Re: [義式] 請教一個咖啡餅的問題

看板Coffee作者berg (掛耳包開賣~~)時間17年前 (2009/03/25 22:01)推噓4(4推 0噓 6→)

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※ 引述《mickuo2000 (mickuo)》之銘言： : 在網路上有看到別人用義式泡完後 : 將濾杯咖啡粉敲出漂亮的咖啡餅 : 我想請教的是泡完後馬上取下濾杯就可以取出咖啡餅嗎？ : 我自己泡完後濾杯裡都會水水的敲出來的都是像泥一樣 : 不是一個餅的樣子… : 是要等到乾還是我不會泡啊 : 不好意思請教一下 : 我上youtube想說看有沒有人示範這部份但是找到的都是教你泡 : 泡出咖啡後就沒有再提濾杯了 … : 謝謝有幾個可能的原因如果你是用蒸氣機因為沒有洩壓裝置停止沖煮的時候沖煮頭是沒有吸力的那粉會濕很正常如果你用的咖啡機有洩壓裝置那麼underdose也會有這樣的情況只是程度的差別所以這並不能當作沖煮成功與否的指標 -- http://simplekaffa.blogspot.com/ http://www.flickr.com/photos/bergwu/ http://www.flickr.com/photos/simple-palace/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.163.227

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max0808

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推

mickuo2000

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mickuo2000

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