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作者 suniu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共803則

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[問題] 一大條優格起司奶油可以做什麼料理?

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: julia761029 - 發表於 2009/12/20 00:28(14年前)

1^F推suniu:塗麵包吧~拍得太模糊了只看得出它是起士(鮮)奶油，大概是起12/20 00:30

2^F→suniu:士加料打發過後的東西吧?類似起士抹醬那種~12/20 00:31

[問題] 請問一大堆的美國冷凍雞腿要怎麼處理？

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: caper - 發表於 2009/12/18 00:54(14年前)

6^F推suniu:冷凍肉雞腿煮麻油雞不好吃喔...b 麻油雞還是要用土雞或仿仔12/18 19:44

7^F→suniu:比較好~12/18 19:45

[食譜] 天然寒風乾燥蘿蔔(米糠醬菜、醃蘿蔔乾)

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +10

作者: suniu - 發表於 2009/12/17 21:13(14年前)

3^F→suniu:我有查到2種解釋...現在想想，如果是要做菜用的，可能是指12/17 22:03

4^F→suniu:米糠粉，也就是版主說的那種...吧?12/17 22:03

9^F→suniu:我在日本吃的經驗是覺得有發酵過後的味道...而且跟醃漬的材12/17 22:15

10^F→suniu:料也有差，蘿蔔我可以接受，但是米糠茄子我就不太喜歡....12/17 22:15

11^F→suniu:那種發酵味...有點像是..屙..健素糖??也有淡淡的納豆味..12/17 22:16

12^F→suniu:不知道該怎麼形容= =">12/17 22:17

14^F→suniu:我有在日系超市看過米糠醬菜風味的淺漬汁，想嚐試看看的人可12/17 22:23

15^F→suniu:以買那個回來醃小黃瓜吃吃看～因為是淺漬，所以味道也不會很12/17 22:23

16^F→suniu:重，應該比較好入口XD12/17 22:23

22^F→suniu:對對對、米糠醬有種豆腐店的味道!但是地瓜斯煮滾是啥味道我12/17 23:02

23^F→suniu:不太清楚啦XD12/17 23:02

[問題] 要怎麼熱稀飯才不會爛掉也不會起鍋粑?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: lucifax - 發表於 2009/12/17 17:31(14年前)

2^F→suniu:微波...12/17 17:32

[心得] 自製蘿蔔乾

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: martina147 - 發表於 2009/12/17 14:45(14年前)

5^F推suniu:日本的風乾蘿蔔是切成一輪輪串起來風乾的那種嗎?那個是拿來12/17 17:31

6^F→suniu:做滷菜或煮湯的，記得是東北地方還是北海道那邊的鄉土料理吧12/17 17:31

7^F→suniu:有在電視上看過介紹～埋在大雪中的小屋屋簷上吊著風乾蘿蔔串12/17 17:32

8^F→suniu:感覺超有風情的\>D<12/17 17:32

11^F推suniu:那就照他介紹的做米糠醬菜啊一層米糠混鹽、一層蘿蔔乾的堆滿12/17 17:37

12^F→suniu:桶子，最後加上昆布片，包好上面再用重物壓著醃漬~12/17 17:40

13^F推suniu:http://0rz.tw/8XnF2 這裡的食譜說明挺詳細的~樓上可參考!12/17 17:53

18^F→suniu:晚一點再來翻...b 現在正在打另外一篇XD12/17 19:39

[問題] 哪有賣便宜的生香腸?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: hellowsandy - 發表於 2009/12/10 23:25(14年前)

1^F→suniu:一般豬肉攤都有代客制作香腸，你可以去問問看~12/10 23:28

8^F推suniu:找你平常會買豬肉的攤子買就好，或是生意好的豬肉攤，比較沒12/11 09:34

9^F→suniu:有新鮮度不足的問題~12/11 09:35

[問題] 最近什麼菜、水果最便宜？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +11

作者: twconference - 發表於 2009/12/10 12:50(14年前)

10^F推suniu:高麗菜1大顆8元(家樂福1顆5元)、大陸妹5棵20元...超便宜XD12/10 13:56

11^F→suniu:橘子、柳丁一斤5~15元、哈密瓜也還算便宜啦..1斤28~35間12/10 13:57

[問題] 有怪味的吳郭魚 (冷凍魚)

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: Apri1 - 發表於 2009/12/09 20:22(14年前)

5^F推suniu:吳郭魚要不買活魚、要不買現撈，第一次聽到買冷凍整尾吳郭魚12/09 23:07

[食譜] 香辣粉蒸肉

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: nusb - 發表於 2009/12/08 22:43(14年前)

1^F推suniu:粉蒸肉鋪底用地瓜更對味!12/08 22:58

Re: [問題] 芹菜豆干炒花枝的下鍋順序

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: gauiugr - 發表於 2009/12/08 16:24(14年前)

1^F推suniu:你跟大叔說的是不同的作法，一個乾炒一個牽羹(台語)，各有不12/08 16:30

2^F→suniu:同，牽羹的口味調的甜一點就蠻南部口味，無所謂對錯啦..12/08 16:31

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