作者 sashababie 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共373則

[問題] 重乳酪蛋糕的餅乾底一定要用奶油嗎?

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: cathyj - 發表於 2011/09/28 17:52(12年前)

6^F推sashababie:我有看過cheesecake做成杯子蛋糕大小的餅乾底不加奶油09/29 12:34

7^F→sashababie:但是要用威士忌杯或是其他圓形重器把底部盡量敲紮實09/29 12:34

8^F→sashababie:然後直接填上麵糊去烤烤出來的cheesecake沒有散掉09/29 12:35

9^F→sashababie:我打算下次用這種方式試試看原po也可以試試^^09/29 12:35

[問題] 外型詭異的香蕉蛋糕

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: Avian - 發表於 2011/09/14 23:07(12年前)

1^F推sashababie:應該只是烤箱+形狀不同，上色時間有差異而已09/14 23:44

2^F→sashababie:這個配方吃起來濕潤嗎?還是澎澎的?09/14 23:44

[點心] 黑精靈 ~ 黑櫻桃鮮奶幕斯巧克力蛋糕

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: elliott324 - 發表於 2011/09/10 23:07(12年前)

1^F推sashababie:做得超美!!! 最近也在想做櫻桃+巧克力口味的蛋糕09/11 13:01

2^F→sashababie:不過想做黑森林的變化版~看到這個也好心動^^09/11 13:02

[蛋糕] 不加泡打粉的原味葡萄乾磅蛋糕

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: nobala - 發表於 2011/09/04 15:27(12年前)

10^F推sashababie:降溫拉長時間會讓蛋糕更乾沒錯..所以下次可以考慮烤09/05 10:13

11^F→sashababie:海綿類或是古典巧克力這種中間就算濕潤也沒關係的蛋糕09/05 10:14

[蛋糕] Tiramisu 提拉米蘇・義式甜點

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: Rukawakaede - 發表於 2011/08/31 19:02(12年前)

2^F→sashababie:+1 蛋白霜和鮮奶油的口感還是不盡相同08/31 21:13

[問題] 餅乾麵糊(麵團)的問題

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +6

作者: tina10145 - 發表於 2011/08/27 16:19(12年前)

11^F推sashababie:奶油真的好少哦!!08/27 23:36

[問題] 馬卡龍

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: tina10145 - 發表於 2011/08/19 17:51(12年前)

2^F推sashababie:版友agneta也有做超美的馬卡龍哦08/19 19:48

[蛋糕] 香草覆盆子戚風蛋糕

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: sashababie - 發表於 2011/08/18 20:26(12年前)

2^F→sashababie:是啦，但是自己吃的都很少霜飾(超懶XDDD)08/18 20:43

[問題] 用馬斯卡彭起司做輕乳酪蛋糕?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: nicoleism - 發表於 2011/07/12 19:30(13年前)

4^F推sashababie:Giada有一款一半一半的食譜，我自己則是用酸奶，可以07/12 20:56

5^F→sashababie:做出比較輕盈的cheesecake，很滑順，缺點是成型要冰久07/12 20:58

6^F→sashababie:一點07/12 20:59

7^F→sashababie:原來是要輕乳酪蛋糕，抱歉耶看錯！07/12 21:01

[問題] 安佳帕米桑乳酪粉用不完

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: popojoy123 - 發表於 2011/07/07 10:40(13年前)

1^F推sashababie:罐裝的parmesan味道真的不優，但加熱後會好點，可以灑07/07 11:26

2^F→sashababie:一些在吐司pizza上稍微烤或用平底鍋烘，會比較香07/07 11:26

3^F→sashababie:或是加在白醬裡增添風味，想不太到不需烹煮的^^"07/07 11:31

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