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作者 tunami 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共133則

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[問題] 關於蘆筍選購

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: CWEBBE - 發表於 2010/05/18 17:47(14年前)

2^F推tunami:粗一點的比較多汁，加熱後也比較脆口，不過要記得削皮05/18 18:26

14^F推tunami:國外細的大概還夠粗，台灣細的比筷子還細，真不知道怎麼吃.05/20 20:08

[問題] 烤箱烤魚，皮很"韌"？

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: staplesno10 - 發表於 2010/04/08 15:56(14年前)

1^F推tunami:擦乾試試04/08 21:49

[問題] 大家平常吃的米

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +19

作者: lorleninmam - 發表於 2010/04/08 15:39(14年前)

1^F推tunami:山水米好吃..04/08 15:45

[問題] 我想找一種類似Grilled Pan的烤網

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: keyallen - 發表於 2010/03/31 18:04(14年前)

3^F推tunami:Y拍搜尋一下 "烤肉網" 一大堆耶...04/01 01:49

[問題] 沒有去仔的黑橄欖使用

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: jackeychen60 - 發表於 2010/02/21 14:04(14年前)

3^F推tunami:黑橄欖本來就苦，下次買別種吧..02/21 15:00

[食譜] 白玉翡翠湯

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: SallyQ - 發表於 2010/02/19 17:30(14年前)

2^F推tunami:是SallyQ!02/19 23:29

[食譜] Julia Child經典食譜法式大蒜濃湯

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: taipeiplayer - 發表於 2010/02/03 19:29(14年前)

1^F推tunami:這道好吃！02/03 19:39

[心得] 特福饗宴不鏽鋼平底鍋開箱文+心得

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +10

作者: Jyneda - 發表於 2010/02/02 21:49(14年前)

26^F推tunami:保證沾的亂七八糟 :P02/03 19:47

[問題] 練習做omelette

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +4

作者: hermitwhite - 發表於 2010/01/07 13:02(14年前)

22^F推tunami:不要用不鏽鋼鍋就好...用不沾鍋跟鑄鐵鍋意思是一樣的01/07 15:27

23^F→tunami:還有攪拌的時候不是只有筷子攪，拿鍋子的手去晃動才重要01/07 15:28

24^F→tunami:筷子只是去修形狀的，蛋液下層凝結稍微可以捲起就可以離火01/07 15:30

25^F→tunami:練習的話折一條毛巾去鍋子裡，可以平整的拋接就好了01/07 15:30

26^F推tunami:真心建議你去換鍋子...記得不要買太輕的..01/07 15:32

[器具] 起士/乳酪刀好用嗎?/起士切薄的方法?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: katiechu - 發表於 2009/12/18 21:23(14年前)

6^F推tunami:如果是Parmasen那種薄片的話，用削皮刀就可以了..12/19 00:08

7^F→tunami:阿，原來是cottage這種的，請用利刀切吧 XD12/19 00:09

8^F→tunami:可是這兩種cheese味道都不重阿，一般不會切太薄...12/19 00:10

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