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作者 berg 的總覽 (PTT發文,留言,暱稱)

發文數量: 156

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berg 在 PTT 最新的發文, 共 156 篇

[售/台北] Sony A7III, STF, 24-70GM, 16-35za

[ DC_SALE ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: berg - 發表於 2023/02/28 23:37(1年前)

徵富士 fujifilm ef-x20閃光燈

[ DC_SALE ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: berg - 發表於 2023/02/07 16:53(1年前)

[問題] 250萬以內wagon或mpv推薦

[ car ]51 留言, 推噓總分: +36

作者: berg - 發表於 2019/11/08 22:56(4年前)

[售/台北] Sony FE 90mm f2.8 macro

[ DC_SALE ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: berg - 發表於 2019/07/08 22:19(4年前)

[台北/一般] 徵咖啡店洗碗PT

[ part-time ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: berg - 發表於 2019/04/23 00:31(5年前)

berg 在 PTT 最新的留言, 共 540 則

[器材] 興波 x Akirakoki 充電式電動磨豆機 #50已刪文

[ Coffee ]77 留言, 推噓總分: +33

作者: kikolo - 發表於 2023/11/09 22:02(5月前)

57^F推berg: 感謝支持～ Drip Shower設計的目的主要是想更凸顯出風土特性11/10 19:34

58^F→berg: 運用的就是花灑低衝擊力的注水，讓咖啡粉在沖煮過程維持低11/10 19:36

59^F→berg: 擾動，所以細粉塞住濾紙孔隙的情況會降低，整個沖煮過程流速11/10 19:37

60^F→berg: 並不會有顯著變慢的狀況，所以在咖啡味道的組成，可以減少11/10 19:38

61^F→berg: 中後段開始出現的焦糖、巧克力、堅果這類比較歸類在烘焙類11/10 19:39

62^F→berg: 風味的比例。所以說Drip Shower我並不會說是多無敵的器材11/10 19:40

63^F→berg: 但可以作為調配“風土”/“烘焙”兩種類型風味的比例之用11/10 19:41

粕谷哲的 Hario Switch 沖法

[ Coffee ]44 留言, 推噓總分: +21

作者: NandoLee - 發表於 2023/02/22 19:10(1年前)

26^F推berg: https://youtu.be/nI7bKDqcEok 聰明濾杯也可以玩02/23 20:19

27^F→berg: 大概16'~19'年時期在The Lobby是用這個沖法出杯02/23 20:21

28^F→berg: 小聲說~Emi他們那時有來喝過，孟忻還很仔細的跟他們解釋02/23 20:22

29^F→berg: 沖法的來龍去脈02/23 20:22

[器材] 熱卡布用無把手的容器

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +11

作者: danielchyr - 發表於 2022/10/06 07:39(1年前)

19^F推berg: 可以去小器，常有漂亮質感好的杯子，但價格會比較高10/07 20:25

20^F→berg: 另外也可以找「豐名餐具」，仔細挑會有價格漂亮又好用的10/07 20:26

[其它] 無底把手咖啡液不在中間

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +10

作者: risonchen - 發表於 2021/07/06 15:38(2年前)

17^F推berg: 這個狀況是粉餅結構不均勻造成，大部份狀況都是落粉時就07/08 10:39

18^F→berg: 很不均勻了。即始置中的小山丘狀也會有中間較密，外圈較鬆散07/08 10:40

19^F→berg: 的狀況。最土法的方式就是拿根迴紋針或細針把濾杯中的粉攪散07/08 10:41

20^F→berg: ，讓每個地方密度差不多，萃取就會均勻很多了。結構均勻度07/08 10:42

21^F→berg: 重要性遠大於表面有沒有抹平～07/08 10:42

[其它] 有人泡過興波咖啡黑美豬豬這個豆子嗎?

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +37

作者: andy3580 - 發表於 2021/02/23 21:29(3年前)

23^F推berg: 黑美豬豬我蠻熟的～想先確認幾點，咖啡豆熟成時間有拉超過02/23 23:58

24^F→berg: 10天嗎？還有開封後有沒有醒至少2小時候才進行沖煮。02/23 23:58

25^F→berg: 以目前原po提供的參數，我建議水溫要再拉高些02/24 00:00

26^F→berg: 我在興波官網上也有寫店裡手沖的簡易教學和調整教學，也02/24 00:01

27^F→berg: 歡迎參考02/24 00:01

58^F推berg: 有想看什麼主題嗎？之前都是按照客人需求拍的02/24 22:33

berg 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 9 個

暱稱：Simple Kaffa

文章數量：14

暱稱：咖啡豆自取開始摟

文章數量：2

暱稱：掛耳包開賣~~

文章數量：20

暱稱：裝可愛NNN

文章數量：5

暱稱：裝可愛

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暱稱：裝可愛 N

文章數量：2