[器材] 電子秤..

看板Coffee作者 (吹笛牧童)時間15年前 (2009/04/04 17:06), 編輯推噓7(7推 0噓 54→)
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電子秤,沒人討論過吧 :P 器材這標題,好像是侷限在'烘/煮豆子的器材' 那溫度計,瓦斯爐,電子秤是器材或其他? --- (故事很長) N天前,想測試一下磨豆機磨最細粉的功力 磨完之後一看,天..豆粉怎麼這麼少 (我是以舀入相同份量的原豆來比較的) 但最後清磨豆機時發現卡了很多殘粉 因此有兩個可能: 1.粗磨時豆粉間的空隙大,總體積也會較大 細磨時豆粉間空隙小,總體積也小(小到沒剩下一半咧) 當時我很懷疑這麼少的粉還能沖咖啡嗎? 2.細磨時的粉更容易卡在粉槽中,所以我得到的淨粉量更少了 公式也許是 Output=Input*Rate-Lost (出豆=入豆*體積變率-殘粉) 也許是 Oupt=(Input-Lost)*Rate 就看卡的殘粉是原豆的定值,或者先變化體積後再卡住定值 (以上公式說的都是體積,所以用體積變率) 我想是前者才對 舉例來說 粗磨:兩匙*0.7-0.5=0.9匙 細磨:兩匙*0.5-0.5=0.5匙 喔,超X,我得到的豆粉真的太少了啦~ 當時也有想,如果卡住的殘粉是定值,那我只要再磨一次粉 第二次就不會有損失了,應該可以得到較多豆粉 (舊粉會被擠出來呀,我不會損失的) 兩匙*0.5=1匙 可是沒勇氣了..畢竟我是用塞風,太細的粉會塞住 本次細磨實驗中的豆粉其實都會作癈 另一個原因是 每次買回的豆子,我覺得消耗好快,沖沒幾次 (我買豆子倒沒很快,因為不是天天有煮) 以我習慣兩匙而言,半磅好像沒用到十次 半磅沒二十匙? 而我又習慣買半磅三百的咖啡,除以十.. 每杯在豆子的成本就三十元了 板上說自己沖便宜的,大概不像我喝得重口味? ~^_^~ 以前不秤豆子的原因,是因為我是舌尖派的 只要覺得味道太淡,下次就放多一點 覺得太濃,下次就放少一點 就好像煮菜會有食譜,但煮久了不會還依賴食譜 結果咧,愈喝愈重,從一杯兩匙,現在還是一杯兩匙 只是以前是淺淺的兩匙,現在是飽滿的兩匙了 ~^_^~ 所以我要有個標準,想要秤重 這秤重不是為了口味的穩定,而是為了口袋的穩定 :P --- 在一開始投資咖啡器材時,就曾大概看過小秤子 我家有兩公斤小秤,也有天平 但有一次去喝茶,才看到最可愛實用的 那是電子秤,可歸零 (這樣就不必費心的先計粉匙的空重,還自己做算數) 還有,它的大小,像一台電子計算機 或者說,較厚的名片 因此在攜帶上非常方便 (我不希望買得像超市裏結算水果那台那麼大呀~) 不知有沒有人看過這種東西 不過呢,太小的機子因為機械彈性的問題,只怕靈敏度不高 所以用過的經驗非常重要 嗯..我還繼續在逛奇摩拍賣.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.179.152
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那台機子的寬度只能擺五十元硬幣,用來擺茶匙秤重也剛好
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老闆泡茶用秤重,他說非常容易;我們空腹喝幾小時都沒不舒服
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推
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精度有1g,Max. 4kg...$399
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精度0.1g Max. 500g $500元
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精度0.01g Max.200g..$800
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我去買0.01g老闆怪怪的,回來一想.,電視上常看到(毒品磅秤XD)
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我有買過0.1g的珠寶秤,就是比隨身計算機厚一點而已,
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建議0.1g 或1g精度就足夠...
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y拍價190
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我覺得0.1g的比較好,像我都是用15g+/-0.2g,1g的量不出來
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請給網址,謝謝 ~^_^~;要不寄信箱,這沒廣告嫌疑啦~
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推
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精度=\準確度...我用砝碼校正過...其實精度=+-3顆豆子
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三顆豆子的誤差很滿意了!! 另外秤重應還有助於發現其他問
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題,比如新鮮度;我買半磅,放到不新鮮,會不會失重?
