作者查詢 / sunnypie1992

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作者 sunnypie1992 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5073則

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[問題] 楓糖漿沈澱還可以用嗎？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +1

作者: m525 - 發表於 2011/01/29 11:40(13年前)

3^F推sunnypie1992:和蜂蜜一樣，沈澱是正常，應該無礙。01/29 12:41

[問題] 太硬的蛋糕能變美味東西嗎?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: adelinetpt - 發表於 2011/01/29 10:42(13年前)

2^F推sunnypie1992:提拉米酥（咖啡酒液多加一點）或乳酪蛋糕的底。01/29 12:43

3^F→sunnypie1992:最最簡單是配冰淇淋一起吃01/29 12:45

4^F→sunnypie1992:搞工點：冰淇淋+蛋糕+果醬或水果淋醬01/29 12:45

[蛋糕] 檸檬鮮奶油戚風蛋糕

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: matcher - 發表於 2011/01/26 08:32(13年前)

1^F推sunnypie1992:去買支螺旋狀打蛋器，打蛋白？簡單的啦。01/26 13:43

Re: [問題] 做蛋糕時發生了一些問題

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +8

作者: elephantdog - 發表於 2011/01/22 11:20(13年前)

25^F推sunnypie1992:請問"全年的奶油塊1磅(454g)13x元"-->什麼牌子？謝謝01/23 09:29

26^F→sunnypie1992:全年是代理商？材料行？01/23 09:30

28^F推sunnypie1992:謝謝！01/23 12:08

[洽特] 冷凍過的cream cheese

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: hallogameboy - 發表於 2011/01/21 00:45(13年前)

1^F→sunnypie1992:很棒的分享！奶油乳酪真的最好不要凍著，但這下也有01/21 02:20

2^F→sunnypie1992:解決方案了^^01/21 02:20

[點心] 巧克力香醍[巧克力加液體打發]+鬆餅

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +15

作者: meisterhaft - 發表於 2011/01/18 20:52(13年前)

13^F推sunnypie1992:好棒的分享!!! 我也有這本，沒注意到還有這招!!!01/18 22:59

24^F推sunnypie1992:這就是我之前說的，所謂好的巧克力未必受國人青睞，01/19 20:42

25^F→sunnypie1992:因為國人普遍不嗜酸，巧克力和咖啡都是，這個沒有階01/19 20:43

26^F→sunnypie1992:級意識，只是喜好不同，我個人認為。01/19 20:43

27^F推sunnypie1992:正香軒就一點也不酸01/19 20:46

34^F推sunnypie1992:每個人喜好不同，好的巧克力酸是正常，法芙娜酸，比01/20 02:32

35^F→sunnypie1992:它更頂級的amedei可是更酸啊。01/20 02:33

45^F推sunnypie1992:m大：那是指p.286右下方有個變化口味應用可用藍莓，01/21 00:43

48^F推sunnypie1992:不客氣，因為找這個答案，我才把這書拿出來翻，真的01/21 02:18

49^F→sunnypie1992:滿豐富的，引人垂涎啊啊啊 XD01/21 02:19

Re: [問題] Betty crocker 餅乾預拌粉如何讓她甜ꬠ…

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: proshao - 發表於 2011/01/18 11:36(13年前)

1^F推sunnypie1992:專業!!!01/18 18:59

Re: [問題] 嵌入式烤箱

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: chagekendo - 發表於 2011/01/17 22:01(13年前)

2^F推sunnypie1992:你真的鐵了心要買嵌入式的？實在不忍心擋人財路，但.01/17 23:48

3^F→sunnypie1992:不以外觀為考量，台產專業烤箱物美價廉啊。美是指好01/17 23:48

4^F→sunnypie1992:用（功能好），不是指外貌美。01/17 23:49

[洽特] 請問對藍起司(blue cheese)的接受度

[ baking ]44 留言, 推噓總分: +14

作者: MyEvan - 發表於 2011/01/17 21:27(13年前)

20^F推sunnypie1992:我很愛藍黴起司，但沒試過做成蛋糕，單吃就很多人無01/17 23:52

21^F→sunnypie1992:法接受(不能接受的應該比能的多)，做成蛋糕..不敢講01/17 23:53

22^F→sunnypie1992:不過也很難說，帕馬森起士蛋糕接受度不差（上課老師01/17 23:54

23^F→sunnypie1992:做的，同學都說好吃）。01/17 23:54

37^F推sunnypie1992:也對，我想國人是比較能接受帕馬森了，藍黴起司真的01/18 20:16

38^F→sunnypie1992:還要一段時間^^01/18 20:16

[問題] 大家做麵包和饅頭是用手揉?還是攪拌機?

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: bananamilk - 發表於 2011/01/17 20:57(13年前)

13^F推sunnypie1992:這算月經題了吧，精華區裡有不少討論01/18 22:53

14^F→sunnypie1992:麵包：攪拌機＞麵包機＞手揉01/18 22:53

15^F→sunnypie1992:饅頭：手揉就OK，有設備的話當然更省力。01/18 22:54

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