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作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1644則
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[器材] 電子秤..
[ Coffee ]61 留言, 推噓總分: +7
作者: HuangJC - 發表於 2009/04/04 17:06(17年前)
50Fturtlewang:秤粉量建議買珠寶秤,y拍上1000左右就有0.01的嚕!04/05 02:36
Re: [其它] 巴里島的金兔咖啡
[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +2
作者: turtlewang - 發表於 2009/04/04 02:39(17年前)
3Fturtlewang:R種是Robuta 另外一常用來製作咖啡的是Arabica種04/04 02:50
4Fturtlewang:不用客氣,大家交流^^若有興趣建議可以去書店翻翻書04/04 02:53
5Fturtlewang:雖然可以看的書沒幾本,但R種A種的部分大概都會有^^04/04 02:54
6Fturtlewang:更正 Robusta 打錯ˇˇ"04/04 02:54
[書] Espresso 義大利咖啡實驗室
[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +15
作者: ognslpj - 發表於 2009/03/28 17:44(17年前)
28Fturtlewang:推樓上大大所言,這本書不錯,但別當聖經阿~應該說03/31 04:24
29Fturtlewang:別把任何一本書當作聖經,但所有的書都是很好的資料!!03/31 04:25
Re: [器材] 請教hario的濾壺濾杯
[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: yftkk - 發表於 2009/03/26 23:44(17年前)
3Fturtlewang:陶瓷的保溫效果好,所以萃取效果也會相對較好,但別忘了03/27 03:11
4Fturtlewang:使用前請先將陶瓷濾杯泡熱水保溫))))不然就失去意義嚕03/27 03:12
Re: [問題] 賽風,溢出來啦
[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +3
作者: inuy - 發表於 2009/03/26 10:12(17年前)
6Fturtlewang:千萬別拿不同牌子的上下壺湊起來用ㄚ))))03/27 03:08
7Fturtlewang:個人還是偏好H牌的塞風^^03/27 03:08
Re: [義式] 請教一個咖啡餅的問題
[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +4
作者: berg - 發表於 2009/03/25 22:01(17年前)
6Fturtlewang:推板大所言,若是一般家用便宜機種,會濕一片不成形03/26 05:29
7Fturtlewang:另外可能是,磨太細或填壓太緊,但以板大所言可能性最高03/26 05:30
[情報] 台南自取 送爛印尼生豆約2kg
[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +1
作者: luthier - 發表於 2009/03/25 15:56(17年前)
3Fturtlewang:能跟您買一點看看有多整人嗎?我也在這附近^^03/27 03:28
[問題] 賽風,溢出來啦
[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +2
作者: inuy - 發表於 2009/03/25 15:29(17年前)
4Fturtlewang:會不會上下座非同一型號?ex:上2人份,下3人份??03/26 05:34
[器材] 不知有沒有人用過STARBUCKS代理的La Pavoni 咖啡機
[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +10
作者: jeffxavier - 發表於 2009/03/09 13:27(17年前)
14Fturtlewang:推p大說的+1,麻煩磨豆機買好點的先,剩下的摳摳再買機器03/24 02:51
[問題] 請問尿尿有咖啡味..
[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +5
作者: song313136 - 發表於 2009/01/30 19:13(17年前)
12Fturtlewang:咖啡因溶於水,所以隨著尿液排出體外,很正常^^03/24 03:03