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作者 sheling77 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共26則
限定看板:Coffee
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[器材] Bes920換機疑問
[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +4
作者: spot0611 - 發表於 2020/07/28 15:51(5年前)
9Fsheling77: 有這預算當然捏著上Lelit08/01 16:58
預算6萬,每日出杯50杯,麻煩大家推薦
[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +13
作者: chaser1225 - 發表於 2020/08/01 09:41(5年前)
11Fsheling77: 真好,我們公司60幾人也還是一台美式飛利浦的,每次看08/01 16:56
12Fsheling77: 同事用美式加鮮奶充當拿鐵都覺得好克難QQ08/01 16:57
[其它] 400下咖啡(濃縮咖啡+電動攪拌器)
[ Coffee ]81 留言, 推噓總分: +47
作者: magic12345 - 發表於 2020/03/29 15:20(5年前)
53Fsheling77: 我平常也是喝無糖拿鐵,但這多了一點豐厚的口感,比熱03/30 17:35
54Fsheling77: 的加奶泡的拿鐵更絲滑,融合度絕對跟拿鐵直接加糖不一03/30 17:35
55Fsheling77: 樣03/30 17:35
56Fsheling77: 阿對了我espresso煮到剩1/2體積,變成有點稠度,打發就03/30 17:37
57Fsheling77: 不必加太多糖03/30 17:37
68Fsheling77: 我後來特地買即溶咖啡來試,覺得沒有espresso再煮過的04/02 00:39
69Fsheling77: 打起來好喝,差蠻多的,咖啡好壞本身就是個問題吧04/02 00:39
70Fsheling77: 另外是我用即溶咖啡加的糖更少就打起來了,加到牛奶裡04/02 00:43
71Fsheling77: 面已經沒什麼甜味了,倒是咖啡味很重,只是即溶味道沒04/02 00:44
72Fsheling77: 那麼好....忘了說我的攪拌器是kenwood,最低速=他牌最04/02 00:44
73Fsheling77: 高速,所以糖不用很多也可以打起來04/02 00:44
[其它] 400下手打咖啡作法分享
[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +19
作者: bovobago000 - 發表於 2020/03/25 13:28(5年前)
6Fsheling77: 我今天還一直在想義式濃縮到底可不可行,原來只要煮過03/25 19:03
7Fsheling77: 讓它蒸發水份變更濃就可以,謝謝分享~03/25 19:03
22Fsheling77: 我煮到剩1/2的體積,成功了~謝謝原po03/28 15:51
[義式] 奶泡的好壞跟機器有關係嗎?
[ Coffee ]53 留言, 推噓總分: +27
作者: gangland - 發表於 2020/03/06 11:45(5年前)
26Fsheling77: 我的是飛利浦低階機奶泡自動頭拔掉,自己蒸汽打出來的03/06 20:53
27Fsheling77: 是可以撐很久,但今天用到商用機覺得細緻度跟均勻度差03/06 20:53
28Fsheling77: 好多,拉花好拉很多QQ03/06 20:53
40Fsheling77: 藉這篇問一下,我一開始在表面進氣是有辦法產生漩渦,03/07 12:42
41Fsheling77: 但後期往下埋深約1.5-2cm,就沒辦法產生漩渦了,有種打03/07 12:42
42Fsheling77: 不太動的感覺,這是蒸汽量太小的關係嗎?03/07 12:42
46Fsheling77: 謝謝樓上,我等一下再來打幾杯試試,看來我每天要喝一03/07 13:55
47Fsheling77: 罐costco鮮奶XD03/07 13:55
49Fsheling77: 謝謝丹尼爾大,我剛剛這樣試成功了,太感謝了~03/07 14:19
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