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不新鮮的豆子,我懷疑是'怕怕'(台語),就是只有殼,中間的乳
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狀,或膏狀物質,應該會揮發掉
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wait,加減3就是六顆了,那有小半匙了 *_*
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推
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1g豆子=6~7顆豆子...所以1g精度...還可以磅秤很多東西
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http://tinyurl.com/c9af4v 這個很漂亮了,900,才測到50g
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不要買0.01g精度,實用性不高...除非是電視常看到那種才在用
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原po煮一次用多重的豆子或豆粉啊?以豆子來看，如果一次用30
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如果更精密也沒更貴,那也不算缺點呀 :P ;不過找到更便宜的
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http://tinyurl.com/cq359q 這也很漂亮;嗯,我剛算了..
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g，平均每一顆是幾g啊?多幾顆或少幾顆對煮出來的口味原po才
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既然我半磅喝約十次,那我每次約稱 22.7 克,30克是夠用
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會覺得有差別呢?
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而且等我拿捏更準後,應該是下修..比如十次進到二十次 XD
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幾顆很難說,我在懷疑不同豆種的比重差異會不會很大..
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而且如果要用這麼科學的方法來看待，那原po可能要想一下多
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欠要進行電子秤校正，還有校正的工具及方法本身是否具有參
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考性?
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說真的不知道怎麼校正 :P ,我家有天平啦,天平最準..
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不過這種小機子好像無法校正;家裏的體重計有一款很糟..
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空機時如果不能歸零,會顯示要求校正,要人踩一下,有時校半
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天都無法開始秤
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有些有reset功能會要求放100g或200g砝碼去校正
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所以啦，我的意思是量化是好事，但是不必過頭，夠用就好:)
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如果差0.1g甚至1g口味上喝不出差異，精度就不必要求到0.1g
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因為沒意義。
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http://tinyurl.com/chye23 這台很漂亮;不是要不要精密
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而是電子產品技術進步,搞不好起跳就高精密了,也不貴..
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但我同時要求輕薄短小..
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因為我有一個硬盒子,剛好裝進一堆器材,我不能帶大秤出去..
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推
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http://tinyurl.com/dyaodk 我用這個y拍逛一下有190
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精度不需要到0.01g 秤粉量那太多餘了
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哇塞,什麼叫針磅,要命喔,那台美金八百的,只能磅個小圈..
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我用過0.1mg的精密天平過 囧 不過當時是為了pk磨豆機
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推
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來台Mettler吧~最普通的也是0.01mg微量天平1μg
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我的就是mettler的，不過精度只有0.1mg沒有樓上的強
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推
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秤粉量建議買珠寶秤,y拍上1000左右就有0.01的嚕!
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剛才去逛街,想說看看實體,結果全國電子,燦坤順發都沒有賣
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好冏喔..這東西真小眾?全國電子叫我去五金行買啦 XD
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還有感謝大家超低價的建議,我差點就對六百元的下標了 :P
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推
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買之前要測試待機時間，否則細粉沒打完就自動關機了。
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我不是把秤子放在磨豆機下方喔;而且目前我只想到秤原豆
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倒不是秤豆粉;如果秤豆粉(遠目),大概真的要高精度了
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後來發現兩百和六百的差別在尺寸;因為輕薄短小是我的訴求
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所以已經找到一把皮尺,要好好計較尺寸了 ~^_^~
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基本上 精密天平的差距 焦點要放在時間上 現在很多山寨版
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線性跑掉 不是一般校正就能調的回來
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當然高級數天平與山寨版的 測量同樣東西 還是要相信高級數
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190 的好便宜,搞不好是山寨.. 目前入手 A04,心得: 1.真是一分錢一分貨,如果去現場我不會買這支 XD 塑膠外殼,而且表面貼紙也沒貼平,還有氣泡 Orz 2.電池蓋不好拆,秤子保護外蓋也不好拆,整個卡筍不是很流利 不過呢,簡單好用 如果線性跑掉,就是該買下一台的時候了 ※ 編輯: HuangJC 來自: 61.219.65.16 (04/07 12:34)
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