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作者 stberry 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共55則

限定看板：baking

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[問題]揉麵機有人買淘寶貨嗎

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: anshley - 發表於 2024/01/19 16:39(4月前)

5^F推stberry: 買過 1000瓦約5000台幣用了四年沒問題114.45.43.186 01/24 16:10

[問題] 請問綠豆怎麼去殼

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: tvio - 發表於 2011/09/02 02:34(12年前)

11^F推stberry:用果汁機打一打會比較綿或者將炊爛的綠豆用篩子過濾09/04 09:08

Re: [問題] 酵母好像壞了...，有補救辦法嗎?

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: hyun - 發表於 2011/02/12 16:19(13年前)

1^F推stberry:冰起來當老麵用？02/12 20:59

[問題] 公館附近有材料行嗎?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: Bioexplorer - 發表於 2009/07/25 19:13(15年前)

1^F推stberry:萬隆捷運站附近有一家全家材料行07/25 19:16

[問題] 請問低溫發酵法?

[ baking ]96 留言, 推噓總分: +18

作者: blc1101 - 發表於 2009/07/11 19:02(15年前)

3^F推stberry:我覺得第二種比較好因為冷藏中種麵糰會比較濕難操作07/11 19:19

5^F→stberry:筋性也比較差最好是拿一部份用新鮮麵粉混合07/11 19:20

[問題] 吐司吐司站不直

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: cherries - 發表於 2009/07/08 20:18(15年前)

1^F推stberry:沒烤熟？07/08 20:41

[問題] 蛋糕為什麼會中空

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: kuanlin727 - 發表於 2009/05/12 15:38(15年前)

1^F推stberry:蛋白沫沒攪拌均勻？05/12 15:46

[問題] 爸爸的創意鳳梨吐司

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: cokemaniac - 發表於 2009/04/05 14:10(15年前)

7^F推stberry:說不定把鳳梨汁先加熱破壞酵素就可以用喔XD04/05 15:48

[問題] 低溫中種與中種的不同??

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: pttloveyou - 發表於 2009/03/02 10:33(15年前)

1^F推stberry:溫度時間我覺得對筋性影響很大03/02 11:09

[資訊] 2009台北國際烘焙展(3/26四~3/29日)

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: sunnypie1992 - 發表於 2009/02/21 23:35(15年前)

3^F推stberry:有人知道這展覽要錢嗎?都沒看到@@02/22 10:40

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