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作者 willieteii 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共9則

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[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +4

作者: aotfs2013 - 發表於 2015/11/22 04:45(8年前)

17^F推willieteii: 這種的牛排煎完可以切成片狀比較不會覺得硬11/23 02:04

18^F→willieteii: 主要是看你想全部用煎的或是先煎在烤全部煎的基本上11/23 02:06

19^F→willieteii: 讓他先到冷藏退冰要煎之前在放在室溫下退到比室溫冷11/23 02:06

20^F→willieteii: 一點點就可以了11/23 02:06

21^F推willieteii: 如果你想先煎在烤的話肉不用拿到室溫冰表面煎過有11/23 02:11

22^F→willieteii: 鎖住就好至於烤箱用小烤箱 250就可以了中點是時11/23 02:11

23^F→willieteii: 間跟熟度這個需要多試幾次才抓的準11/23 02:11

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: jierujieru - 發表於 2015/11/21 22:36(8年前)

9^F→willieteii: 切細絲或刨絲之後用小火煎蛋捲夾在裡面也很好吃11/23 02:13

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: Clangpp - 發表於 2015/11/20 10:13(8年前)

3^F推willieteii: 基本上要有一定的厚度才會建議這樣做11/23 02:16

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