: +30

作者: Barricade - 發表於 2017/08/23 20:19(6年前)

46^F推Xuan0313: 很難+1 QAQ08/24 12:38

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