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作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1657則

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Re: [其它] 金杯萃取

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: BearSheep - 發表於 2015/12/02 10:48(10年前)

1^F推turtlewang: 回版大，三者間互有關聯喔。粉水比有很大關係，因為彼12/02 10:52

2^F→turtlewang: 此互為溶質溶劑關係。當溶質多溶劑少則濃度高，萃出率12/02 10:53

3^F→turtlewang: 低；相反則濃度低萃出率高。所以金杯理論勢必講究粉水12/02 10:54

4^F→turtlewang: 比。置於相同粉水比下能否落在區間且接近上限就要看技12/02 10:56

5^F→turtlewang: 術了。12/02 10:56

8^F推turtlewang: h大說的是12/02 11:02

12^F推turtlewang: 版大說的沒錯，不過因物理溶解度的關係，金杯理論的粉12/02 15:41

13^F→turtlewang: 水比勢必要拉大到一個程度，才能讓萃出率落在範圍內，12/02 15:42

14^F→turtlewang: 可也正因如此，濃淡也就無法達到大多數人的標準(偏淡)12/02 15:44

15^F→turtlewang: 但又因為濃淡較淡，我們也才能較容易感受到比較細微的12/02 15:45

16^F→turtlewang: 風味。金杯因像各位大大說的，各變因都要控制而非僅著12/02 15:46

17^F→turtlewang: 眼在粉水比，粉水比到代表就是金杯。12/02 15:50

18^F→turtlewang: “不“代表金杯手殘漏字…12/02 15:51

Re: [其它] 金杯萃取

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: Chsieh - 發表於 2015/12/02 10:20(10年前)

5^F推turtlewang: 推12/02 11:04

[閒聊] SM胸衣~

[ sex ]477 留言, 推噓總分: +361

作者: pttsex - 發表於 2015/12/02 07:38(10年前)

236^F推turtlewang: 美!12/02 11:29

[其它] 回想比賽之路

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +23

作者: imbm0322 - 發表於 2015/12/01 15:47(10年前)

21^F推turtlewang: 推分享12/02 10:23

[器材] 徵求EES200

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: jai166 - 發表於 2015/11/28 23:04(10年前)

4^F推turtlewang: 熬夜的話可以試試冰滴+提神飲料猛喔@@11/29 02:20

[其它] 即溶咖啡座談會邀訪 2000元新光禮卷

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: ruoyu - 發表於 2015/11/28 15:45(10年前)

5^F推turtlewang: 想填但不在台北，殘念…11/29 02:17

[問題] 新手手沖星巴克豆子

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +22

作者: sogfried - 發表於 2015/11/28 01:31(10年前)

7^F推turtlewang: 星家都烘很深，新鮮度又打折，很難有層次11/28 06:14

[器材] 三洋濾杯濾紙

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +22

作者: jerry0625 - 發表於 2015/11/25 00:09(10年前)

3^F推turtlewang: 推好心人純推不下11/25 01:20

[認真] 6Ｐ妹妹已刪文

[ sex ]150 留言, 推噓總分: +127

作者: catalyst - 發表於 2015/11/24 23:49(10年前)

58^F推turtlewang: 可以幫你去照顧她啊不早說XD11/25 01:38

[義式] 小農鮮乳製作拿鐵

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: freewt - 發表於 2015/11/24 00:07(10年前)

36^F推turtlewang: 全脂介於3.0~3.811/24 17:01

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