作者查詢 / turtlewang
作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1644則
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看板排序:
99F推: 選我選我選我0.0/03/05 05:17
15F推: How are u doing?03/05 05:26
30F推: 轉多賺少看老闆 識不識貨看客人03/03 17:08
1F推: 不論如何 Dose才是關鍵03/01 06:34
16F推: 有關咖啡因從淺焙到深焙其量無增減這點,本魯強烈懷疑03/03 02:39
17F→: 是實驗方法導致的結果,而非真的咖啡因含量無差異。舉03/03 02:40
18F→: 例來說,我們知道咖啡因只有兩態,攝氏178度是昇華點03/03 02:42
19F→: 有使用烘豆機的朋友會發現,烘豆一段時間後可在排煙管03/03 02:44
20F→: 內發現毛毛的東西,那個就是咖啡因從豆內昇華成氣態後03/03 02:46
21F→: 又在管壁上昇華成針狀固態附著其上;再仔細去統計觀察03/03 02:48
22F→: 會發現-深焙時管壁咖啡因結晶的成長速度遠快於淺焙時03/03 02:49
23F→: 成長速度,這觀察結果和大大的實驗相反,懷疑是實驗方03/03 02:53
24F→: 法導致兩造結果不同,想請問大大實驗時咖啡因萃取來源03/03 02:54
25F→: 單位是重量容積比嗎?(即平時常聽到的粉水比g:c.c.)03/03 02:58
29F推: 抱歉還沒經費送,但若是用電熱管加熱的小型烘豆機ex:03/03 17:00
30F→: Hottop,會得到很白的針狀結晶(表純度很高)03/03 17:01
31F→: 建議大大萃取方式以容積:容積 相信咖啡因含量會顯著03/03 17:03
32F→: 不同!03/03 17:04
36F推: 個人是沒有過敏反應,但嚐起來和咖啡因結晶一樣苦苦的03/05 12:39
15F推: 不建議在咖啡內加東西,建議搭起司蛋糕03/03 03:12
15F推: 好文推03/06 14:21
13F推: 先下後下味道不同02/28 08:29
3F推: ……爆分數 願有好心情175.96.69.31 02/19 00:33
91F推: 好炮友!02/17 01:20
20F推: 拍拍02/17 01:31